사워 크림 팬케이크, 사진과 함께 단계별 제조법. 달걀이없는 사워 크림과 우유, 사워 크림, 물에 팬케익을 요리하는 법
요리의 주요 성분우유, 계란, 밀가루 및 약간의 연습 - 오래하고 잘 알려진 맛있는 팬케이크. 그러나 새로운 미각 감각을 찾기 위해, 많은 주부들은 때로는 예기치 않은 다른 재료를 사용합니다. 종종, 우리의 테이블에 요리와 같은 실험 덕분에, 맛이 몇 세기 전의 맛이었습니다. 예를 들어, 이러한 잊혀지지 않게 잊혀진 요리 중 하나는 사워 크림에 대한 팬케이크라고 할 수 있습니다.이 요리법은 오늘의 기사에서 찾을 수 있습니다.
사워 크림과 물에 맛있는 팬케이크 - 단계별 사진 조리법
가장 자주 사워 크림에 팬케이크 때 조리됩니다냉장고에는 다른 유제품이 없습니다. 그러나이 편견이있는 태도는 사워 크림에 팬케이크를 처음 시도 할 때 사라집니다. 그들은 아름다운 색상과 쾌적한 신맛으로 부드럽고 싱싱합니다. 위의 모든 항목을 추가하는 것은 매우 간단한 조리법이기도합니다. 우리는 사워 크림의 팬케이크가 당신의 팬케이크 즐겨 찾기 중에서 영원히 장소를 찾을 것이라고 확신합니다.
필요한 재료 :
사워 크림 - 3 큰술. l.
밀가루 - 2 컵
물 -2 컵
달걀 - 2 개.
설탕 - 1 큰술. l.
식물성 기름 - 1 큰술. l.
소금
단계별 지침
사워 크림을 그릇에 담았습니다. 그것은 충분히 두껍고 신선해야하며 지방 함량은 15 % 이상이어야합니다. 이상적인 옵션 - 직접 만든 사워 크림을 사용합니다.
사워 크림에 밀가루를 넣으십시오. 팬케익이 무성하게 나오길 원한다면,이 단계에서 베이킹 파우더 한 찻 숟가락이나 소다 음료의 반 숟가락을 더할 수 있습니다.
사워 크림에 밀가루를 넣고 설탕을 붓습니다.
별도의 용기에 넣거나 밥 그릇에 넣고 가볍게 거품이 날 때까지 계란을 치십시오.
메모에! 휘젓기 과정에서 소금의 꼬집음을 추가하십시오, 그래서 계란 질량은 빨리 더 획일하고 쉽게 치기 위하여된다. 달콤한 먹을 계획이라면이 단계에서 약간의 바닐라 설탕을 더할 수 있습니다.
우리는 계란을 부피에 붓고 섞는다. 계란 후, 조금 따뜻한 물을 부어.
팬케이크 용 반죽은 완전히 혼합되어 있습니다. 지방 사워 크림 때문에 너무 두꺼운 것으로 판명되면, 당신은 조금 더 많은 물을 더할 수 있습니다. 결론적으로, 식물성 기름을 첨가하고 다시 반죽을 섞는다. 평소처럼 팬케이크를 프라이로합니다.
사워 크림과 우유에 얇은 팬케이크 - 사진과 함께 단계별 요리법
팬케이크는 사워 크림과 추가로 준비됩니다.다른 유제품. 예를 들어, 다음 레시피에서와 같이 반죽에 우유를 넣으면 팬케이크가 더 섬세하고 탄력적입니다. 따라서이 조리법은 종종 사워 크림과 함께 케이크 용 팬케이크 - 케이크를 만드는 데 사용됩니다.
필요한 재료 :
사워 크림 - 200-250 gr.
우유 - 400 ml.
달걀 - 2 개.
설탕 - 1 큰술. l.
밀가루 - 300-350 gr.
식물성 기름 - 3 tbsp. l.
소금
단계별 지침
우유는 사워 크림과 섞여 있습니다. 그런 다음 별도의 용기에 소금 한알과 함께 달걀을 던졌습니다. 알이 가벼운 포말로 균일 한 덩어리가되면 우유와 사워 혼합물에 붓는다.
설탕을 넣고 달콤한 팬케이크를 굽는다면 바닐라 설탕이나 바닐라 추출물을 더하십시오.
다음 단계에서 밀가루를 붓는다. 먼저 체질해야합니다.
이제 믹서를 켜고 철저하게 섞으십시오.균일 할 때까지 반죽. 반죽이 매끄러 우자 마자 마지막 성분 인 식물성 기름을 첨가하십시오. 다시 믹스하면 팬케이크를 요리 할 수 있습니다.
마른 프라이팬에 스틱이없는 코팅으로 팬케이크를 굽습니다. 두꺼운 벽이있는 것이 바람직하며 팬케익은 잘 돌봐 줍니다. 그러나 타지는 않습니다.
기성품 팬케이크는 사워 크림과 함께 제공되거나 사워 크림이 들어간 집에서 만든 케이크로 사용됩니다.
사워 크림과 함께 섬세한 팬케이크 - 단계별 제조법
사워 크림은 훌륭한베이스가 될 수 있습니다.무성한 팬케익을 위해. 그러나 그런 팬케이크가 맛을 위해 신맛이 나는 것으로 생각하지 마십시오. 오히려 반대로, 사워 크림의 팬케이크는 부드럽고 부드럽습니다.
필요한 재료 :
사워 크림 - 200 gr.
밀가루 - 400-600 gr.
달걀 - 3 개.
설탕 - 3 tbsp. l.
소금
단계별 지침
단백질에서 노른자를 분리하십시오. 처음에는 설탕과 섞어 놓았고 두 번째는 따로 떼어 놓았습니다. 약간 소금에 절였습니다.
사워 크림 믹서로 노른자를 믹스하십시오.
체로 쳐진 가루를 첨가하고 믹서로 다시 치십시오.
이제 우리는 단백질을 찾습니다. 별도의 용기에 넣고 안정된 두꺼운 폼을 만듭니다.
구타 된 단백질을 부드럽게 부어 혼합합니다.
반죽이 너무 두꺼운 경우에는 물 한 스푼을 넣을 수 있습니다.
블랜치까지 식물성 기름에 팬케이크를 프라이로합니다.
사워 크림에 얇은 팬케이크 : 단계별 비디오 레시피
다음 비디오에서는 요리법을 찾을 수 있습니다.사 우 어 크림에 얇은 팬케이크. 사워 크림 같은 팬케이크가 매우 얇은 것으로 판명 난 사실에도 불구하고, 그들은 꽤 탄력 있고 어떤 충전물과도 완벽하게 결합됩니다.
사 우 어 크림에 얇은 팬케이크. 인터넷에서 아이디어
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