양파 소스

소스 양파 조리법

쇠고기 양파 소스에? 돼지 고기 양파 소스에? 우리는 당신이 더 맛있는 것을 먹지 않았다는 것을 확신합니다! 이 소스는 원래 조리법이 준비의 두 단계를 제공하기 때문에 흥미 롭습니다. 단순화 된 옵션이 있지만 잃을 것이 많이 있습니다. 조금 시간을 보내고 훌륭한 결과를 얻으십시오!

기본 소스와 별도로 우리는 다음을 필요로 할 것입니다.

• 뼈 국물 - 1 리터.


• 토마토 퓨레 - 200g.


• 당근 - 80g.


• 밀가루 - 50 g.


• 양파 - 40g.


• 마가린 - 30 g


• 설탕 - 25 g.


• 파슬리 뿌리 - 20g.

튀김 뼈 및 그들의 기초에, 국물을 비등하십시오,그것을 가라 앉히십시오. 200 ml를 분리한다. 약간 (약 50도) 차가 워진다. 그 사이에, 마가린에 가루를 떨어 뜨리고 경미하게 냉각 한 국물에 그것을 추가하십시오. 결과물을 균일 한 상태로 채우고 덩어리가 제거되었는지 확인하십시오.

우리의 채소 - 당근, 파슬리, 양파 -해야합니다토마토 퓌레로 분리 한 다음 육수의 주요 부분에 첨가하십시오 (기억하십시오, 우리는 800 ml를 넣습니다). 이 국물에 끓일 야채를 넣은 다음 나머지 200ml의 액체를 부어 잘 섞고 약한 끓음으로 약 1 시간 끓입니다. 마지막에 설탕을 넣고 소스가 녹을 때까지 기다리십시오. 통기성 야채는 문질러서 다시 넣어야합니다.

양파 소스 용 재료 Miranton :

• 메인 소스는 800 ml입니다.


• 양파 - 300 g.


• 식초 - 75 g.


• 마가린 - 45 g.


• 버터 - 30 g.


• 설탕 - 5g.


• 후추


• 만 잎


• 소금

양파는 잘게 잘게 잘게 잘게 말아야합니다.마가린을 지나치려면 색이 투명해야하지만 황금색이되어서는 안됩니다. 양파 식초를 부어 후추와 베이 리프를 더합니다. 10 분 동안 익힌 다음 전체 붉은 소스, 설탕 및 소금을 첨가하여 맛을냅니다. 준비가 끝날 때까지 10-15 분 안에 끓여서 버터로 채우십시오 - 우리 양파 소스가 준비되었습니다!

사워 크림 양파 소스

저녁 식사 때 손님을 놀라게하고 싶다면 고기에 양파 소스를 사용하십시오. 나를 믿으십시오, 많은 것은 즉시 처방전을 요구할 것입니다! 아무에게도주지 마라. 그것은 우리의 비밀 일 뿐이다.

필수 제품 :

• 양파 - 1 개.


• 식물성 기름 - 2 tbsp.


• 사워 크림 - 250 g.


• 토마토 페이스트 - 2 큰술.


• 버터 - 1 큰술.


• 소금

양파를 얇은 하프 고리로 자르고에서 튀김황금 갈색까지 식물성 기름, 그 후에 전체 사우어 크림을 첨가하고 6-8 분 동안 요리하십시오. 시간이 끝나면 혼합물에 맛을 내고 토마토 페이스트를 넣고 소스가 끓기를 기다립니다. 작은 불로 약 5 분 동안 끓여야하며, 마지막에 버터를 넣으십시오.

크림 양파 소스

크림 양파 소스는 정확히 무엇입니까장르의 고전 "이라고 불렀습니다. 그의 발명품의 역사는 프랑스 남동부 어딘가에서 사라졌지만, 인기는 전적으로 세계의 다른 구석에 이른다. 생선에이 양파 소스를 제공합니다. 섬세한 맛은 메인 요리를 완벽하게 그늘지게합니다.

성분 :

• 양파 - 1 개.


• 크림 두껍게 - 70 g.


• 우유 - 1.5 tbsp.


• 버터 - 2 큰술.


• 밀가루 - 1 큰술.


• 만 잎


• 소금

냄비에 우유를 붓고, 거기에 놓으십시오.잘게 다진 양파와 여러 월계관 나뭇잎. 매스를 끓여서 즉시 열에서 꺼내 15 분 동안 옆에 두십시오. 이때 항상 녹은 버터에 밀가루를 쏟아 붓고 항상 조심스럽게 밀크에 넣으십시오. 소스가 끓일 때 소금을 넣어 맛을 내고 10 분 더 기다리십시오. 크림을 넣고 섞어서 독특한 맛을 만끽하십시오!

식욕을 돋우십시오!

양파 소스 돼지 고기 요리