솔 랑카 클래식

다양한 종류가 있습니다.Solyanka : 야채, 버섯, 심지어 물고기. 프라이팬에 조리 된 잡동사니도 있습니다. 고전적인 소금에 절인 연어에 대한 확실한 조리법도 없습니다. 모두는 거기에서 자신의 취향을 잃지 않는 그의 변화를 가져옵니다. 실제로, 소금물을 조리하는 고전적인 조리법은 1955 년 "요리"책에 실린 조리법으로 간주됩니다.

"Solyanka classic"요리 재료

• 
  쇠고기 250-500 g


• 
  각종 훈제 식품 (종의 종류가 많을수록) 300g


• 
  각종 육 제품 (소세지, 소시지, 멧돼지, 혀, 신장 : 냉장고에서 선택) 300 g


• 
  2 당근


• 
  양파 2 개


• 
  절인 오이 4 개


• 
  토마토 페이스트


• 
  케이 퍼스


• 
  올리브


• 
  레몬


• 
  사워 크림


• 
  잘게 잘린 채소


• 
  소금


• 
  검은 후추


• 
  만 잎

준비 방법

쇠고기에서 강한 국물을 요리하십시오. 그것은 saltwort의 준비를위한 기초가 될 것입니다. 고기를 꺼내 큐브로 자르고 팬에 돌려 놓으십시오.

Solyanka classic은 반드시 양조해야합니다.거대한 양의 야채를 추가 : 양파와 당근. 가늘게 2 개의 양파를 자르고 2 개의 당근을 비벼줍니다. 버터에있는 프라이팬에서 그들을 조금 튀기십시오. 그런 다음 토마토 페이스트 (2 ~ 3 큰술)를 넣고 5 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오. 필요한 경우 냄비에 약간의 국물을 넣을 수 있습니다.

당신이 사용하는 모든 육류 제품고전적인 샐러드 준비는 조각으로 잘라야합니다. 프라이팬에 튀김. 그것은 그들을 구이를 위해 버터를 사용하는 것이 좋습니다,하지만 식물성 기름을 사용하는 것도 가능합니다.

쇠고기로 끓인 국물에 튀긴 고기 제품을 넣고 5 ~ 10 분 정도 익히십시오.

이제 조림 야채를 팬에 넣을 수 있습니다.잡동사니. 소금에 절인 오이는 얇은 조각이나 빨대로 자르고 채소 뒤에 첨가합니다. 다른 5-7 분을 위해 잡화를 요리하십시오. 이제 소금, 후추 및 베이 리프를 추가 할 수 있습니다. 더위를 끄고 잡화가 20 분 더 기다려주십시오. Solyanka 단골 준비!

소금물을 그릇에 담기 전에,레몬의 원형, 잘게 잘린 채소, 케이 퍼와 얇게 썬 올리브. 지금은 뜨겁지 만 끓지 않는 솔얀 카를 접시에 부어 넣는 것이 가능합니다. 한 스푼의 사워 크림을 넣고, 고전적인 떡은 사용할 준비가되었습니다.

식욕을 돋우십시오!

겨울에는 버섯과 함께 소금에 절인 양배추 요리법을 읽으십시오.