껍질을 벗기고 녹색 어린 호두에서 잼, 사진으로 단계별로 조리법 - 수확의 이익과 해로움

젊은 호두로 만든 수제 잼의 혜택 - 겨울을위한 수확의 피해와 해로움

혜택에 대해 이야기하기 전에 (특히유용함)과 젊은 호두로 만든 수제 잼의 해를 끼칠 때 매우 중요한 한 가지 점을 분명히해야합니다. 집에서이 진미를 준비하는 것은 모든 사람에게 충분하지 않습니다. 매우 참을성 있고 열심히 일하는 마스터 만이 녹색 호두에서 잼을 요리하는 방법을 습득 할 수 있습니다. 그 이유는 너무 길어서 처방에 따라 일주일 동안 끌릴 수있는 설 익은 과일을 준비하는 고된 과정입니다. 그러나 젊은 호두에서 기성품으로 만든 수제 잼, 나중에 얻는 이익에 관한 혜택 및 그 해악에 대한 해명은 이러한 노력을 완전히 정당화합니다. 첫째로, 그것은 아주 맛이 좋고 열매가 많은 뒷맛을 가진 부드러운 꿀 감로를 닮는다. 둘째, 이러한 잼은 믿을 수 없을만큼 유용합니다. 따라서 비타민 C의 함량은 설 익은 견과류가 감귤류의 동료보다 100 배나 높습니다. 세 번째로,이 진미는 견과류에 대한 명백한 알레르기 반응을 제외하고는 실질적으로 금기 사항이 없습니다.

젊은 호두에서 집에서 만드는 잼을 사용해야하는 사람은 누구입니까?

따라서 위의 모든 내용을 요약하면성인과 어린이들을 위해 녹색 호두에서 잼을 사용하는 것이 유용합니다. 특히이 섬세함은 어느 정도 질병에 걸린 사람들에게 유용합니다.

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  상부 호흡기의 만성 질병


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  심혈관 질환


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  면역력 저하 및 빈번한 인플루엔자 및 ARVI에 걸리기 쉽다.


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  만성 위염을 포함한 위장관 질환


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  많은 부인병


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  류마티즘, 통풍, 관절염


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  높은 신경 흥분성, 수면 장애

석회가없는 어린 호두 잼, 사진이있는 간단한 조리법

젊은 호두에서이 버전의 잼오히려 간단하고 전통적인 석회 대신에 보통의 소다를 사용합니다. 준비의 마지막 단계에서 설 익은 과일에서 불필요한 쓴 맛을 제거하기 위해서는 소다가 필요합니다. 사진이있는 간단한 조리법으로 라임없는 어린 호두의 잼을 익히는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

석회가없는 어린 호두에서 잼에 필요한 재료

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  어린 호두 - 5kg


• 
  설탕 - 2 kg


• 
  물 - 1, 5 리터


• 
  소다

석회를 사용하지 않고 젊은 호두에서 잼 제조법에 대한 지침

1. 
   용지 걸림 전용 준비 용설 익은 이른바 우유 견과류 - 그들은 아직 단단한 껍질을 형성하지 않았으며, 안쪽은 부드럽고 부드러운 우유통이다. 견과류는 버릇없는 과일을 모으고, 헹구고, 제거해야합니다.


2. 
   다음 단계는 많은 시간이 소요되며좋은 고무 장갑의 존재. 그렇지 않으면, 손의 피부는 몇 주 동안 씻어내는 것이 거의 불가능할 추악한 갈색 그늘을 얻을 것입니다. 그러므로 장갑을 끼고 날카로운 칼로 무장 한 채로 껍질에서 너트를 제거해야합니다. 큰 표본은 반으로 자른다.


3. 
   이제 당신은 세련된 과일을 차갑게 붓을 필요가 있습니다.물을 마신 후 4 시간 동안 방치하십시오. 이 시간이 지나면 물을 배출해야하며 견과류는 깨끗하고 차가운 물로 다시 채워야합니다. 다시 4 시간 동안 방치 한 다음 절차를 다시 반복하십시오.


4. 
   이후에 물을 바꿀 때마다 너트는더 어둡게, 걱정하지 마라, 이것은 정상이다. 물을 세 번 바꾼 후에 너트를 냉수로 다시 채우지 만 100 넛당 100 그램의 속도로 소다를 첨가해야합니다. 밤새도록 두십시오, 그리고 아침에, 소다 해결책을 배수하고 완전히 과일을 헹구십시오.


5. 
   그런 다음 요리를 시작할 수 있습니다. 이 설탕을 위해 물을 부어 시럽을 끓이십시오.


6. 
   끓인 후, 견과를 시럽에 부어 열을 줄이고 다시 끓인다. 두껍게하기 전에 15-20 분 종기 후에.


7. 
   접시에서 꺼내서 멸균 항아리에 잼을 넣고 뚜껑을 덮어서 뚜껑을 덮으십시오.

젊은 녹색 호두의 맛있는 잼, 단계별 제조법

에 젊은 녹색 견과류에서 맛있는 잼다음 단계별 제조법은 소석회를 사용하여 준비됩니다. 레시피에서이 특별한 성분을 두려워하는 것은 가치가 없습니다. 딱딱한 과일에만 독점적으로 사용되므로 건강을 위해 완전히 안전합니다. 그런 다음 석회수를 여러 번 씻어서 단계별 조리법에서 어린 녹색 호두에서 잼을 취할 준비가되면 영향을주지 않습니다.

젊은 호두에서 맛있는 잼을 만들기 위해 필요한 재료

• 
  녹색 견과류 - 2kg


• 
  설탕 - 1kg


• 
  물

녹색 호두에서 맛있는 잼의 제조법에 대한 단계별 지침

1. 
   우선, 우리는 녹색 껍질에서 견과류를 깨끗하게하고 큰 과일을 반으로 자릅니다.


2. 
   차가운 물로 껍질을 벗긴 땅콩을 채우고 하루 동안 출발하십시오. 이 시간 동안 물은 2-3 번 변경해야합니다. 그런 다음 3 일 동안이 절차를 반복하십시오.


3. 
   넷째 날에, 물은 배수되고 새로운 견과로 채워지지만 석회가 첨가됩니다. 이렇게하려면 100 그램의 수화 된 석회에 1 갤런의 물을 추가하십시오. 우리는 4 시간 동안 견디고 배수관을 운전합니다.


4. 
   석회수 후에 견과류를 잘 씻고 이전의 계획에 따라 2 일 동안 일반 냉수로 다시 채우고 물을 2-3 회 교환한다.


5. 
   이 단계가 끝나면 요리를 시작합니다. 1 리터의 물에 1 킬로그램의 설탕을 재배하고 균일 한 시럽을 만듭니다. 시럽이 끓으면 견과를 넣고 20 분 더 익힌다.


6. 
   뜨거운 잼은 멸균 항아리에 포장되어 막혔습니다.

호두 (젊은 및 녹색)에서 아르메니아 잼을 요리하는 방법, 단계 조리법에 의해 단계적으로

호두에서 아르메니아 잼 또한 준비됩니다.젊음과 녹색 과일에서, 그러나 조리법 안에 다름이있다. 예를 들어 설탕과 견과류의 비율이 다르거 나 향신료를 첨가하여 요리합니다. 그러나, 같은 정향의 추가에서 이러한 잼은 더 유용하게됩니다. 이 경우, 껍질의 잔류 물로 인한 손상 가능성은 소석회에 의해 중화됩니다. 비디오 레시피에서 그리스어 젊은 및 녹색 견과류에서 아르메니아 잼을 준비하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.