소금물에 연어를 선택하는 방법 : 집에서 맛있는 소금에 절인 연어, 연어 연어 조리법
핑크 연어는 맛있게 맛있는 생선 일뿐만 아니라매우 유용합니다. 부드럽고 핑크색 조각이 축제 테이블과 캐주얼 테이블을 장식합니다. 많은 주부들은 가게 제품이 신선하고 맛이 좋지 않아서 가정에서 소금에 절인 연어를 빨리 생산하려고한다고 생각합니다. 또한, 이것을하는 것은 어렵지 않습니다.
소금물에 핑크 연어를 피클하는 법?
소금물을 만들기위한 몇 가지 방법이 있습니다. 하나는 올리브 오일, 다른 하나는 다양한 향신료입니다.
메모에! 당신이 소금물에 사과 사이다 식초를 포함하는 경우에, 물고기는 더 연약하고 더 온화하게 돌 것입니다. 이 외에도 레몬 주스를 사용할 수 있습니다.
소금물로 멍에 밑에 필레를 잡는 것이 좋습니다. 그런 다음 올리브 나 다른 식물성 기름으로 기름칠하는 것을 잊지 말고 냉장고에서 꺼내어 주스를 맛있게 줄여야합니다. 조리법을 선택하면 가정의 선호도와 취향에 초점을 맞출 필요가 있습니다. 어떤 것은 건조한 접시와 같고 다른 맛은 더 맛있습니다.
집에서 핑크 연어를 소금물에 절인다.
피클을 준비하기 전에,시체를 나눌 필요가있다. 그것을 올바르게하는 방법? 첫째, 차가운 물로 철저히 씻은 다음 급성 나이프를 사용하여 복부를 찢어 내면 내장은 제거됩니다. 그런 다음 머리와 지느러미가 잘립니다. 이 후에는 흐르는 물 속에서 시체를 다시 헹굴 필요가 있습니다.
메모에! 지느러미를 자르려면 특수 가위를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 목적으로 칼을 사용하면 물고기의 피부를 손상시킬 수 있습니다.
절개가 뒤를 따라 이루어지며, 시체의 일부분이다.조심스럽게 능선에서 분리. 그런 다음 다른 뼈가 분리됩니다. 필렛을 피부없이 살살하려는 경우 제거해야합니다. 결과물은 산세 처리가 가능한 펄프입니다. 이 형태로 사용하거나 조각으로 절단 할 수 있습니다.
메모에! 미량 요소와 비타민의 최대량은 물고기의 피부에서 발견됩니다.
메모에! 물고기가 얼면 그 물고기를 풀지 않아야합니다. 이를 정확하게 수행하려면 시체를 냉동고에서 떨어진 선반 위의 냉장고에 넣어야합니다. 이것은 점진적이고 심지어 해동에 기여합니다.
핑크색 연어 조각은 얼마나 맛있게 짠 것이지?
피부가 없으면 살을 흘리기 위해서는 완성 된 제품을 부분적으로 절단해야합니다. 2 킬로그램이 필요합니다 :
양파 - 4 개;
고추 완두콩 블랙 - 10 개;
소금 - 100 g;
고추 완두콩 향기 - 5 개;
해바라기 또는 올리브 오일 - 맛.
양파는 얇은 고리에 의해 부서진다.물고기에 적합합니다. 그런 다음 소량의 후추, 양파를 넣고 재료가 다 떨어질 때까지 반복합니다. 그 후에 모든 것은 기름으로 채워지고 용기는 뚜껑으로 덮여 약 16 시간 동안 냉장고에 보관됩니다.
집에서 분홍색 연어 전체를 골라주는 방법?
접시를 맛있게 요리하기 위해 꼭 필요한 것은 아닙니다.필레를 자르려면. 모든 것을 선택할 수 있습니다. 이를 위해 염수 제조의 모든 방법이 사용됩니다. 가장 단순한 버전은 다음 구성 요소로 이루어져 있습니다.
소금 - 4 큰술;
설탕 - 4 큰술;
물 - 1 리터.
메모에! 만 잎을 추가하면 접시가 더 향기로운 것입니다.
산세 시간은 취향에 따라 다릅니다. 약간 소금물에 담근 필렛을 좋아한다면, 시간이 좀 걸릴 것입니다. 몇 시간 후에 조각을 입어서 시험해 보는 것이 좋습니다. 소금에 잘 묻지 않으면 다시 기다리십시오.
연어 연어에는 많은 요리법이 있습니다.염수의 준비와 가정 조건. 적절한 옵션을 찾으려면 실험을 두려워하지 마십시오. 위의 조리법은 가장 유명합니다. 그들은 많은 테스트를 거쳤으며, 많은 국가에서 승인되었습니다.
짠 제품은 장식에 적합합니다.샌드위치. 로프 버터 한 조각에 도말이 생기고, 필레가 뻗어 나옵니다. 위에는 파슬리 나 딜의 나뭇 가지가 있습니다. 뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 아름다운 샌드위치가 축제 테이블에 넣어 부끄럽지 않은 얻습니다. 장식하고 맛을 내기 위해 붉은 캐 비어를 넣을 수 있습니다. 또한 소금에 절인 연어는 샐러드를 만드는 데 사용됩니다.
