밤색, 사진 조리법. 통조림, 밤색 통조림. 녹색 보르시, 사진과 함께 제조법
이상하게 보일 수도 있지만전통 러시아어 녹색, 오랫동안 밤색으로 우리의 조상은 음식에 사용되지 않았습니다. 일반적으로 슬라브 사람들은 의식의 준비와 다양한 정화 의식을 위해 슬라브를 사용했습니다. 점차적으로 러시아의이 "풀"의 치유력이 요리에 사용되기 시작했습니다. 그래서, 가장 인기있는 인기있는 조리법과 오늘은 녹색 borsch - 녹지와 계란을 많이 가진 수프입니다. 그러나 밤색의 다른 조리법이 있습니다. 가장 인기있는 것은이 기사에서 찾을 수 있습니다.
밤색, 사진과 조리법 - 닭고기와 녹색 borsch
친환경 보르시 치의 전통을 호출 할 권리한 번에 여러 나라에서 요리를 논할 수 있습니다. 사실 역사적으로 녹색 수프는 러시아, 우크라이나, 벨로루시, 폴란드, 헝가리와 같은 현대 국가의 영토에서 사용되었습니다. 차가운 것과 뜨거운 것, 육류와 생선, 계란을 넣은 것, 그리고 그것들을 넣지 않은 것 등 여러 가지 종류의 녹색 완두콩이 있습니다. 밤색의 녹색 borsch는 아래에서 찾을 수있는 조리법을 닭고기 추가로 준비하므로 동시에 매우 부드럽고 만족 스럽습니다.
녹색 borsch에 필요한 재료
치킨 필렛 - 400 gr.
신선한 밤색 - 300 gr.
물 - 3 리터.
감자 - 4-5 개.
양파 - 1 pc.
식물성 기름 - 2 tbsp. l.
달걀 - 2 개.
베이 리프 -2 개.
소금 - 1 큰술. l.
사워 크림 맛
초록색 보르시 요리에 대한 단계별 지침
치킨 필렛, 영화와 정맥 청소, 작은 큐브로 잘라. 물 냄비를 불에 태우고 끓입니다. 끓는 물에는 고기와 소금을 넣으십시오.
감자는 청소하고 작은 조각으로 자른다. 월계수 잎과 함께 감자를 끓는 국물에 보냅니다.
벌브는 깨끗하게 잘게 잘려져 있습니다. 황금까지 올리브 오일로 양파를 볶습니다. 수프에 로스트를 넣으십시오. 곧 녹색 borsch는 우리의 맛있는 요리법에 대한 준비가 될 것입니다.
이제 우리는 밤색과 밤에 종사 할 것입니다. 흐르는 물에서 그린을 철저하게 헹구고 세밀하게 자릅니다. 즉시 끓는 국물에 보내십시오.
수산염 수프가 끓는 동안, 거품이 형성 될 때까지 포크로 두 개의 큰 닭고기 달걀을 두들겨 라. 끓는 녹색 borsch에서 느리게 얇은 물방울과 계란 혼합물을 부어.
철저히 스프를 섞어서 끓여서 5 분 동안 요리하십시오.
사워 크림 또는 마요네즈로 밤색의 녹색 borsch를 제공합니다.
겨울 통조림 밤색 - 사진이있는 요리법
밤색의 가장 큰 단점 중 하나는식물의 어린 잎을 먹을 수있는 짧은 기간. 대부분의 러시아에서는이 기간이 5 월에서 6 월까지 지속됩니다. 그러나 진취적인 주부들은 오랫동안 젊은 식물의 유용한 특성을 보존하는 방법을 오랫동안 찾아 냈습니다. 그것은 통조림으로 만들어진 밤색의 문제이며, 겨울철에도 맛있고 유용한 녹색 보르 슈를 준비 할 수 있습니다. 그의 조리법 중 하나를 더 찾을 수 있습니다.
보존에 필요한 재료
밤색 - 1kg
소금 - 30 g.
물
밤색 통조림을위한 단계별 지시
우선, 신중하게 녹색을 분류하고 오래된 잎과 버릇없는 잎을 제거해야합니다.
다음 그것을 씻고 작은 조각으로 자르십시오.
은행과 뚜껑을 소독하십시오.
물을 넣고 끓여야합니다.
물이 끓는 동안 우리는 밤색을 항아리에 넣습니다.
끓는 물로 채우고 뚜껑을 덮으십시오.
메모에! 뜨거운 물에서 녹색이 변합니다. 따라서 겨울철 밤색으로 물을 튀기고 싶다면 소금을 넣고 뚜껑을 닫으십시오.
절인 밤살 - 월동 요리법
겨울을위한 수확의 또 다른 흥미있는 변형 -밤색 절임. 그것은 이전의 조리법과 마찬가지로, 그것은 녹색 borsch 및 기타 유형의 수프 요리에 사용할 수 있습니다. 또한 절인 채소는 소스와 드레싱에 좋습니다.
산세에 필요한 재료
밤색 - 1kg
녹인 버터 - 50 gr.
소금 - 2 큰술. l.
물
밤색을 담그는 단계별 지시
신중하게 그린과 우리가 밖으로 정렬합니다. 다음 잎 매체를 자르십시오.
우리는 소금 냄비, 계절에 밤색을 넣고 물을 채운다. 우리는 끓인다하고, 혼합물 두껍게까지로 요리.
그런 다음 열에서 꺼내 완전히 식힌다.
이미 냉각 한 질량에서 녹은 버터를 첨가하고 잘 섞으십시오.
우리는 캔에 절인 밤색을 집 어서 뚜껑으로 닫을 것입니다.
밤색, 사진 조리법 : 밤색과 야채가 들어간 봄 샐러드
밤색의 신선한 야채,채소와 딸기. 그것이 종종 다른 야채 샐러드의 조리법에 추가되는 이유입니다.이 야채 샐러드는 원래의 맛을 가볍게합니다. 밤색과 샐러드의 다음 버전에서, 당신은 선언 된 재료뿐만 아니라 다른 제철 야채로 그들을 대체하는 실험을 사용할 수 있습니다.
밤색과 샐러드에 필요한 재료 :
밤색 - 400 gr.
체리 토마토 - 5-7 개.
오이 - 2-3 개.
무 -5-8 개.
올리브 오일 - 3 tbsp. l.
식초 -1 tbsp. 리터.
마른 향미료 - 2 큰술. 리터.
소금
밤색으로 샐러드를 준비하기위한 단계별 지침 :
먼저 우리 샐러드를위한 드레싱을 준비 할 것입니다. 이렇게하기 위해 우리는 올리브 오일, 식초 및 바질을 함께 섞습니다. 우리는 그것을 섞어 혼합물을 몇 분 동안 가파르게 만듭니다. 원한다면 드레싱에 마늘 정향을 더할 수도 있습니다.
야채와 채소, 건조하고 잘게 자른다.
체리 토마토는 반으로 자르고 무는 얇게 자르고 오이는 중간 원형으로 자릅니다.
모든 공란을 하나의 깊은 그릇에 넣고 드레싱을 추가합니다. 소금과 섞어서 맛을 낸다.
밤색, 사진의 요리법 : 빵 - 비디오 요리법
이 비디오에서 당신은 밤색 케이크에서 아주 독창적 인 조리법을 발견 할 것입니다. 원하는 경우 충전시 녹지 외에도 삶은 달걀을 추가 할 수 있습니다.
