겨울을위한 호박의 공백입니다. 호박에서 잼의 사진과 요리법. 호박을 말리는 방법

호박은 유용한 물질의 저장고입니다. 신선한 형태의이 채소는 거의 모든 겨울에 저장 될 수 있습니다. 이렇게하려면 건조하고 시원한 방을 선택해야합니다. 그렇지 않으면 호박이 부패하기 시작합니다. 그것은 건조한 지하실이나 집안의 비가 열 된 방에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 모두가 신선한 형태로 안전을위한 이상적인 조건을 제공 할 수있는 것은 아닙니다. 적절한 저장 조건이 없으면 야채를 재활용 할 수 있습니다. 겨울 동안 호박을 수확하기위한 조리법에 관해서 우리의 기사에서 논의 될 것입니다. 당신은 동결하는 법을 배우고, 호박을 말려서 레몬에서 맛있는 잼을 만드는 법을 배웁니다.

겨울에는 호박을 제조하는 방법, 조리법

호박 동결이 가능합니까? 왜 안돼? 겨울에는 냉동 된 제품을 첫 번째 코스 (예 : 야채 스프 또는 크림 스프), 두 번째 코스 (라그나드, 으깬 감자, 캐서롤)로 사용할 수 있습니다.

단계별 지침

겨울철 햇볕이 잘 드는 채소를 얼리려면 다음과 같이해야합니다.

조심스럽게 씻으시오.

내무반으로 자르십시오;

껍질 벗기기;

작은 입방체로 자른다.

셀로판 봉지의 한 층을 접고 냉동고에 담는다 (가급적 빨리 급속 냉동 함);

초기 동결 후 조각을 공간을 절약하기 위해보다 콤팩트하게 접을 수 있습니다. 따라서 그들은 하나의 com에 "서로 붙어 있지"않으며 서로 완벽하게 분리됩니다.

겨울에는 호박을 건조시키는 법, 조리법

겨울 시즌 동안 호박을 지키는 또 다른 간단하고 효과적인 방법은 말린 것 또는 소위 칩을 요리하는 것입니다. 동작 알고리즘은 동결에 대한 레서피와 유사합니다.

단계별 지침

과일을 씻고 껍질을 벗기십시오.

얇은 조각으로 자른다.

건조기에서 건조하십시오.

참고 사항 : 건조한 호박은 매체에 건조기에서 추천된다온도 (약 50 ° C). 슬라이스가 어둡지 않은지 확인해야합니다. 모두가 어두워지기 시작하면 건조 온도를 낮춰야합니다. 제품을 단일 층에 배치하면 건조 품질이 향상되고 지정된 공정 시간이 단축됩니다. 칩을 얻으려면 건조 과정이 약간 연장되며 슬라이스의 취약성을 달성하고 건조기를 끄고 완전히 식힐 때까지 채소를 그대로 두어야합니다.

말린 호박을 보관하려면 린넨을 권장합니다어두운 방의 뚜껑 아래에 파우치 또는 유리 병이 있습니다. 호박 칩에서 스프를 요리하고 싶다면 미리 담그는 것이 필요하지 않지만 두 번째 코스에 추가하려면 담가 져야합니다.

호박 잼, 레몬, 사진 레시피

많은 사람들이 호박은 단지에 적합하다고 생각합니다.극단적 인 경우 - 첫 번째 또는 두 번째 코스. 그러나 죽 - 그것은 지루합니다! 밝고 맑은 호박은 더 가치가 있습니다. 그녀는 잘 디저트의 여왕이 될 수 있습니다. 디저트의 형태로 겨울 동안 호박을 지키는 방법? 어떤 공포가 그것으로부터 만들어 질 수 있습니까? 레몬으로 호박 잼을 만드는 법을 알려 드릴 것입니다. 이 호박 잼의 준비에는 20 분 이상 걸리지 않습니다.