조림 호박

페루의 찐 호박

조림 된 호박을 페루 사람들이하는 것처럼 요리하려면, 우리는 다음 제품이 필요합니다.:

• 
  호박 - 1kg
• 
  부드러운 치즈 타입 Adyghe - 150 g
• 
  녹색 완두콩, 신선 또는 냉동 - 100 g
• 
  우유 - 100 ml
• 
  감자 - 2-3 개.
• 
  마늘 2-3 정향
• 
  작은 양파 - 1 pc.
• 
  오레가노, 소금, 후추 - 맛보기

우리는 껍질과 호박에서 감자를 닦아냅니다.씨를 뿌리고 작은 조각으로 자른다. 호박은 너무 다양하지 않은 것이 가장 좋습니다. 우리는 여전히 디저트가 아닌 두 번째 코스를 준비하고 있습니다. 양파와 마늘을 닦고 잘게 썬 양파를 마늘을 통해 보급합니다.

냄비에 양파와 마늘을 넣어서 요리를하고, 감자, 호박, 녹색 완두콩, 오레가노를 넣어 봅시다. 저열로 야채를 으깬 상태로 끓으십시오.

곱게 갈라 지거나 강판으로 갈라진 치즈야채와 함께 냄비에 우유와 함께. 차게하고 후추로 약 5 분 동안 맛과 스튜. 삶은 쌀로 준비된 요리를 제공 할 수 있지만,이 조림 호박은 매우 진심이며 독립적 인 요리로 제공 될 수 있습니다.

베이컨 조림 호박

이러한 조림 호박은 앵글로 색슨 요리의 전형입니다. 특히 새의 요리와 잘 어울립니다. 준비를 위해 우리는:

• 
  호박 - 1kg
• 
  설탕없는 사과 주스 - 250 ml
• 
  고기 정맥이 든 돼지 지방 - 200 g
• 
  버터 - 30 g
• 
  밀가루 - 2 큰술.
• 
  식초 - 1 큰술.
• 
  카이엔 고추 - 0.5 tsp.
• 
  잘게 잘린 백리향 잎 - 0.5 tsp.
• 
  베이 잎 - 1 PC.
• 
  소금, 후추 - 맛보기

작은 조각으로 살을 잘라 씨를 제거, 호박을 청소합니다. 그들이 함침 좋지 때까지 밀가루와 고추와 호박 조각을 섞는다.

우리는 지방을 큐브로 잘라 냈습니다. 우리가 호박을 내놓을 냄비에 버터를 녹여서, 우리는 그 안에 지방을 가열합니다. 우리는 호박을 베이컨에 넣고 저온에서 약 15 분 동안 볶아 주기적으로 섞습니다.

마늘을 호박에 집어 넣고 백리향과베이 리프, 후추와 소금. 얇은 물방울이 팬 사과 주스에 부어 끊임없이 섞입니다. 호박이 부드러워 질 때까지 뚜껑을 덮고 서서히 끓으십시오. 마지막에 식초를 넣으십시오.

프로방스 허브와 함께 찐 호박

Provan 목초의 혼합물은 가장 일반적인 호박에게 미묘하고 세련된 맛을 줄 것이다. 이 요리를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.:

• 
  호박 1 kg
• 
  300 ml 닭고기 국물
• 
  버터 100 g
• 
  사워 크림 100g
• 
  1 큰술. 설탕
• 
  1 tsp 프로방스 허브
• 
  소금, 검은 후추 - 취향에

호박은 청소하고 큐브로 자른다. 깊은 프라이팬에 버터 버터를 뿌리고 프라이팬에 호박, 프로방스 나물과 설탕, 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 황금 갈색까지 호박에 기름을 튀기십시오.

냄비에 닭고기 국물을 붓고 덮는다.호박 뚜껑은 호박이 부드러워 질 때까지 약해집니다. 때때로 호박을 저어 줄 필요가 있습니다. 액체가 너무 많이 증발하면 프라이팬에 약간의 물을 붓을 수 있습니다.

호박이 부드러워지면, 우리는 프라이팬을 제거합니다.화재로 잠시 동안 우리는 그것을 뚜껑 아래에 남겨 둡니다. 서빙 직전에 뚜껑을 제거하고 호박이 든 팬을 강한 불에 태 웁니다. 액체는 빨리 증발해야하고 호박은 약간 아래에서 구워 져야합니다. 우리는 사워 크림으로 준비된 요리를 제공합니다.

식욕을 돋우십시오!