블랙 건포도 잼, 최고의 요리법. 검은 색과 붉은 색 건포도의 잼, 집에서 요리하는 법

건포도 잼의 제조법 건포도는 가장 유용한 것으로 간주됩니다.열매. 그것은 감귤류와 바나나보다 훨씬 많은 양의 비타민 C와 칼륨을 함유하고 있습니다. 건포도는 잘 흡수되고, 소화에 유익한 효과가 있으며 신진 대사를 향상시킵니다. 그러나 냉동 또는 조리시 약효를 잃지 않으므로 집 준비 준비가 대단히 요구됩니다. 특히, 그들의 열매는 멋진 잼입니다. 조리법에는 많은 것들이 있습니다. 가장 맛있고 간단한 몇 가지에 대해이 기사에서 알려 드리겠습니다.

라스베리를 가진 까막 까치밥 잼 - 단계 조리법에 의하여 단계

건포도와 라스베리 잼을 더할 수 있습니다.다른 방법으로 요리. 가장 큰 차이점은 비율의 비율입니다 : 대부분의 라스베리를 추가하면 잼은 뚜렷한 나무 딸기 풍미로 더욱 달콤 해집니다. 덜 건포도를 넣으면 후자는 라스베리의 맛을 깨뜨릴 것입니다. 열매가 달콤하면이 요리법에서 설탕을 사용할 수 없으며 칼로리 값에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

필요한 재료 :

건포도 - 1kg

나무 딸기 - 2-2,5 kg

설탕 - 2.5 kg

시트르산

단계별 지침 :

건포도의 열매는 분류하고, 꼬리를 자르고, 흐르는 물에서 철저히 씻어야합니다. 나무 딸기는 씻어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 무결성을 잃을 것입니다.

나무 딸기는 콘테이너에서두고 설탕의 반에 덮어야한다. 그것에서 주스에 남겨두기 시작했다.

위에서 건포도를 부어 나머지 설탕을 뿌린다.

혼합물을 난로에 넣고 끓으십시오. 건포도가 주스를 줄 때까지 기다리는 것은 필요하지 않습니다. 열매 전체를 유지할 수있게하고, 라스베리는 삶아서 필요한 일관성을 잼에 줄 것입니다. 10 분 동안 요리하십시오.

은행을 확장하십시오. 그것은 잼을 롤백하지 허용, 그것이 잘 저장되어 있기 때문에, 그것은 충분한 나일론 모자가 될 것입니다, 심지어 상온에서.

블랙 베리 건포도 잼 사과 - 단계 제조법

이 조합은 아주 흥미 롭습니다.특이한. 기성품 사과 건포도 잼은 파이의 충전으로 사용할 수 있으며, 쿠키와 케이크에 대한 어떤 의심 할 여지없이, 미식가 성공을해야합니다. 이것은 uvarki 열매 맛의 독특한 조합으로 얻은 특별한 일관성에 의해 설명된다. 자신의 기본 설정에 따라 선택해야 사과의 다양한 : 하드 또는 소프트, 달콤 새콤 달콤한. 이 조리법은 냉동 잼, 건포도에서 요리 할 수있다.

필요한 재료 :

건포도 - 2 kg

사과 -2.5kg

설탕 - 2 kg

물 - 300-800 gr.

단계별 지침 :

저열에 물에 설탕을 넣고 두껍고 투명한 시럽을 만듭니다.

이전에 씻어서 꼬리에서 벗겨 낸 건포도를 삶아.

잼을 만들기 위해서는 열매가 끊어지지 않는 동안 필요합니다. 형성된 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

사과를 준비하십시오 : 껍질을 자르고, 씨를 꺼내어 조각으로 자릅니다. 사과 덩어리에 잠이 들다.

쿡 때까지 두껍게.

요리 과정이 약간 다릅니다.이 조리법에 따라 건포도에서 잼을하면 생산 속도가 빠르면 5 분이라고 할 수 있습니다. 믹서기에서 설탕과 함께 딸기를 갈아 입어야합니다. 혼합물을 4-6 분 동안 혼합하고 사과 조각을 첨가 한 후 열처리 약 10 분이 소요됩니다.

바나나와 붉은 건포도 잼 - 단계별 제조법

이 특별한 요리법은 작은 애호가를 기쁘게합니다. 왜냐하면 그 안에 건포도를 사용하면 맛있는 바나나를 보완하게 될 것이기 때문입니다.

필요한 재료 :

Redcurrant 주스 - 1L.

설탕 - 600 gr.

바나나 - 4 개

단계별 지침 :

붉은 건포도에서 주스를 짠다. 이를 수행하는 가장 편리한 방법은 과즙 짜는기구를 이용하는 것입니다. 그런 열매가 부족하기 때문에 끓는 물로 끓여서 5 분간 방치 할 수 있습니다. 그런 다음 거즈에 넣고 주스를 짠다.

바나나는 포크 또는 블렌더로 퓌레 상태로 매시합니다.

모든 성분을 섞고 끓을 때까지 저열로 요리하십시오. 그 후 혼합물을 40 분간 더 끓으십시오.

준비된 잼은 항아리에 붓고, 뚜껑을 닫고 거꾸로 뒤집습니다.

검은 건포도 잼 - 너비 단계별 조리법

잼 및 건포도 잼은 보충 될 수 있습니다모든 구성 요소 : 과일, 딸기, 견과류. 후자에 관해서는, 정상적인 호두뿐만 아니라 아몬드 또는 캐슈도 복용하는 것이 가장 좋습니다. 건포도 잼에서 유용한 특성을 이상적으로 드러내는 것은 이러한 품종입니다.

필요한 재료 :

건포도 - 2.5 kg

설탕 - 2-2.5 kg

너트 - 450 gr.

물 - 500-700 gr.

단계별 지침 :

설탕이 든 물은 끓을 때까지 끓여서 끓입니다. 시럽은 두껍게 나옵니다.

시럽에 건포하고 4-6 분 동안 끓으십시오. 밤새도록 둡니다.

아침에는 6 분 동안 잼을 요리 한 다음 3-6 시간 동안 다시 따로 보관하십시오.

너트가 잘게 썬 프라이팬에서 튀김.

질량에 견과류를 넣고 마지막 시간에 5 분간 끓으십시오.

디저트를 은행에 희석하거나 즉시 차 한잔 즐기십시오.

붉은 건포도의 젤리 - 단계별 제조법

보통 겨울에는 붉은 건포도에서 잼여러 조리법에 따라 준비됩니다. 고전적인 변형은 여러 단계에서 시럽으로 장과를 준비하는 것과 관련이 있습니다. 이 잼은 붉은 건포도의 "5 분"이라고도합니다. 하지만 가장 인기있는 것은이 베리의 젤리입니다. 아름답고 두껍고 투명하며 맛이 뛰어납니다. 우리의 조리법에 따르면 예비 해동없이 잼과 냉동 건포도를 만들 수 있습니다. 이 경우, 해동 한 열매는 주스를 먹을 수 있기 때문에 물이 필요하지 않습니다.

붉은 건포도의 젤리

필요한 재료 :

붉은 건포도 - 2.5 kg

설탕 - 2 kg

물 - 100 gr.

단계별 지침 :

장과는 준비되어야한다 : 씻고, 말리고, 잔가지를 제거하십시오.

붉은 건포도를 찬물에 부으십시오. 몇 분 동안 열을 계속 가라.

열매가 가열되어 파열되기 시작하면 열매가 될 수 있습니다.숟가락이나 낮잠으로 억제하십시오. 그래서, 그들은 더 많은 주스를 줄 것이고, 요리 시간은 줄어들 것입니다. 그로 인해 비타민의 대부분이 완성 된 젤리에 남을 것입니다. 갈망의 총 시간은 7 분을 초과해서는 안됩니다.

체에 체질을 던지고 변형 시키십시오. 원하는 결과에 따라 질량을 닦아서 더 큰 부피와 밀도를 얻을 수 있습니다. 더 투명 젤리를 만들고 싶다면 조언을하지 마십시오. 또한, 젤리의 첫 번째 방법은 뼈를 얻을 수 있으며, 모든 사람이 좋아할 것은 아닙니다. 열매를 분쇄하지 않고 숟가락으로 저어 먹는 것이 낫습니다. 그래서 단지 주스가 나오게됩니다.