꿀 케이크 조리법

고전적인 꿀 케이크를위한 조리법

향기롭고, 식욕을 돋 우며, 아름답고, 축제적이고매우 맛있는 -이 멋진 묘사는 모두 미드 케이크를 의미합니다. 무엇이 그렇게 특별하게 만드는가? 물론, 완벽하게 결합 된 재료와 손질 된 준비가되어있는 손! 사랑하는 사람을 감미로운 대접으로 만끽하십시오!

필요한 재료 :

• 
  계란 3 개 세트


• 
  과립 설탕 - 600 g


• 
  버터 - 250 g


• 
  최고 품질의 밀가루 - 600 g


• 
  여보 - 5 큰술. l.


• 
  소다 - 1 tsp.


• 
  사워 크림 (지방 함량의 15,20 %) - 0.5 l


• 
  응축 된 우유 - 360 ml

준비 방법 :

1. 
   벌집 케이크를 수조에서 요리합니다. 더 크고 작은 냄비를 미리 준비하십시오. 작은 스튜 냄비는 가라 앉지 않고 큰 냄비에 붙들어 야합니다. 물을 모으고 가열판에 올려 가열합니다.


2. 
   반죽을 시작합시다. 작은 냄비에 달걀과 300g의 설탕을 두꺼운 거품으로 치십시오. 설탕은 완전히 녹아야합니다. 벌꿀, 버터와 소다 50g (무염소)을 거품에 넣고 수욕에 놓습니다. 평균 수준으로 열을 줄이고 끓는 동안 물이 쏟아지지 않도록하십시오. 곧 테스트가 점점 더 많이 될 것입니다. 13-14 분 후에 덩어리가 완전히 없어 질 때까지 저어 주면서 작은 부분에 밀가루를 넣습니다. 다음으로, 이미 밀가루의 나머지 부분을 추가하여 테이블에 반죽을 반죽하십시오.


3. 
   반죽은 긴장되고 아름답다.갈색 카라멜 색입니다. 동등한 부분 (5 ~ 7)으로 나누고 30 분 동안 추위에 두십시오. 외국 영화의 냄새를 흡수하지 않도록 식품 필름을 미리 포장하십시오.


4. 
   베이킹 케이크를 시작합시다. 반죽의 각 조각을 밖으로 롤 및 냄비에서 일반 뚜껑과 함께, 미래 케이크의 모양을 분리 트리밍을 찢어하지 않습니다. 180 도의 온도에서 약 3 분 동안 양피지로 덮인 시트에 베이킹합니다. 완성 된 케이크에 거품이 생기면 즉시 칼로 잘라내십시오. 오븐에서 반죽을 꺼내 자마자 여분의 조각을 가장자리에서 분리하면 나중에 사용할 것입니다.


5. 
   우리는 이제 케이크 용 크림의 준비를 시작합니다. 첫째로, 남은 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 이것을 위해 믹서 나 블렌더를 사용하십시오.


6. 
   응축 된 우유를 부드러운 버터 (200 g)로 털어냅니다.


7. 
   우리는 마지막 단계 인 케이크에 전달합니다. 케이크의 바닥에 잘 담그고, 먼저 접시에 약간의 크림을 부은 다음 위에 케이크를 넣으십시오. 어떤 케이크 든 크림과 함께 물에 담그십시오.


8. 
   블렌더에 케이크 또는 퐁멜의 스크랩을 붓습니다. 케이크를 윗면과 옆면에 뿌려주십시오.

꿀 케이크를 마른 장소에두고 시계를 10시에 두십시오.이 시간은 크림으로 잘 담글 수있을만큼 부드럽고 맛있습니다. 식욕을 돋우십시오!

아래, 꿀 케이크 만드는 법에 대한 비디오를보십시오.

팁

소유자를위한 몇 가지 유용한 권장 사항 :

• 
  휴일 전날 저녁에해야 할 일이 많으면 사전에 케이크의 공백을 만드십시오. 스토어 케이크는 실온에서 약 2 일이 소요될 수 있으며 요리하기 하루 전에 채찍 크림을 바르십시오.


• 
  계란과 설탕의 거품이 매우 조밀해야합니다. 이것이 털의 도움으로 성취 될 것 같지 않으므로 믹서를 사용하십시오.

조리법을 메모하고 맛있는 음식을 직접 준비하십시오!