팬케이크 : 제대로 구우려면 요리법

미네랄 워터에서 팬 케이크를 굽는 방법?

팬케이크에 대한이 제조법은 간단하지만 매우 흥미 롭습니다. 이것에 필요한 것은 무엇입니까?

필요한 재료 :

• 
  밀가루 - 반 컵


• 
  미네랄 워터 - 유리 잔


• 
  우유 - 유리의 3 분의 2


• 
  계란 한 개


• 
  식물성 기름과 1/2 큰 스푼


• 
  소금, 설탕 소다 - 각 반 티스푼

준비 방법

1 단계. 모든 건조한 성분 - 밀가루, 소금, 소다, 설탕 -은 편리한 용기에 섞여 있습니다.

2 단계. 다른 그릇에서 우리는 모든 "젖은"성분을 섞습니다. 우리는 포크 나 털로 계란을 때리고 식물성 기름을 넣은 다음 우유에 부어 넣고 물을 부어 넣습니다.

3 단계. 마른 재료로 만든 접시에 천천히 젖은 상태로 붓고, 포크 나 털을 끊임없이 조심스럽게 혼합하십시오. 반죽이 고밀도로 바뀌면 - 우리는 생수를 추가합니다.

4 단계. 우리는 프라이팬을 불에 태우고 따뜻하게 잘 때까지 기다립니다. 우리는 반죽의 일부분에 부어 프라이팬을 회전시켜 전체 표면에 걸쳐 잘 자랍니다.

5 단계. 우리 팬케이크의 밑면이 갈색으로 된 후, 반대편으로 뒤집어 약 30 분 동안 튀김. 그런 다음 그것을 판에 옮기고 두 번째 판으로 진행하십시오.

그것이 팬케이크를 만드는 모든 방법입니다. 이제 당신이 원하는대로 할 수 있습니다 - 물건, 그냥 그렇게 먹고, 팬 케익 케이크 또는 "쿠릭"을 만드십시오. 이 요리로, 당신의 환상 중 하나가 현실이 될 것입니다.

팬케이크를 정확히 굽는 방법은?

베이킹의 경우 두꺼운 바닥이있는 프라이팬을 사용하고 중간 온도에서 프라이를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

프라이팬이 코팅되지 않은 경우 각 프라이팬 전에팬케이크는 식물성 기름이나 지방질로 얼룩 져야합니다. 이렇게하기 위해서 중형 감자 덩어리의 절반을 편안한 포크에 찔러 넣고이 반을 기름칠하고 냄비의 표면 인 식물성 기름에 적 셨습니다. 지방 조각은 또한 포크에 찔려야하고 프라이팬으로 윤활 처리되어야합니다. 포크로 표면을 긁지 않도록 더 큰 조각을 가져 가려고하거나 프라이팬을 절망적으로 버틸 수 있습니다.

많은 수의 베이킹을 할 때 - 각각아직도 뜨거울 때 버터로 얼룩을지게하십시오 - 그것은 녹을 것이고 잘 팬케이크를 흡수합니다. 그러나 위 슬라이드의 압박으로 다른 슬라이드 위에 슬라이드를 쌓지 않도록하십시오. 아래 슬라이드는 강하게 "달라 붙을"수 있으며 나중에 분리 할 수 ​​없습니다. 삼각형 (반으로, 반으로 또 다시 두 번)으로 추가하고 판 "팬"에 펼쳐 놓는 것이 가장 좋습니다.

우유 대신 주스를 반죽에 넣으면사탕무, 심황 해결책 또는 시금치 주스 - 굽기는 다 착색하기 위하여 끈다. 그냥 팬케익 (소금에 절인 고기와 고기)과 달콤한 과일로 잘 어울립니다.

당신의 반죽이 항상 균질하다는 것을 보증하기 위하여그리고 덩어리없이, 시원한 곳에 음식 필름 아래 최소한 30 분을 머물게하십시오. 그런 "교정"후의 반죽은 매우 균일하고 탄력적 인 것으로 밝혀졌습니다. 그것에서 굽는 것은 얇고 투명 할 것이다.

우리 할아버지 할아버지 시대에여주인은 팬케이크를 만들기위한 조리법을 얻지 못했습니다. 하나의 비밀이 있습니다. 친척 중 한 명이 그녀에게 "왜 그렇게 수줍음을 많이 내며, 모든 것이 망쳐지고 넘어집니다!"라는 선구자의 목소리로 말을 시작했습니다. 이 단어 뒤에, 어떤 이유로, 그것은 항상 효과가있었습니다.

여기 팬케이크에 대한 간단한 레시피와 우유에 팬케익을 굽는 방법에 대한 몇 가지 팁이 있습니다. 너의 부엌에서 행운을 빌어! 그리고 당신은 결코 "덩어리"가 될 것입니다!