만두로 수프를 요리하는 방법?

덤 플링 치킨 수프

만두를 가진 수프는 물 또는 요청에 따라 조리됩니다.버섯, 생선, 고기 국물. 아이들이 가장 좋아하는 만두가 달린 치킨 스프입니다. 그들은 접시에서 다른 모양의 공을 잡는 것을 좋아합니다. 이 요리는 아주 맛있고 가볍습니다. 공은 망고, 밀가루, 감자로 만들 수 있습니다. 아래에서는 만두가 달린 치킨 스프의 고전적인 요리법에 대한 설명을 볼 수 있습니다.

요리 재료 :

• 닭고기 국물 - 2 리터


• 전구 - 2 개


• 당근 2 - 개


• 감자 - 5 개


• 후추, 베이 리프, 딜


• 달걀 치킨 - 1 개


• 소금


• 식물성 기름 또는 크림


• 밀가루 - 7 큰술. l.


• 우유.

덤 플링 스프 : 레시피

국물을 준비하려면 철저히 닭고기 고기 (닭고기 스프 세트)를 헹구고 찬물을 부으십시오. 그것이 비등 할 때, 거품을 제거하고 작은 불에 서서히 끓기 위하여 남겨 두십시오.

국물이 향기롭고 부자 였으므로 양파와 당근을 하나씩 껍질을 벗기십시오. 조미료에서 월계수 잎, 달콤한 고추의 두 완두콩을 넣어. 40 분 동안 요리하십시오.

국물이 익었을 때 냄비에서 닭, 당근, 양파를 꺼냅니다. 닭고기를 분해하고, 고기 조각을 남겨주세요. 당근과 양파도 버릴 수 있습니다.

감자를 작은 입방체로 자르고 안으로 요리하십시오12 분 동안 국물에 넣는다. 그것이 끓을 때, 소금. 감자를 양조하는 동안 양파를 잘게 자르고 빨대로 당근을 볶습니다. 당신이 규정 식 접시를 요리하고 싶은 경우에, 당신은 구이없이 할 수있다. 당근과 양파에 감자를 던지십시오. 그리고 만약에 당신이 구이를 더 좋아한다면, 먼저 양파를 볶아 수프에 던지십시오. 그리고 나서 같은 기름에 당근을 넣고 그것을 넣으십시오.

다음으로, 수프를 위해 만두를 준비해야합니다. 이렇게하려면 달걀 노른자를 분리하고 부드러운 버터로 으깬다. 우유와 밀가루를 점차 첨가하십시오. 그래서 덩어리가없는 신축성있는 반죽을 얻을 수 있습니다. 약간 소금을 뿌려야합니다. 계란에서 단백질은 거품에서 휘젓고 반죽에 추가한다. 반죽을 잘 저어. 그 일관성은 사워 크림보다 약간 두껍습니다.

2 티스푼을 가져 가라. 국물에 한 방울 떨어 뜨리고 반죽을 꺼내기 위해 사용하십시오. 두 번째 숟가락으로 공 모양을 만들고 수프에 넣으십시오. 그런 다음 5 분 동안 접시를 요리하십시오. 모든 공 표면.

마지막에 닭고기와 딜 채소를 던져라. 소금과 후추를 시도해보십시오. 빵 부스러기 또는 토스트와 함께 기성품 요리를 제공하십시오.

몇 가지 팁

당신이 굽기없이 접시를 요리하는 경우에, 아주 끝에 50 버터의 그램을 던지십시오. 그래서 당신의 요리는 더욱 향기롭고 풍부해질 것입니다.

국물을 요리 할 때 깨끗한 잘 씻은 전구를 던져 넣을 수 있습니다. 그러면 국물의 색이 호박색이됩니다.

국물의 경우 닭고기 자체가 아니라 날개, 자궁 경부, 다리와 같은 부분을 사용하는 것이 좋습니다. 국물이 더 비쌀 것이다.

볼을 만들 때는 테이블 스푼이 아니라 차를 사용하십시오. 반죽이 용접 될 때, 그것은 더 커질 것이다. 그러니 너무 많이 입력하지 마십시오.

당신의 덤 플링이 끈적 거리지 않고 오크가 아니라 부드럽고 통풍이 잘되도록 반죽의 밀도를 추측하는 것이 중요합니다. overcook, 그렇지 않으면 그들은 물이 될 것이다.

어린 자녀가있는 가정에서는 만두가 더 좋습니다.양질의 거친 고기에서 요리하기. 수프에 대한 만두의 요리법은 다음과 같습니다. 엉덩이의 끓는 물을 넣고 2 분 정도 요리 한 다음 밀가루에 넣고 잘 저어줍니다. 혼합물이 식었 으면 계란을 넣으십시오. 칠판에 얇은 소시지를 만들고 칼로 작은 조각을 자릅니다.