Cheburek 반죽

물론, 접시 접시의 역사의 발달 초기부터그것은 신선하고 매우 단순한 것으로 문자 그대로 한 쌍의 제품으로 이루어져 있습니다. 고대부터 모든 것이 급진적으로 바뀌었고 지금은 여러 가지 방법이 있습니다. 우리는 여러 가지 요리법을 제공합니다.

1. 반죽은 양조됩니다 (끓는 물과 함께).


2. 보드카를 추가 한 달걀 반죽.


3. 조각에 반죽.


4. 반죽 맥주.

모두가 자신을위한 최선의 방법을 선택합니다.

조리법 번호 1. 끓는 물을 가진 반죽

양조 반죽은 아주 대중적이다. 준비하기가 어렵지는 않지만 결국에는 얇고 거품이 많고 부드러운 셰브렛을 얻을 것입니다. 롤링과 튀김 도중 찢어지지 않으며 붙지 않습니다.

필요한 재료 :

• 밀가루 - 600 g


• 물 300 ml


• 식물성 기름 무취 - 2 tbsp. l.


• 달걀 - 1 개

준비 방법 :

• 기름과 소금으로 물을 끓여 라. 밀가루 반을 더하고 럼프가 없도록 빨리 저어주십시오. 차갑게 두십시오.


• 계란을 치고 그것을 부드럽게 흔들어 라.


• 밀가루의 나머지 부분을 넣고 반죽을 시작하십시오.


• 압연을 시작하기 전에 반죽을 남겨두고 잠시 동안 양조하십시오. 모두의 베스트 - 밤새도록.

맞는 시간이 길수록 튀김 과정이 더 간단 해집니다.

레서피 번호 2. 계란과 보드카 페스트리

보드카의 Chebureks는 항상 부드럽고거품. 달걀 껍질은 측정 용기의 역할을합니다. 도움을 받아 필요한 물의 양을 결정할 것입니다. 이 방법으로 요리를 시도하십시오. 특히 시간이 많이 걸리지는 않습니다.

필요한 재료 :

• 물 - 6-8 껍질


• 달걀 - 4 개


• 보드카 - 100 ml


• 밀가루 - 당신이 반죽 할 때

준비 방법 :

• 껍질 계란은 반으로 부서지고, 정상에 작은 구멍을 만들고 내용을 콘테이너로 따른다;


• 보드카의 물을 측정하고 보드카와 함께 계란에 첨가하십시오.


• 소금과 반죽. 필요에 따라 밀가루를 첨가하십시오. 끈적 거리지 말고 너무 빡빡하지 않아야합니다.


• 3 시간 동안 냉장고에 넣어.

물론 껍질 대신 유리를 사용할 수는 있지만, 전통을 고수하면 체쿠크가 좋아질 것입니다!

조리법 번호 3. 두부 반죽

조각에 반죽은 믿을 수 없을 정도로 수분이 많은 것으로 밝혀졌습니다! 이러한 chebureks는 차갑게 먹을 때, 그리고 프라이팬에서 먹는 것처럼 동등하게 맛있습니다.

필요한 재료 :

• 부드러운 두부 - 200 g


• 밀가루 - 1 큰술


• 달걀 - 1 pc


• 베이킹 파우더 - 10 g

준비 방법 :

• 코티지 치즈는 포크로 부드럽게 부드럽게 만들어 균일 한 덩어리를 만듭니다.


• 계란, 소금, 베이킹 파우더가 코티지 치즈에 추가됩니다. 철저히 저어 준다.


• 밀가루를 넣고 반죽을 섞는다.

반드시 주장 할 필요는 없지만 즉시 튀김을 시작할 수 있습니다.

레시피 번호 4. 맥주 Chebureks

종종 맥주는 요리법에 사용됩니다. 밝거나 어두운 맥주를 마 십니다. 비 알콜 성에도 적합합니다.

필요한 재료 :

• 맥주 - 250 ml


• 달걀 - 1 개


• 밀가루 - 3 큰술.

준비 방법

맥주와 달걀을 섞어 소금으로 맛을 내고 밀가루를 더한다. 반죽을 시작하십시오. 처음에 그것은 매우 단단한 것으로 밝혀졌지만, 그것이 누워있게되면, 반죽은 훨씬 더 탄력있게 될 것입니다. 그것을 냅킨으로 덮고 어두운 곳에서 3 시간 동안 담으십시오.

유용한 팁

1. 반죽을 시작하기 전에,당신은 충분한 밀가루를 가지고 있는지 여부. 조리법에 표시된 비율에도 불구하고 마진이 있어야합니다. 어쨌든 과정에서, 반죽은 예상보다는 더 많은 것을 "가지고 갈"수있다.


2. Cheburek의 가장자리를보다 정확하게 만들려면 손가락으로 잡아 당기고 포크의 이빨을 약간 누르십시오.


3. 완성 된 제품이 너무 단단한 것으로 판명 된 경우 팬에 쌓은 다음 덮습니다. 그래서 그들은 부서진다.

동부의 진미를 즐기고 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요! 식욕을 돋우십시오!