Chebureks를위한 최고의 반죽

우리 나라에서는 체쿠 레크가 실제로 판매되고 있습니다.어떤 상점이나 카페. 그들은 이미 많은 사람들이 그들의 진짜 고향에 대해 잊어 버린 러시아 요리에 이미 들어갔다. 이 조리법은 고대 동양에서 몽골 인과 투르크 계 민족에게서 왔습니다. 그들은 고기를 넣고 신선한 파이를 만들기 위해 처음 시도했습니다.

물론, 지금은옵션, chebureki에 반죽을 만드는 방법. 이전에는 밀가루, 물, 소금 등 몇 가지 재료만으로 준비되었습니다. 현재까지 끓는 물, 물, 맥주, 미네랄 워터, 코티지 치즈 등의 치즈 케이크 용 조리법이 있습니다.

chebureks의 반죽을 파삭 파삭하고 거품이 많게 만드는 방법? 아래에서 당신은 이것에 필요한 모든 것을 발견 할 것입니다!

보드카와 함께 chebureks 요리법

일관성있는 반죽이 좋아지면 많은 사람들이 좋아합니다.공기와 많은 거품. 그런 입 냄새가 입안에서 녹는 것처럼, 식욕을 돋 우는 유혹에 앞서서 저항하는 것은 어렵습니다! 쉐어 테스트를 위해 제시된 레시피는 보드카 사용을 기반으로합니다. 부드럽고 섬세하며 부서지기 쉬운 것이이 구성 요소입니다. 또한 당신은 chebureks에 반죽을 만드는 법을 배울 것입니다.

필요한 재료 :

• 
  정제수 - 250 ml


• 
  달걀 - 4 개


• 
  식물성 기름 - 5 큰술. l.


• 
  보드카 - 100 ml


• 
  밀가루 (필요에 따라)


• 
  소금의 핀치

준비 방법 :

1. 
   한 잔의 물에 소금을 녹입니다.


2. 
   그릇이나 테이블에 밀가루를 쑤셔 라. 슬라이드에 물, 보드카 및 식물성 기름을 붓습니다.


3. 
   털을 가진 별도의 용기에 달걀을 조금 쳐서 벌크에 첨가하십시오.


4. 
   잘 혼합하고 혼합하기 시작하십시오. 필요에 따라 밀가루를 첨가하십시오. 반죽이 달라 붙으면 차가운 물에 손을 적실 수 있습니다.


5. 
   첫번째 배치 후에, 당신은 반죽을 내야하고냅킨으로 덮어 라. 15 분 후에 다시 반죽해라. 3-4 번 반복해야합니다. 그것은 튀김 도중 더 중대한 신축성 및 힘을 위해 그것을 시작할 필요가있다.


6. 
   모든 준비가 끝났어. 이제 당신은 요리 용 쿠킹을 진행할 수 있습니다. 얇은 층으로 반죽을 굴려서 유리를 사용하여 찻잔으로 나눕니다. 각각 안에는 먹거리를 넣으십시오. 귀하가 추가하는 것은 귀하에게 달려 있습니다. 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기를 다칠 수 있습니다. 아마도 버섯, 양파, 쌀, 여러 가지 향신료와 결합했을 것입니다. 좋아하는 것을 선택하십시오.

팁

전문 요리사 규칙을 메모하십시오.

• 
  반죽이 더 탄력적 이도록 식물성 기름을 첨가하십시오. 당신은 집도 사용할 수 있지만, 올리브는 가치가 없습니다. 이 경우 그것은 단지 맛을 망칠 것입니다;


• 
  보드카 또는 맥주를 추가하는 것을 두려워하지 마십시오. 알콜 맛은 느낄 수 없지만 선명하고 통풍이 잘되는 지렁이가 생길 것입니다.


• 
  다량의 기름으로 튀김 제품또는 지방. 이 규칙은이 요리의 기본 요리 중 하나입니다. 당신이 그런 파이를 먹는 것을 결정하면, 규정 식 규칙을 포기해야 할 것이다;


• 
  조리하는 동안 조심하십시오. 물로 끓는 기름에 물방울을 떨어 뜨리지 마십시오. 스프레이가 즉시 흩어져 몸을가립니다.


• 
  더 심미적 인 외관을주기 위하여 포크를 약간 쥐어 짜내십시오.


• 
  Chebureks가 너무 단단한 것으로 판명되면, 잠시 동안 뚜껑 아래의 스튜 냄비에 넣으십시오. 몇 분 동안 전자 레인지로 보낼 수도 있습니다.

식욕을 돋우십시오!