완두콩 죽 - 요리의 길과 비밀
심지어 완두콩 죽은 사람들도 많은 사람들에게 알려져 있습니다.년. 맛있고 유용하며 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그것은 많은 미량 영양소와 비타민을 포함합니다. 불행히도 오늘은별로 인기가 없지만 건강한 생활 습관이나 꿈을 꾸는 모든 사람들은 완두콩 요리를 통해 식단을 보충해야합니다. 가장 유용한 방법은 초벌구이 완두콩으로 간주되지만 물에 필수적으로 사전 침지시켜야합니다. 요리사는 두꺼운 벽과 바닥이있는 용기에 있어야합니다. 그러나 증기선에서이 접시는 작동하지 않습니다.
고기 완두콩 죽
완두콩 죽
완두콩 죽, 조리법 번호 1
맛있게 냄비를 요리하고 싶다면이 간단한 조리법을 사용하십시오.
필요한 재료 :
완두콩 - 2 큰술
훈제 소시지 - 140 g
당근 - 2 개
부추 - 2 줄기
파프리카 가루 - 2 큰술. l.
검은 후추 - 2 tbsp. l.
상추 - 2 잎
마늘 - 2 정향
맛을 내기 위해 소금
식탁에 서빙하는 채소
준비 방법 :
완두콩은 투명하게 잘게 헹구어 야합니다.물. 30 분 동안. 깨끗한 물에 담그고 배수하십시오. 완두콩을 냄비에 넣고 물 4 컵을 넣고 불을 켭니다. 끓기 전에 죽을 저으면 안된다. 끓으면 접시에 소금을 치고 4 큰술을 더한다. l. 올리브 오일, 저열에 1 시간 동안 완두콩 죽을 섞고 요리하십시오;
30 분 후에 물, 향신료의 또 다른 유리를 추가하고 적당한 불에 완두콩 죽을 계속 요리하고;
당근, 마늘, 부추 찹을 잘게 자르십시오.
야채는 올리브 오일로 소금을 뿌려야합니다.부드러움의 외관의 앞에, 잘게 잘린 익지 않는 소시지 및 조금 waterses를 추가하십시오, 모든 5-7 분을 끄십시오. 상단에 조리 된 죽에 야채를 소시지와 함께 놓고 채소, 후추와 서브를 더합니다.
레서피 번호 2. 고기 완두콩 죽
이 방법으로 준비한 죽,그것은 매우 맛있는 것으로 밝혀졌으며, 그것은 당신 가정의 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다. 콩과 식물로 만든 음식은 영양가로 유명하며 육류와 함께하는 완두콩은 진정한 왕실의 맛으로 여러분을 기쁘게 해 줄 것입니다. 음식은 맛있고 맛있습니다.
필요한 재료 :
마른 반 완두콩 - 2 큰 술
물 또는 고기 국물 - 4-5 tbsp
양파 - 1 pc.
고추 검은 땅 - 1 tbsp. l.
돼지 고기 필레 - 300 g
소금과 향신료 맛
준비 방법 :
크룹은 물로 씻어 내고 부어 야한다.차가운 물. 그것은 저녁에 그것을 할 가장 좋은, 그래서 12 시간 동안 둡니다. 아침에 물이 배수 여러 번 세척한다. 우리는 1의 비율로 순수한 물이나 국물을 추가, 냄비에 넣어 : 2. 우리는 중간 불에 넣어. 끓는 후, 소금을 추가, 불을 감소;
완두콩은 물이 끓고 증발 할 때까지 요리합니다. 일찍 증발하면 조금 더 추가해야합니다. 우리는 콩이 부서지기를 기다리고 있습니다.
우리는 균일 한 퓨레를 받기 전에 크로켓을 때려 눕힌다.
돼지 고기는 씻어서 판으로 자른다. 우리는 양파를 깨끗이 갈아서 자른다.
뜨거운 프라이팬에 양파 튀김옻칠을 칠 때까지 식물성 기름을 칠한 다음 돼지 고기를 넣으십시오. 프라이팬 커버를 열고 완전히 끕니다. 솔림 (Solim), 그리고 향신료를 좋아한다면 향신료를 더하십시오.
갓 준비한 로스트를 죽에 더 넣고 예열 된 오븐에서 10 분간 담가 두십시오.
버터와 함께 테이블에 재직했습니다.
유용한 팁
일부 요리 전문가들은테이블에 크림을 칠할 때 요리에 첨가 될 때 그 요리가 엄청나게 맛있다고 밝혀졌습니다. 그러나 그것은 매우 고 칼로리이므로 건강한 생활 습관의 지지자는 해바라기 또는 올리브 오일로 죽을 채울 수 있습니다.
완두콩을 흡수 할 시간이 없다면,하나는 하나의 트릭을 시도 할 수 있습니다 : 1/2 tsp로 물로 콩을 한 시간 붓습니다. 소다. 그 후에, 물은 배수되어야하고, 완두는 철저하게 씻어서 소다 냄새를 제거합니다.
식욕을 돋우십시오!