익은 딸기에서 키셀을 끓이는 방법 - 사진 조리법

딸기로 만든 젤리 제법으로신선하고 단단한 딸기 만 - 물론, 신선하게 고른 열매에서 요리하면 가장 맛있는 키셀을 얻을 수 있습니다. 또한 딸기 젤리에서는 체리, 체리 또는 건포도와 같은 다른 딸기를 선택적으로 추가 할 수 있습니다.

딸기 젤리를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 1 리터의 깨끗한 물


• 약 반 킬로의 딸기


• 감자 녹말 2 큰술


• 설탕 4 ~ 5 큰술 (달콤한 젤리를 좋아한다면 설탕의 양은 증가 할 수 있음)

딸기 젤리를 끓이는 방법 - 단계별 제조법

1/2 리터의 물은 평평한 바닥이있는 얕은 냄비에 설탕과 섞여져 중불로 끓게됩니다.

물이 끓으 자마자 냄비 딸기에 잠 들어야합니다 (신선하지 않은 딸기는 미리 해동하지 않는 것이 좋습니다 - 열매가 고갈되지 않도록 권장합니다).

설탕 시럽으로 딸기를 요리하십시오.몇 분, 그리고 물이 다시 끓으 자마자 그것을 꺼내어 으깬 감자에있는 숟가락으로 으깬다. 원한다면이 단계를 건너 뛰고 열매 전체를 그대로두면 전체 열매가 들어있는 딸기 키셀을 얻을 수 있습니다. 딸기 자체가 작 으면 매우 맛있는 딸기 젤리를 얻습니다.

딸기가 양조되는 동안 전분 혼합물을 준비하십시오. 슬라이드가있는 전분 2 큰술은 차가운 물 한 잔을 별도의 용기에 담아 덩어리없이 혼합물을 균일하게 만듭니다. 전분 혼합물을 섞지 않고 젤리에 넣으면 덩어리가 생깁니다. 이것은 매우 맛이 없습니다.

점차적으로, 끊임없이 약동하고, 젤리를 가진 스튜 냄비로 물에서 희석 된 전분을 따르고 뜨거운 격판 덮개에 kissel를 남겨 두어, 불을 끈다.

전분 첨가 후 키슬을 저어주세요.필요합니다 - 끓는 동안 전분은 스스로 분산됩니다. 전분에서 젤리의 밀도에 따라 다르므로 더 많은 액체 딸기 젤리를 선호한다면 전분의 양을 늘릴 수 있습니다. 그러나 당신이 딸기의 전체 장과를 가진 묵을 준비하는 경우에, 반대로, 조금 더 많은 전분을 첨가하는 것이 낫다.

그게 다야. 딸기 젤리가 거의 다 준비 됐어.그것은 차갑게 만 남는다. 젤리를 팬에서 차게 식히거나 서빙 접시 나 다른 얕은 용기에 부어서 빨리 식힐 수 있습니다.