겨울을위한 Zakatka 호박 - 공상의 사진 조리법

당신은 반대 할 수 있습니다 : 뜨거운 나라에서 일년 내내 그들이 우리에게 해외 야채와 과일, 안구에 유용한 물질로 가득 박혀. 그러나 신체가 실제로 편안 해지려면 네이티브 지역에서 성장한 것을 먹는 것이 낫습니다.

예를 들어, 우리의 국내 스쿼시는훨씬 더 좋고, 그들은 완벽하게 마스터 할 것이고, 그들은 알레르기를 일으키지 않을 것입니다. 칼륨과 마그네슘, 철분, 비타민 및 무기산의 무기 염류 함량은 경쟁하기가 어렵습니다. 엄청난 수의 요리가이 맛있는 채소에서 만들어 질 수 있으며, 우리 기사에서는 겨울을위한 주니 호박에 대한 조리법을 발표 할 것입니다.

스쿼시 캐비어

유명한 영화 "이반 바실리에 비치 (Ivan Vasilievich)의 변화직업, "왕 중 하나는 분명 해외 캐비어이었다 - 당신을 가지 적어도 고급스러운 식사 :. 스쿼시 캐비어 우리는 토마토, 마늘, 식물성 기름, 소금과 후추 한 스푼의 kg에 대한 큰 양파의 몇 가지, 당근 같은 양의 필요를 준비 ..

우리는 야채를 씻고, 끓는 물로 태울 수 있습니다.이것은 깨끗합니다. 다음 단계는 고기 분쇄기를 통해 모든 재료를 건너 뛰고 큰 팬에 그것을 추가하는 것입니다. 우리는 난로를 켜고 저온에서 끓인다. 우리의 임무는 물을 증발시키는 것입니다. 이 때 은행을 준비 할 수 있습니다 : 헹구고, 살균하십시오.

금속 커버도 잊지 마세요.살균해야합니다. 우리의 혼합물이 거의 준비되면, 우리는 기름, 분쇄 마늘, 소금, 설탕, 후추를 넣습니다. 이제 우리는 계란을 10 분 동안 삶아서 불에서 꺼냅니다. 혼합물을 항아리 위에 붓고 뚜껑을 달아 올리십시오. 겨울을위한 일몰이 준비되었습니다.

소금에 절인 courgettes

호박은 다른 것과 마찬가지로 수확 될 수 있습니다.야채, 예를 들어, 토마토, 또는 별도로. 탁월한 감기 스낵 인 소금에 절인 주니컨을 만들어 봅시다. 이렇게하려면 작은 호박, 향신료 : 딜 150 g, 와사비 뿌리 25 그램, 쓴 고추 및 마늘 5 kg을 섭취하십시오. 염수 들어, 당신은 0, 5 리터의 물, 35-40 gr 필요합니다. 소금. 아로마와 piquancy는 체리와 건포도 잎, 딜, 타라곤을 줄 것입니다.

첫 번째 단계는 전통적입니다. 잘 채소를 넣은 다음 차가운 물에 2 시간 정도 담가 두십시오. 소금물에 담을 용기를 준비 할 때가 있으며, 바닥에는 향료의 반을 넣습니다. 우리는 호박을 가져다가 냄비에 넣고 남은 조미료를 부어 넣습니다. 우리는 소금물을 채 웁니다. 그것은 간단하게 준비됩니다 : 따뜻한 물에 소금을 녹이고 보충제를 첨가하면 전체 혼합물을 끓여야합니다.

소금물을 넣은 후,깨끗한 거즈로 야채를 덮고 압력을가하십시오. 발효 과정은 실온에서보다 활발해 지므로 2 ~ 3 일의 스쿼시가 따뜻하게 유지되어야하며 냉장고 또는 발코니로 옮길 수 있습니다.

팬에 10 일을 추가하는 것을 잊지 마십시오.소금물로 뚜껑을 단단히 덮으십시오. 겨울을위한 호박은 소금뿐만 아니라 절인 될 수 있습니다. 마리 네드의 주요 차이점은 물과 소금의 혼합물에 식초를 첨가한다는 것입니다.

야채 골수에서 잼

호박이 겨우에 적합하다고 생각한다면날카로운 채소 장식을 만들면, 당신은 착각하게됩니다. 우리는 겨울 동안 호박 주스를 굴리는 법을 가르쳐 줄 것입니다. 첫 번째 조리법에서는 1kg의 호박, 많은 설탕, 반 컵의 물과 1 개의 레몬이 필요합니다. 시럽을 준비하고 (물에 설탕을 녹이고 가볍게 가열), 골수를 작은 조각으로 자릅니다.

야채를 시럽으로 채우고 불에 태우십시오. 혼합물이 끓으면, 우리는 앞으로 30 분 동안 우리의 미래의 잼을 약화시킵니다. 이 때 우리는 고기 분쇄기를 통해 레몬을 넣고 호박에 넣고 15 분간 끓인 다음 레몬 스쿼시 잼을 깡통 위에 부어 뚜껑을 닫아야합니다.

두 번째 제조법은 오렌지 잼입니다. 우리는 호박과 오렌지를 깨끗이 닦고 고기 분쇄기에서 갈아 탄다. 설탕 (그램 800)을 추가하고 거품을 제거하는 것을 잊지 않고 요리하십시오. 맛은 아주 드문 경우입니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코