겨울 캐비아 알
호박을 준비하는 인기있는 방법 중 하나 - 겨울을위한 배추 알. 오늘날, 소비에트의 국가는 캐비아를 요리하고 겨울 동안 그것을 닫는 방법을 알려줄 것입니다.
겨울 캐 비어 알 : 1 버전
호박 캐 비어의 요리법은 매우 다양합니다. 모든 가정 주부는 아마도 자신의 특별한 요리법을 갖게 될 것입니다. 예를 들어,이 제조법을 시험해 볼 수 있습니다. 우리가 필요로하는 성분 :
호박 - 3kg (피부와 종자가없는 펄프의 무게)
당근 - 1kg
양파 - 1 kg
튀김 용 식물성 기름 - 300-400 ml
토마토 페이스트 - 2-3 tbsp. l.
9 % 식초 - 1 큰술. l.
소금 - 맛
호박, 양파 및 당근은 청소하고 잘라내어튀김. 각 야채는 별도로 튀김해야하며, 튀김 기름도 똑같이 사용할 수 있습니다. 튀긴 재료는 푸드 프로세서에서 으깬 감자 상태로 갈아 탄다.
으깬 야채를 냄비에 옮기거나다른 적절한 용기에 혼합하고 최소 화재로 설정하십시오. 스튜 20 분, 토마토 페이스트, 식초, 소금 및 스튜 20 분 추가. 이번에는 달걀을 자주 저어 타서 화상을 입지 않도록하십시오.
우리는 캔을 멸균하고, 준비된 캐비어를 뜨거운 형태로 포장 한 다음 롤백합니다. 냉각하기 전에 은행을 감 쌉니다.
겨울 캐 비어 알 : 2 버전
향신료와 향신료가 마음에 들면 캐비아의이 옵션을 더 좋아해야합니다. 이 조리법에 따라 애호가에게서 캐비아를 준비하려면 다음과 같은 제품을 준비해야합니다.
호박 - 2kg
양파 150g
9 % 식초 - 2 tsp.
소금 - 1 tsp.
설탕 - 1 tsp.
마늘 - 5-6 개의 치질
딜과 파슬리의 그린, 땅콩 후추 - 맛보기.
튀김 용 식물성 기름
캐비아를 준비하기 위해 우리는 어린 주니를 가져 간다. 그것들은 내 것이고, 센티미터 두께의 원을 잘라서 기름에 튀겨서 식히십시오. 양파는 파쇄하고 또한 황금 갈색까지 기름에서 튀김. 마늘은 언론을 통과하고 소금으로 문질러. 녹지는 가볍게 잘게 썬다.
준비된 모든 재료는결합하거나 고기 분쇄기를 통과하십시오. 소금, 설탕, 식초 및 지상 후추를 캐비아에 첨가하고 잘 섞는다. 우리는 준비된 은행에 알을 낳습니다. 우리는 캐비아로 캔을 멸균하고, 반 리터 캔은 75 분, 깔짚은 90 분 동안 멸균합니다. 우리가 그것을 굴려.
겨울 캐 비어 알 : 3 버전
불가리아 고추가 마음에 들면 캐비아에 안전하게 추가 할 수 있습니다. 이 조리법 주크니 캐비아는 미리 프라이드를하는 야채 (당근 제외)가 필요하지 않습니다. 그래서 우리는 냉장고에서 다음 제품을 얻습니다.
스쿼시 - 5kg
양파 - 1 kg
당근 - 1kg
불가리아 고추 - 5 개.
마늘 - 4-5 개의 치질
식물성 기름 - 500 ml
토마토 소스 - 0.5 tbsp.
설탕 - 3 tbsp. l.
70 % 식초 - 2 큰술. l.
소금 - 2 큰술. l.
고추 완두콩 - 10 개.
튀김 용 식물성 기름
야채 (당근 제외)는 광산, 청소 및고기 분쇄기를 통과합니다. 껍질을 벗긴 당근은 강판에 문지르며 식물성 기름으로 가볍게 삶는다. 준비한 채소를 섞어서 다른 모든 재료 (후추 제외)를 넣고 느린 불에 태운다. 끊임없이 섞는 것을 잊지 않고 2 시간 동안 스튜 캐비아. Pepper가 맨 끝에 추가되었습니다. 기성품 캐비어는 살균 된 항아리에 포장되어 있습니다.
겨울 캐 비어 알 : 4 버전
많은 사람들이 캐비어를 "가게에서와 같이"좋아하며 겨울을위한 캐비아를 준비 할 방법을 찾고 있습니다. 그런 캐비아에 대한 한 가지 조리법이 있습니다. 성분이 그렇게 많이 필요하지 않습니다.
3 호박
당근 4 ~ 5 개
4-5 구근
토마토 4-5 개
소금과 설탕 - 맛보기
튀김 용 식용유
모든 채소는 중간 크기입니다. 모든 채소들은 (심지어 토마토 껍질과 함께) 청소됩니다. 호박 주스 큐브, 강판에 문지른 당근, 양파를 아주 가늘게 자르거나 식품 가공업자의 도움을 받아 짓밟습니다. 토마토도 얇게 썬다.
모든 야채를 따로 따로 튀긴 다음모든 것을 큰 냄비 또는 다른 적합한 용기에 담으십시오. 맛에 설탕과 큰 소금을 넣으십시오. 15 ~ 20 분 동안 스튜를합니다. 그러면 캐비어 블렌더를 균질 한 일관성으로 문지릅니다. 끓는 물을 가져 와서 따뜻하고 살균 된 병에 부어서 담그고 완전히 식힐 때까지 담요로 감싼다.
식욕을 돋우십시오!
