겨울에는 라스베리로 무엇을 요리해야할지 - 공란을위한 사진 레시피

그래서 많은 주부들이 겨울 동안 나무 딸기의 아로마와 맛을 보존하려고 노력합니다. 추운 겨울 저녁에 자신을 기쁘게하기 위해 라스베리에서 무엇을 할 수 있는지 봅시다.

겨울을위한 나무 딸기에서 고전적인 잼을위한 조리법

우리는 라스베리와 다른 딸기를 만들어 잼을 만들었지 만 올 여름 멋진 라스베리 잼을 준비하려고합니다. 빠르고 쉽고 맛있습니다!

1. 나무 딸기 잼 들어, 우리는 열매와 설탕이 1 대 1의 비율로 필요합니다. 즉, 1kg의 나무 딸기에 대해 1kg의 설탕을 먹습니다. 열매는 청소하고 씻은 다음 설탕을 120도 오븐에 15 분간 가열하면 따뜻한 설탕이 잘 녹습니다.

2. 은행과 뚜껑은 물 냄비에 10 분간 끓인다.

3. 우리는 라스베리를 적당한 크기의 스테인리스 그릇이나 에나멜로 덮인 접시에 작은 불에 올려 놓습니다. 우리는 설탕으로 잠 들었습니다.

4. 단단한 털기로, 단단한 질량이 얻을 때까지, 설탕은 장과에서 섞인다.

5. 라스베리 아래에서 약간의 불을 높이십시오 (조리 온도계가있는 경우 30도에 초점). 끊임없이 잼을 저어줍니다.

6. 부드러운 핑크색 폼이 표면에 나타날 때까지 점차적으로 불을 높이고 혼합물을 끓입니다. 용지 걸림이 넘치지 않도록하십시오.

7. 잼이 충분히 끓고 거품이 표면에 닿으면 불에서 접시를 꺼내 조심스럽게 잼을 준비한 병에 넣습니다. Penka를 제거하고 버릴 수 있으며 퇴장 할 수 있습니다.

8. 상단에 캔을 채우지 마십시오. 상단에 두 손가락 정도 비워 두십시오. 목 모서리를 닦고 뚜껑을 단단히 조입니다.

9. 따뜻한 물병에 항아리를 넣고, 물은 몇 센티미터 동안 캔을 덮어야합니다. 천천히 물을 끓여서 10 분간 끓으십시오.

10. 우리는 나무 딸기 잼을 꺼내어 초안이없는 건조한 곳에 보관합니다. 하루가 지나면 우리는 항아리를 씻고 겨울 동안 어두운 장소에 보관합니다.

수제 나무 딸기 설탕에 절인 과일 레시피

겨울에는 풍부한 나무 딸기 음료를 즐기기 위해 다음과 같은 단순한 조리법에 따라 설탕에 절인 과일을 준비합니다 :

1. 멸균 된 리터 항아리에서 씻은 나무 딸기 700g을 덮고 설탕 (약 300g)으로 각 층을 뿌리고 위에 차가운 물 한 컵을 부어 넣습니다.

2. 항아리를 높은 냄비에 넣으십시오. 물은 몇 센티미터 동안 캔의 목에 닿지 않아야합니다.

3. 물을 끓여서 3 분간 저온 살균합니다. 불에서 꺼내어 라즈베리 설탕에 절인 설탕을 말립니다.

4. 환기가없는 곳에서 은행을 돌려 하루 동안 청소하십시오.

5. 그 다음날, 라스베리의 설탕에 절인 과일은 보관을 위해 어두운 옷장을 두었다.

겨울을위한 나무 딸기 수확 - 건조 및 결빙

제빵 및 기타 가정용 디저트에서 나무 딸기 열매를 사용하려면 열매를 말린 형태 또는 냉동 형태로 저장할 수 있습니다. 1. 우리는 마른 수건으로 나무 딸기를 헹구고 헹구고 담그십시오.

건조 용 :

2. 우리는 베이킹 페이퍼에 베이킹 페이퍼 위에 놓은 열매들을 서로 멀리서 펼칩니다.

3. 베이킹 트레이를 50-75도 (가장 작은 모드)의 오븐에 넣고 더 나은 공기 순환을 위해 도어를 그대로 두십시오.

4. 우리는 매시간 건조 상태를 확인하고 약 5-6 시간 후에 나무 딸기를 꺼내 밀봉 된 병에 붓습니다. 우리는 어두운 건조한 장소에 깡통을 넣습니다.

동결의 경우 :

1. 우리는 열매를 베이킹 페이퍼로 깔아 놓은 쟁반에 뿌렸다.

2. 우리는 밤에 냉장고에 넣습니다. 열매는 아침까지 완전히 동결되어야합니다.

3. 아침에 열매를 봉인 된 봉투 나 용기에 넣고 겨울 동안 냉장고에 넣으십시오.

제안 된 가정식 라스베리 종류 중 하나는 겨울철 맛있고 건강한 과자를 제공합니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코