겨울을위한 호박 주조법 - 사진이있는 요리법
많은 정원에서 직사각형을 만날 수 있습니다.육즙 펄프와 녹색 야채입니다. 이것은 유명한 호박입니다. 여름 거주자는 소박한 보살핌, 높은 수확량, 흥미롭고 독특한 맛, 수많은 유용한 특성을 좋아합니다. 오늘날 우리는 필수 미량 영양소가 애호박의 펄프를 함유하고 있다고 말할뿐만 아니라, 겨울을 위해 호박을 제대로 피클 링하는 법도 알려줍니다. 따라서 더 시원한 달에는 여름의 맛으로 우리를 기쁘게 할 것입니다.
호박의 유용한 특성
비타민 C, A, 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 철 -이 모든 것은 주 치니에서 시체를 얻습니다. 붓기와 함께,이 채소들은 몸에서 여분의 액체를 부드럽게 제거 할 수 있습니다. 그들은 비만 치료에 아주 귀중하며 체중 감량을 위해서입니다. 매우 낮은 칼로리 인 Zucchini의 요리는 "가득한 위"의 지속적인 감각을주고 식욕을 감소 시키며 신체에서 독소와 콜레스테롤을 제거합니다. 따라서 주니치의 맛이 마음에 들지 않더라도 약으로 가치가 있습니다. 신선한 채소의 주된 단점은 매우 짧은 보관 기간이기 때문에 주부들은 겨울에 호박 주스를 만드는 방법에 관심이 있습니다. 많은 요리법이 있습니다. 우리는 그 중 일부에 대해서만 말할 것입니다.
소금에 절인 주니의 레시피
호박을 채취하기로 결정했다면 겨울에는훌륭한 간식이 될 것입니다. 첫 번째 단계는 캔을 준비하는 것입니다. 너무 많이 먹지 마십시오. 반쯤 먹은 채소가 냉장고에 오래 서 있기 때문입니다. 너와 금속 커버에 어울릴거야. 그들은 잘 살균되어야 함을 기억하십시오. 다음으로, 당신은 호박을 필요로, 더 작은 것들을 선택하십시오. 줄기를 제거하고 동그라미에 야채를 잘라. 채소, 벚꽃 잎, 양 고추 냉이 (선택 사항)는 매운 맛을 더합니다. 우리는 다음의 제조법에 따라 소금물에 호박을 만들기 위해 염수를 준비합니다 : 1 리터의 물에 50 그램을 녹입니다. 소금, 그 다음 종기. 모든 준비가 완료되면 가장 중요한 단계에 도달합니다. 우리는 호박을 용기에 넣고 각 층의 녹색을 부어서 혼합물을 용액으로 부은 다음 뚜껑을 닫고 시원한 곳에 넣습니다. 한 달 후 소금에 절인 스쿼시를 드실 수 있습니다.
절인 골수
피클을 좋아하지 않는다면 시도해 볼 수 있습니다.marrows marinate. 우리는 다음과 같은 제조법에 따라 호박을위한 마리 네이드를 준비합니다. 1 리터의 물에 100 그램을 더합니다. 설탕, 소금 1.5 큰 스푼, 100ml. 식초 (사과를 선택할 수 있습니다). 용액을 끓여서 자르거나 쌓인 호박으로 채 웁니다. 하루에 절임을 추가하고 감아 올릴 수 있습니다. 추가 풍미 색조는 매리 네이드에 다양한 향신료를 주며 원하는 것을 선택합니다. 마늘과 쓴 고추는 야채를 날카롭게합니다.
겨울을위한 courgettes에서 샐러드
가장 유명한 통조림courgettes는 "Teschin 혀"입니다. 이 뜨거운 스낵을 함께 요리 해 봅시다. 겨울 동안이 샐러드를위한 조리법에있는 호박 이외에 토마토, 감 고추, 마늘 두통, 쓴 고추 (당신이 그것을 사랑하는 경우에)를 포함하십시오. 샐러드가 그것의 이름을 정당화하게하기 위하여 - 얇고 긴 격판 덮개를 가진 호박을 자르십시오. 다른 모든 재료는 고기 분쇄기, 식물성 기름, 소금, 식초를 통과시켜 혼합물에 첨가합니다. 잘게 자른 호박과 모든 것을 섞어서 40 분 동안 끓여서 작은 통 위에 펼치면됩니다.
덜 민감한 것은 주니치의 lecho입니다.성분은 실제로 동일합니다 : 호박, 달콤한 고추, 토마토, 양파. 모든 재료가 잘리고 토마토가 스크롤됩니다. 마리 네이드 준비 : 기름, 소금, 식초. 끓는 혼합물에 넣고 삶은 스쿼시, 양파, 고추, 토마토.
어느 요리법 zakolki 호박을 선택하든, 요리가 날카 롭고 특이한 것으로 밝혀지면, 그것은 분명히 당신을 좋아할 것이며 그것은 좋은 반찬이 될 것입니다.
