오렌지와 닭
아마 인기의 첫 번째 장소 인새해의 테이블에있는 뜨거운 요리는 닭고기로 가득합니다. 닭고기는 수백 가지의 다른 방법으로 준비 할 수있어 새로운 맛을 선사합니다. 가장 좋은 조합 중 하나는 오렌지가 든 닭. 치킨 오렌지 : 1 버전
오렌지가 들어간 닭고기의 가장 간단한 조리법 중 하나는 매운 오렌지 - 꿀 매리 네이드로 구운 닭 허벅지입니다. 얌! 이 요리를 준비하기 위해 다음과 같은 재료를 준비합니다 :
닭 허벅지 6 개
4 개의 중간 오렌지
꿀 100 g
올리브 오일 50g
마늘 4 정향
1 큰술. l. 땅 고수풀
1 큰술. l. 심황
1 tsp. 소금
뜨거운 후추 - 선택 사항
금형 윤활을위한 버터
3 개의 오렌지로, 우리는 풍미를 제거하고풍미가있는 용기는 주스를 짜냅니다. 꿀이 액체가 아닌 경우, 녹여주십시오 (꿀을 끓이지 않도록하는 것이 중요합니다). 마늘은 청소하고 언론을 통해 보자.
제드라 꿀이 든 오렌지 주스에 추가하십시오.올리브 오일, 마늘, 심황, 고수 및 소금. 매운 요리가 마음에 들면 잘게 썬 고추를 조금 더할 수 있지만이 성분은 선택 사항입니다.
모든 것을 철저히 섞어 매리 네이드 치킨 허벅지를 부은 다음 적어도 한 시간 동안 냉장고에서 닦으십시오 (그러나 몇 시간이나 밤새 닭고기를 그대로 두는 것이 낫습니다).
버터로 베이킹 그리스의 형태,그것에서 닭의 조각을 배치하십시오. 매리 네이드 형태로 부어서 닭고기 조각의 중간 정도에 도달합니다. Pre-marinade는 걸러질 수 있습니다. 마지막 오렌지색은 광산으로 1cm 두께의 원을 잘라 오렌지색 원에 각 닭고기를 넣습니다.
오븐을 180-220 도로 예열하십시오.(온도는 특정 오븐에 따라 다름) 매리 네이드를 쏟아 낼 준비가 될 때까지 닭고기를 굽습니다. 우리는 준비된 닭고기를 접시에 부어 매리 네이드를 부어 테이블에 낸다.
오렌지와 닭 : 2 버전
축제 테이블로 전적으로 구운 닭고기를 제공하려는 경우, 우리는 오렌지와 닭고기에 대한 다음과 같은 제조법을 제공 할 수 있습니다. 오렌지와 함께 구운 닭고기를 만들려면 다음과 같이하십시오.
닭고기 무게 약 2kg
큰 오렌지 - 1 PC.
올리브 오일 - 3 tbsp. l.
파프리카 - 2 큰술. l.
잘게 다진 신선한 파슬리 채소 - 1 큰술. l.
마늘 2-3 정향
맛을 내기 위해 소금
마늘은 청소하고 분쇄합니다. 오렌지를 반으로 자르고 그 중 하나에서 주스를 짠다. 올리브 오일, 반 오렌지, 마늘, 파프리카, 파슬리, 소금 주스를 섞는다. 외부와 내부에서 닭고기 시체를 섞어서 섞습니다.
오렌지색의 후반부는 두 부분으로 절단됩니다.닭고기 안에 넣어. 닭 가슴살이 기름칠 된 형태 나 호일로 늘어선 베이킹 시트에 뿌리십시오. 우리는 오븐에 넣고, 190도까지 가열하고, 20 분 동안 굽습니다. 그 후 우리는 준비가 될 때까지 굽고 굽습니다 (약 1 시간). 15-20 분마다 눈에 띄는 주스로 닭고기에 물을 주어야합니다.
치킨 오렌지 : 3 버전
서쪽에서는 새가 종종 크랜베리 소스와 함께 제공됩니다. 왜이 전통을 채택하지 않고 닭고기 오렌지로 구운이 달콤하고 신 소스를 제공하지 않겠습니까? 우리가 필요로하는 제품 :
닭고기 무게 약 1.5kg
크랜베리 (신선 또는 냉동) - 200 g
버터 - 100-150 g
중간 오렌지 - 2 개.
소금, 설탕 - 맛
소스 용
중간 오렌지 - 1 pc.
크랜베리 (신선 또는 냉동) - 1 큰술.
설탕 - 1 큰술.
물 - 1 tbsp.
버터를 녹여서 첨가하십시오.한 오렌지 껍질과 크랜베리 200g. 나무 pistils를 사용하여 크랜베리를 밀어. 그 결과 만들어진 마리 네이드는 닭고기 시체를 안팎으로 문지른다. 두 번째 오렌지는 네 부분으로 자르고 닭고기로 채 웁니다. 이쑤시개로 구멍을 고정시킨 다음 준비가 될 때까지 오븐에서 닭고기를 굽습니다.
닭고기가 조리하는 동안 소스를 만들 수 있습니다. 작은 큐브로 잘라 오렌지의 육체. 냄비에 오렌지와 크랜베리 한 잔을 넣고 설탕과 물을 넣고 끓을 때까지 끓입니다.
완성 된 닭에서 우리는 오렌지를 먹고 크랜베리 소스로 새에게 물을 주며 그것을 테이블에 제공합니다.
식욕을 돋우십시오!
