연어와 오렌지
소비에트의 나라는 당신에게 모든 연인의 날 축제 테이블에 대한 또 다른 조리법을 제시합니다. 연어와 오렌지 - 아주 오리지널 요리입니다. 하반기를 기쁘게 해드릴 것입니다.연어와 오렌지
이 요리를 준비하기 위해 다음과 같은 재료를 섭취합니다.
- 연어 필레 800g (200g 4 개)
- 국물 200 ml
- 화이트 와인 100 ml
- 식물성 기름 100 ml
- 꿀 50g
- 4 큰 술 물
- 오렌지 3 개
- 2 큰 술 설탕
- 2 큰 술 주류 Cointreau
- 2 큰 술 식초
- 1 큰술. 감자 전분
- 소금, 후추 - 맛보기
- 그리스
식물성 기름 연어 필레로 채우고 소금과 후춧가루를 넣고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
한 오렌지에서 껍질을 제거하십시오.얕은 강판. 꿀에 풍미를 더하고, 식초를 따르고 따뜻한 접시에 몇 분간 그대로 두십시오. 시럽이 카라멜의 일관성을 얻을 때까지 물은 설탕으로 가열됩니다. 카라멜과 오렌지 껍질을 연결합니다.
그런 다음 소스를 준비합니다. 포도주, 국물, 반 오렌지 주스는 냄비에 넣어 가열하고 뚜껑을 덮고 작은 불로 40 분간 두십시오. 전분은 주스에서 자르고, 오렌지 반에서 짜내고, 희석 전분을 소스에 부어 넣고 같은 리큐어를 더합니다.
냄비에 기름을 칠해 연어 필레를 뿌리고 마리네를 부어 넣고,
호일로 덮고 200 ℃의 온도에서 15 분 동안 튀김. 우리는 연어 필렛을 소스와 함께 제공하고 캐러멜 처리 된 농담으로 장식합니다.
식욕을 돋우십시오!
