압축 된 우유와 함께 케이크, 사진과 간단한 제조법. 농축 우유와 함께 맛있는 비스킷 케이크, 단계별 지시
응축 된 우유가 든 케이크는 집으로 간주됩니다."서둘러"카테고리의 요리법 : 빨리 조리 할 수 있으며 맛있는 요리가되지만 특별한 요리법은 없습니다. 그 사이에, 적당하게 선정 된 크림 및 장식을 가진 압축 된 우유를 가진 스펀지 케이크는 많은 인정 된 요리 걸작에 쉽게 확율을 줄 절묘한 디저트의 제목을 요구할 수있다. 응축 우유에 통풍이 잘되는 건빵에 최상은 동일한 가벼운 사워 크림과 무거운 휘저어 진 크림을 결합된다. 또한, 케이크는 사우어 크림에 땅콩, 바나나, 키위로 준비됩니다. 그러나 버터가있는 끓인 농축 우유에서 나오는 더 순진한 크림은이 케이크의 맛과 섬세한 일관성을 적절하게 그늘지게 할 수 있습니다. 일반적으로, 충분한 인수, 그것은 사업에 내려 할 때입니다 - 우리는 당신이 맛있는 파이의 가장 좋은 조리법을 배울 수 있습니다 - 자신의 브랜드 "하이라이트"를 가지고, 각각의 (크림은 크림에서 이루어집니다) 농축 우유에 케이크를 (빙산, 젠틀, 앙뜨와네트 등을.)
응축 우유와 사워 크림이 들어간 케이크 "부드러운"- 사진과 함께 단계별 제조법
우리가 제공하는 첫 번째 조리법응축 된 우유의 비스킷 케이크에 대해 알기 시작하면 세련된 디저트의 범주에만 관심이 있습니다. 그러나 동시에 케이크는 빠르고 쉽게 조리되기 때문에 맛이 좋지 않습니다. 또한 가정에서 집에서 조리 한 정교한 우유로 조리 한 섬세하고 정교한 케이크를 믿지 않을 것입니다.
메모에! 응축 된 우유에이 케이크를위한 장식으로, 우리는라파엘로 (Raffaello) 과자 및 코코넛 부스러기를 사용하는 것이 좋습니다. 그런데 코코넛 부스러기에 아몬드로 대체 될 수있는 과자가 없어도 디저트는 매우 맛있습니다.
필요한 재료 :
시험을 위해서
달걀 - 4 개.
응축 우유 - 1 병
밀가루 - 200 gr.
버터 - 30 gr.
베이킹 파우더 - 1 tsp.
크림 :
사워 크림 - 400 ml.
설탕 - 300 gr.
크림 용 증점제 - 1 봉지
코코넛 칩
단계별 지침
1. 달걀이 설탕과 치고, 바닐라 설탕을 약간 첨가 할 수 있지만 이것은 선택 성분입니다.
알을 때리는 것은 조심스럽게 응축 된 우유를 넣고 녹인 버터와 섞는다. 반죽 믹서를 저속으로 계속 저어주십시오.
우리는 가루를 체로 치고 그것에 베이킹 파우더를 첨가하고,약간의 소금. 부드럽게 액체베이스에 밀가루를 추가하고 믹서를 반죽에 섞은 다음 나선형 반죽 노즐의 털로 바꿔 넣습니다. 타자를 주형에 넣고 기름을 칠하십시오. 180 도의 온도에서 약 50-60 분 동안 오븐에서 케이크를 구우십시오.
창살에 비스킷을 식힌다. 그동안 우리는 사워 크림을 준비하고 있습니다. 사워 크림과 설탕을 섞어서 믹서로 크림을 치기 시작하십시오. 이 과정에서 약간의 코코넛 칩과 크림 용 증점제 봉투를 추가하십시오.
우리는 비스킷을 두 개의 케이크로 자르고 우리를 닦았습니다.응축 된 우유 크림과 함께 케이크. 케이크와 크림으로 덮고 코코넛 부스러기를 뿌려주십시오. 기성품 과자 인 "Rafaello"로 장식하고 케이크를 냉장고에 몇 시간 담가 두십시오.
메모에! 그리고 너는 캔디 라파엘 키를 뭘 요리해야할지 안다.동일한 응축 우유를 기준으로 독립적으로 할 수 있습니까? 이렇게하려면 응축 우유, 코코넛 칩, 버터, 아몬드의 은행이 필요합니다. 버터 팩 (50 그램)의 절반을 수 욕조에서 녹여야합니다. 그런 다음 응축 된 우유 한 병을 넣고 잘 섞어 약 200 그램을 더합니다. 코코넛 부스러기. 숟가락으로 덩어리를 섞은 후 식힌 다음 식힌 다음 3 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 이 시간에 아몬드는 차가운 물에 담그면 피부에서 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 우리가 아몬드를 넣은 각각의 내부에있는 작은 공의 코코넛 응축 질량에서 젖은 손이 형성됩니다. 코코넛 부스러기에서 라파엘이 무너졌다.
농축 우유가있는 초콜릿 케이크 - 사진과 함께 단계별 요리법
믿을 수 없을만큼 맛있고 미친 듯이 초콜릿그것은 코코아의 추가와 함께 농축 우유와 부드러운 케이크 밝혀졌습니다. 원칙적으로, 원래의 제조법은 코코아를 첨가 할 수 있고 첨가하지 않을 수도 있지만, 그 다음 비스킷은 풍부한 초콜릿 맛과 고급스러운 색상 인 주요 "강조"가되지 않습니다.
필요한 재료 :
테스트 :
달걀 - 2 개.
밀가루 - 250 gr.
설탕 - 200 g.
사워 크림 250 ml.
베이킹 파우더 - 1 tsp.
코코아 - 4 큰술. l.
농축 우유 - 1/2 병
기름 - 2 tbsp. l.
크림 :
증발 우유 - 1/2 캔
사워 크림 - 200 ml.
코코아 - 3 큰술. l.
단계별 지침
오븐을 170-180 °로 예열하십시오. 오븐이 가열되는 동안, 우리는 반죽을 준비하고 있습니다 : 우리는 계란을 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣고 중간 정도의 회전 속도로 믹서로 때립니다.
계란 혼합물에 응축 된 우유를 첨가하고 반죽을 치는 것을 계속하십시오.
우리는 밀가루를 체로 치고 거기에 베이킹 파우더를 첨가합니다. 우리는 다시 (이것은 비스킷 케이크의 통풍을 줄 것입니다) 체로 치고 코코아를 첨가합니다. 생성 된 건조 혼합물을 응축 된 우유로 계란에 서서히 도입하여 믹서와 반죽을 계속 혼합한다.
우리는 버터와 베이킹 접시를 기름칠. 곰팡이의 바닥은 양피지로 가장 잘 펼쳐지므로 케이크가 달라 붙지 않으며 금형에서 제거하기가 훨씬 쉬워집니다.
반죽을 주형에 부어 그것을 분배하십시오.깔끔하게 주걱. 이 시험 양은 직경이 20-24cm 인 평균 형상의 약 절반을 차지하지만 베이킹 과정에서 반죽이 두 배로 증가하고 높고 청량 한 케이크가 나옵니다.
우리는 오븐에서 케이크를 처음 15 개 구워냅니다.185 도의 온도에서 분. 나머지 45 분 케이크는 170도에서 구워 질 것입니다. 우리는 케이크에서 꺼낼 때 반드시 말라야하는 긴 꼬챙이로 비스킷의 준비를 확인합니다.
비스킷이 구워지는 동안, 그것을 할 시간이있다.크림 준비. 그것은 응축 된 우유와 코코아 가루를 첨가하여 케이크를 더 많이 만들 것입니다. 그래서, 크림을 위해 우리는 응축 된 우유, 사워 크림과 코코아를 섞습니다.
크림은 고속으로 믹서로 휘저어 질 것이다.약 5-7 분. 우리는 덩어리없이 절대적으로 균질 한 일관성을 유지할 필요가 있으며, 동시에 크림이 깨진 경우 가능한 성분의 층화를 피할 필요가 있습니다.
메모에! 그것을 적용하기 전에 크림에 담근 케이크를 더 잘 비스킷하려면 물로 브러시로 각 케이크의 표면을 적시십시오.
비스킷을 곰팡이에서 꺼낼 준비가되어 있습니다.화격자 위에서 약간 식혀라. 우리는 이것을 몇 개의 케이크로 자른다. 넓은 예리한 칼이나 치아가 달린 나이프로이 작업을하는 것이 가장 편리합니다. 우리는 그들 사이에 케이크를 묻습니다. 크림의 잔유물은 응축 된 우유의 케이크 표면 전체를 덮습니다. 원하는 경우 초콜릿 칩으로 케이크를 장식합니다.
메모에! 서빙하기 전에 냉장고에있는 케이크를 항상 식힌 다음 적어도 3 시간 동안 담그십시오.
응축 우유가있는 간편한 케이크 - 사진이있는 가정식 조리법
이것은 가장 간단하고 맛있는 옵션 중 하나입니다.응축 된 우유에 기초한 요리 용 케이크. 이 조리법의 주요 특징은 닭고기 알이없는 것입니다. 그러나 다행히 완성 된 디저트의 높이와 탄력성에서는 이것이 어떤 식 으로든 반영되지 않습니다. 이 조리법에서 완성 된 케이크는자를 수 없으며 다공성의 부드러운 질감은 추가적인 크림 윤활을 필요로하지 않습니다.
필요한 재료 :
밀가루 -150 gr.
전분 (옥수수) - 2 큰술. l.
베이킹 파우더 - 2 tsp.
소금 - 1/4 tsp.
식물성 기름 - 1/2 컵
설탕 - 2 큰술. l.
증발 우유 - 1 병
바닐라의 천연 추출물 - 2 tsp.
물 - 1/4 컵
단계별 지침
깊은 용기에 설탕을 제외한 모든 건조 재료를 섞는다 : 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 전분.
별도의 용기에 기름을 부어 설탕을 넣으십시오.
설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 버터 믹서로 설탕을 치십시오.
응축 된 우유를 버터에 넣고 계속 털다.
약 1 분 후, 고속으로 이동하여 농축 전에 3 분 동안 계속 질량을 채찍질하십시오.
제발 제발! 반죽 믹서를 휘젓는 과정에서 항상회전을 조심하고 최고 속도로 시작하지 마십시오. 중간 속도로 믹싱을 시작하고 서서히 증가시키는 것이 중요합니다. 그래서 반죽은보다 균일하고 공기가 잘 통할 것입니다.
반죽에 바닐라 추출물을 첨가하고 믹서로 치는 것을 계속하십시오.
이제는 건조한 재료를 첨가 할 때입니다. 우리는 그것들을 쏟아 내고 계속해서 믹서로 일합니다.
마지막에, 물을 부어서 반죽 믹서를 완전히 섞는다.
완성 된 반죽은 이전에 오일로 윤활 된 주형에 부어진다. 우리는 180 도의 온도 모드에서 약 35-40 분 동안 오븐에 양식을 보냅니다.
응축 된 우유가 든 준비 케이크는 작은 조각으로 자르고 차와 응축 우유로 제공됩니다. 가루 설탕으로 케이크를 장식 할 수도 있습니다.
프라이팬에 응축 된 우유가 들어있는 퀵 케이크 - 단계별 조리법
응축 우유에 맛있는 케이크 의이 버전주방에 오븐이없는 주부들에게 감사 할 것입니다. 케이크가 이미 준비되어 있거나 오히려 케이크로 준비되어 있으므로 기존의 프라이팬에서 그 이름대로 명확합니다. 이 경우 냄비에 우유가 응축 된 케이크가 꽤 크고 만족 스럽습니다.
필요한 재료 :
테스트 :
밀가루 - 600 gr.
응축 우유 - 1 병
계란 - 1 PC.
베이킹 파우더 - 1 tsp.
크림 :
농축 우유 - 1/2 병
버터 - 50 gr.
바닐라 설탕 - 1 봉지
원하는 경우 견과류
단계별 지침
밀가루는 베이킹 파우더로 체로 친다.
깊은 사발에서는, 응축 된 우유를 따르고 계란을 첨가하십시오, 약동하십시오.
응축 된 우유에 밀가루를 넣고 두껍고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.
생성 된 반죽을 여러개로 나눕니다.부품, 공으로 롤. 이들은 미래의 케이크를위한 공란입니다. 각 볼을 가볍게 굴립니다. 그 직경은 케이크를 준비 할 프라이팬의 지름과 같아야합니다.
blinching 때까지 각 측면에 기름을 추가하지 않고 마른 프라이팬에 빵 껍질을 프라이드.
케이크를 식히고, 그 동안 우리는 크림을 준비하고 있습니다. 끓인 농축 우유를 버터와 믹서로 조심스럽게 섞은 다음 크림을 준비합니다!
메모에! 비등 농축 우유의 크림 이외에, 우리는우리는이 조리법에서 당신을 제공합니다. 프라이팬에있는 케이크는 커스터드와 사워 크림을 모두 사용할 수 있습니다. 그런데 커스터드와 함께이 케이크는 "나폴레옹"과 매우 흡사합니다.
코르크는 동일하고 불필요하고 고르지 않은 가장자리를 잘라냅니다. 우리는 케이크에 크림을 칠합니다. 믹서기에서 커틀릿을 자르십시오. 그 결과 빵 부스러기가 케이크의 표면과 측면을 장식합니다.
멀티 바크에 응축 우유가 함유 된 가장 맛있는 케이크 - 단계별 조리법
Multivar는 오랫동안많은 주부의 마음. 멀티 박스에서 특히 성공한 것은 비스킷 베이킹입니다. 반죽이 잘 올라가고 비스킷 자체가 곰팡이의 비열로 인해 고르게 구워집니다.
응축 된 우유가 든 케이크는 멀티 버킷에서 쉽게 준비 할 수 있습니다! 다음 레시피를 통해 직접 확인하십시오.
필요한 재료 :
증발 우유 - 1 병
달걀 - 2 개.
밀가루 - 200 gr.
사워 크림 - 200 gr.
소다 - 0.5 tsp.
설탕 - 150 gr.
단계별 지침
응축 된 우유는 믹서와 알을 두들겨 치십시오. 식초로 소진 된 체로 쳐진 밀가루와 소다를 점차적으로 첨가하십시오.
메모에! 소다 대신 베이킹 파우더를 사용할 수 있습니다. 이렇게 많은 성분을 위해, 찻 숱가락의 베이킹 파우더가 필요합니다.
덩어리가없는 균일 한 반죽을 주형에 붓는다. "Bake"모드를 선택하면 조리 시간은 30 분입니다.
제발 제발! 양피지로 버터 또는 커버로 폼에 기름칠을하십시오. 그렇지 않으면 곰팡이에서 추출되는 동안 스폰지 케이크를 깨뜨릴 위험이 있습니다.
이 케이크의 크림은 가장 단순한 사워 크림을 사용합니다. 사워 크림이 들어간 설탕은 덩어리가 두껍게되고 부드러워 질 때까지 믹서로 채찍질합니다.
완성 된 비스킷은 여러 가지 케이크로 자르고 크림으로 번지게됩니다. 원하는 경우 초콜릿 칩이나 너트로 디저트를 장식하십시오.
응축 우유가있는 에어 케이크 "부드러움"- 단계별 조리법
열린 공간에서 응축 우유로 만든이 케이크의 조리법Runet은 오랫동안 전설적이었습니다. 끓인 농축 우유를 바탕으로 한 매우 섬세한 초콜릿 비스킷은 오븐과 멀티 박스에서 조리 할 수 있습니다.
필요한 재료 :
테스트 :
달걀 - 3 개.
버터 - 120 gr.
삶은 응축 우유 -1/2 단지
코코아 - 1 큰술. l.
베이킹 파우더 - 1 tsp.
밀가루 - 170 gr.
크림 :
증발 우유 - 1 병
노른자 - 2 개.
우유 - 100 ml.
버터 - 150 gr.
전분 - 1 tsp.
코코아 - 3 큰술. l.
단계별 지침
반죽 준비 작업부터 시작하여 계란에 설탕을 5 분 정도 태 웁니다. 부드러운 버터와 끓인 농축 우유를 넣고 중간 속도로 믹서를 계속 치십시오.
베이킹 파우더와 코코아가 섞인 체로 쳐진 가루를 첨가하십시오. 매끄러운 때까지 우리는 반죽을 철저히 때려 눕힌다.
반죽은 두껍고 (사워 크림처럼) 부드럽고 매끄러 워야합니다. 중간 크기의 베이킹 접시에 반죽을 붓습니다. 반드시 사전에 기름칠을하십시오.
우리는 35-40 분 동안 180도 케이크를 굽습니다.
우리는 크림의 준비로 돌아 간다 : 스튜 냄비 믹스 노른자, 규칙적으로 응축 된 우유 및 우유에서. 균질로 헹구고 중간 열로 보내고 4 분 동안 크림을 요리하십시오.
우리는 물로 전분을 만들고 뜨거운 크림을 저어 주면서 얇은 물방울을가합니다. 전분은 우리의 크림을보다 고밀도로 만들어줍니다. 5 분 더 요리하고 불에서 완성 된 크림을 제거하십시오.
우리는 커스터드를 완전히 식혀 준다. 코코아와 혼합 된 연화 버터. 작은 부분에 버터에 커스터드를 넣고 믹서로 전체를 휘젓습니다.
메모에! 아주 맛있는 케이크 "부드러움"을 얻을 수 있습니다.더 간단한 두껍게 한 크림. 그를 위해 당신은 필요합니다 : 삶은 응축 우유의 1/2 캔, 재래식 응축 우유의 1/2, 버터 50g. 깊은 그릇에 모든 재료를 섞어 부드럽게 때까지 믹서로 이길. 냉장고에 냉장고를 조금 식힌 다음 결과물로 얼룩을 묻 힙니다.
냉각 된 비스킷은 케이크로 자르고 크림으로 번지게됩니다. 위에서부터 좋아하는 유약으로 케이크를 장식하십시오.
메모에! 완성 된 비스킷에 더 생생한 맛을 내고그것을 전통적인 커피와 함께 다즙 적으로 만드십시오. 설탕 1 티스푼으로 약한 천연 커피를 익히십시오. 음료를 식히고 요리 용 브러쉬로 커피 스폰지 케이크를 흡수하십시오.
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