리소 토

리소 토

요리를 위해 당신은 필요합니다 (4 인분) :

• 1.2 리터의 고급 닭고기 국물 (육류 또는 생선을 섭취 할 수 있음)


• 2 큰 술 올리브 오일


• 1 개 양파, 잘게 썬 것


• 양질의 화이트 와인 150 ml


• 400 g 쌀 리조또


• 3 큰술 크림


• 3 큰술 신선한 강판 파르 메산 치즈

준비

잘게 썬 깊은 프라이팬이나 버터로 양파를 부드럽게 볶습니다.

용기에 쌀을 넣고 잘 섞어 기름이 각 곡물을 덮을 수있게하십시오. 2 ~ 3 분 요리하십시오. 와인을 넣고 몇 번 저어 섞어 1-2 분 동안 요리하면 와인이 흡수됩니다.

중간 열에 냄비를 쥐고 약간을 더하십시오.모든 국물이 흡수 될 때까지 부드럽게 저어. 계속 국물을 넣고 저어주세요. 더 붓기 전에 국물이 흡수되었는지 확인하십시오. 약 20 분이 소요됩니다.

리소 토를 맛보기 위해서는 쌀에 첨가 할 때 국물이 뜨거워 져야한다는 것이 중요했습니다. 따라서 리조토 팬 옆에 작은 불에 보관하십시오.

밥이 준비되면 더위와 냄새를 풍기고 냄새를 제거하고 크림과 치즈를 넣으십시오.

몇 분 동안 서서 따뜻하게 접시에 담그십시오.

식욕을 돋우십시오!