돼지 고기 만두 : 닭고기 다진 고기의 맛있는 채우기
Pelmeni는 더욱 맛있어 질 것입니다.채우기에 대한 실험. 치킨 필렛 - 제대로 준비된 반죽과 함께 아주 부드러운 육류는 독특한 맛을냅니다. 가장 중요한 것은 육류가 최상의 품질을 유지할 수 있도록 고기에 필요한 재료를 추가하는 것입니다. 다진 쇠고기, 돼지 고기, 계란, 감자, 양배추, 건포도 만두, 커스터드 반죽 등의 조리 과정에 대한 자세한 설명과 함께 맛있는 덤 플링에 대한 여러 가지 요리법을 고려하십시오.
맛있는 치킨 만두의 비밀
밀가루를 만드는 방법은 약 10 가지가 있습니다.만두에 대한 기초. 그것은 우유, 케 피어, 물일 수 있습니다. 주부의 재량에 따라 알이 추가됩니다. 그러나, 고전적인 버전의 테스트는 물, 소금 및 밀가루의 조합입니다. pelmeny의 좋은 모델링을위한 기본 조건 :
오직 신선한 제품;
가정 성분의 성분 : 이것은 접시에게 부드럽고, 부유하고 민감한 맛을 줄 것이다;
신중하게 체로 쳐진 밀가루 (깊은 접시에서 밀가루를 바로 뿌리는 것이 낫다).
닭고기 다진 고기로 만든 맛있는 만두의 요리법
이 제조법은 자기 자신을 따르는 사람들을 위해 만들어졌습니다.그림 또는 다이어트. 저칼로리 덤 플링은 점심 식사를위한 맛있는 요리 일뿐만 아니라 그림을 유지하는 데 도움이됩니다 (거의 모든 음식). 또한 아이들에게도 적합합니다. 그래서 재료가 필요할 것입니다.
치킨 그라운드 고기 또는 다진 필레;
1 양파;
맛에 소금;
지상 후추, 고수풀 (선택).
이러한 구성 요소는 충전에 필요합니다. 부드럽고 입안에서 녹아 내리는 섬세한 기초를 준비하는 것이 중요합니다. 우리는 표준 제품을 선택합니다 :
닭고기 계란 2 개;
냉수 1 컵;
밀가루 4 ~ 5 잔;
1 티스푼의 소금.
요리를 시작합시다. 모델링부터 시작해야합니다. 반죽은 사워 - 우유 제품이 아니라 물을 기반으로하므로 고 칼로리가 아닙니다.
밀가루를 깊은 용기에 넣어야합니다. 반죽의 액체 성분이 점차적으로 쏟아지는 밀 더미에 깔때기를 만드십시오 : 소금물에 절인 물과 계란. 전체 질량을 얻을 때까지 반죽하십시오. 반죽을 공에 넣고 비닐 봉지로 감싼다. 시험은 30 분 동안 실시해야합니다. 당신이 물건을 시작할 수있는 동안.
우리는 이미 다진 닭고기를 먹거나 필렛을 큐브로 자른다. Solim, 맛을 후추와 다른 조미료를 추가, 다진 양파를 부어. 먹거리를 섞어 라.
반죽을 굴려서 유리로 둥근 판을 만드십시오. 각 접시에 닭고기 충전물을 넣고 티스푼을 넣습니다.
가장자리를 따라 원이 잘 닫히고 반대쪽 끝을 연결해야합니다.
너가 너무 많은 덤 플링을 얻으면,얼어 붙을 수 있습니다. 다이어트 pelmenki를 끓인 물에 담그고 약 7 분 동안 요리합니다. 매우 맛있고 칼로리가 너무 높지 않습니다! 너는 국물 또는 사워 크림으로 봉사 할 수 있는다.
닭고기 forcemeat와 게으른 만두를 요리하는 방법?
이 요리의 준비는 약 40 분이 소요됩니다. 채우기를위한 제품에서 당신은 필요로 할 것이다 :
350-400 gr. 닭고기 육류;
필렛 또는 다진 칠면조 500g;
2 개의 양파;
물 100ml.
시험 :
밀가루 400-450g;
계란 1 개;
물 200ml;
반 티스푼의 소금, 당신은 후추로 맛볼 수 있습니다.
단계별 준비 :
밀가루를 젓는다. 거기에 소금과 물로 쳐진 달걀을 넣을 구멍을 만드십시오.
반죽을 plasticine의 일관성을 반죽하십시오. 반죽 후 수건이나 폴리에틸렌으로 반죽을 싸십시오. 20 분 동안 그대로 두십시오.
짓 눌린 것을 준비하십시오. 2 종류의 고기를 섞는다.
소금에 고기를 넣고 소금, 후추, 잘게 썬 양파를 넣습니다.
반죽을 3 개의 동등한 부분으로 나누고, 각각 얇게 펴서 밀가루를 뿌려서 테이블에 붙지 않도록하십시오.
압연 된 부품에 충전물을 펼칩니다. 시트를 튜브로 비틀어서 튜브에 넣습니다.
튜브를 1.5 센치 너비의 조각으로 자릅니다.
끓는 물에 롤을 던지십시오. 그들이 표면으로 떠오르 자마자 7 분을 표시하고 후 취할 수 있습니다.
사워 크림 또는 버터로 제공하십시오.
식욕을 돋우십시오!
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