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조리법

집에서 shawarma를위한 소스 : 사진과 요리법. shawarma를위한 권리와 진짜 소스를 만드는 방법.





Shaurma는 유명한 중동 요리이며,아랍 국가 중 하나에서 태어났다. 쾌적한 면도기의 맛과 간단하고 빠른 준비 덕분에 전 세계에 널리 보급되었습니다. 그것을 채우기 위해 고기, 버섯, 치즈 및 신선한 야채를 사용하고 두껍고 왕성한 소스 (마늘, 겨자, 아스 토리아, Activia 등으로 두꺼운 아르메니아 풍)로이 재료들을 보완하십시오.








shawarma를 위해 가정에서 아라비안 소스를 만드는 방법 : 사진이있는 요리법



요리의 기본은 날 닭고기 달걀뿐 아니라 일부 마늘입니다. 이것은 두껍고 매우 청청 한 것으로 밝혀졌습니다.





필요한 재료 :




  • 계란 2 개 세트


  • 올리브 오일 - 1 큰술


  • 마늘 - 4 갈래


  • 소금 - 1/3 tsp




단계별 지침




  1. 계란은 강한 거품에 약간 털고 더한다.


  2. 마늘 깨끗하게, 칼로 갈기, 계란 질량에 추가하고 다시 잘 때려.


  3. 채찍에 멈추지 않고 매우 얇은 물방울이 올리브 오일 전체에 천천히 쏟아집니다.


  4. 소스가 완전히 균질 해져서 독특한 윤기가 나면 식품 필름으로 용기를 덮어 냉장고에 보냅니다.


  5. 고기, 야채 또는 버섯 shawarma와 함께 제공합니다.






shawarma를위한 토마토 소스를 요리하는 방법 : 비밀 동양 조리법




놀랍게도 정확한 유채과 소스는 유제품을 기본으로 준비되며 밝고 맛깔스러운 맛을 추가하려면 칠리와 토마토 주스를 더하십시오.





필요한 재료 :




  • 사워 크림 21 % - 1/2 큰술


  • 마요네즈 67 % - ½ 항목


  • 케 피르 3 % - 12 큰술


  • 펄프가 든 토마토 주스 - 1 큰술


  • 마늘 - 머리 1 개


  • 고수풀 - 1 개 tsp


  • 말린 실란트로 - 1 tsp


  • 검은 후추 - ½ tsp


  • 고추 - 절반 포드


  • 말린 회향 - 1 tsp




단계별 지침




  1. 마늘은 청소하고 끌로 나눈 다음 칼로 잘게 썬다.


  2. 씨앗에서 고추를 굽고 아주 잘게 자르십시오.


  3. 깊은 용기에 사워 크림, 케 피어, 마요네즈를 넣고 향신료, 허브를 넣고 믹서기로 모든 것을 섞는다.


  4. 결과물에 토마토 주스 한 잔을 따르고 칠리를 넣고 매끄러운 때까지 다시 뭉치십시오.


  5. Shawarma와 함께 두꺼운 소스와 계절을 완성하고 서브.






Shawarma를 위해 붉은 감미롭고 신 소스를 준비하는 방법



그런 원시 소스는 길거리에서 shawarma를 파는 가게에서 제공되지 않을 것입니다. 그러나 집에서는 원래의 향긋하고 기억에 남는 맛으로 사랑하는 사람을 요리하고 부려 먹는 것이 가능합니다.





필요한 재료 :




  • 레드 와인 - 50 ml


  • 설탕 - 1.5 큰술


  • 간장 - 1 큰술


  • 오렌지 주스 - 3 큰술


  • 풍부한 고기 국물 - 6 큰술


  • 밀가루 - 1 tsp


  • 옥수수 녹말 - 1 큰술


  • 파프리카 가루


  • 검은 후추


  • 만 잎


  • 소금




단계별 지침




  1. 밀가루에 전분을 넣고 뜨거운 프라이팬으로 잘 말리십시오. 그런 다음 고기 배지로 혼합물을 희석하고 덩어리와 응고가 완전히 녹을 때까지 완전히 혼합하십시오.


  2. 오렌지, 간장, 소금 및 설탕의 주스를 ​​첨가하고 향미료를 뿌리고 혼합물을 끓기 위하여 끓인다.


  3. 적포도주를 불에 태우고 부어 올리십시오. 과량의 액체를 증발 시키려면 5 ~ 7 분 동안 끓여주십시오. 때때로, 나무로되는 숟가락으로 약동하십시오.


  4. 마지막에 베이 리프를 넣고, 필요하다면 다시 소금을 넣고 열에서 꺼내 가볍게 식힌다.


  5. 수정 같은 사발에있는 shawarma를위한 소스를 서빙하십시오.






shawarma를위한 마요네즈가없는 가장 맛있는 마늘 소스



마요네즈, 케 피어 및 사워 크림이 없음에도 불구하고 소스는 매우 부드러운 크림 맛이 있습니다.





필요한 재료 :




  • 마늘 - 3 머리


  • 땅콩 버터 - 4 큰술


  • 레몬 - 1 pc


  • 소금 - 1 tsp




단계별 지침




  1. 모든 제품은 준비가 시작되기 1 시간 전에 냉장고에서 꺼내 져야하며 동일한 테이블 온도를 유지할 수 있도록 부엌 테이블 위에 놓아야합니다.


  2. 별도의 용기에 레몬에서 주스를 짜내고, 마늘을 껍질을 벗기고 치아에 껍질을 벗기십시오.


  3. 소금과 마늘은 음식물 처리기 한 그릇에 넣고 덩어리가 끈적 끈적한 점성이 될 때까지 분쇄합니다.


  4. 다음 얇은 물방울에있는 기름의 1/2 컵을 따르고 채찍을 계속하십시오. 기름이 마늘 덩어리에 흡수되면 레몬 주스 1 티스푼을 넣고 나머지 재료와 섞습니다.


  5. 이 모드에서는 점차적으로 버터와 레몬 쥬스의 전체 양을 더하십시오. 이상적으로이 과정은 8 분에서 10 분 정도 소요됩니다.


  6. 완성 된 소스는 세라믹 용기에 넣고 2-3 시간 동안 냉장고에 넣고 식힌다. shawarma와 신선한 야채와 함께 제공합니다.





shawarma를위한 진짜 백색 마요네즈 소스를 만드는 방법 : 영상 조리법



이것은 맛있는 소스를 준비하는 간단하고 저렴한 단계별 방법입니다. 그것은 고기, 버섯 및 치즈 충전물과 완벽하게 결합되어 샤 우마 특유의 아로마를 제공합니다. 비디오보기 :




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