겨울을위한 Rozhiki - 요리법 - 뜨겁고 차가운 방법으로, 소금물에 절여지는, 빨강의 알

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Rozhiki 겨울 동결, 조리법 단계별로 사진

아마도, 주요 차이점에 대해 이야기 할 때 아무런 의미가 없을 것입니다.이러한 수확 방법을 거친 곰팡이 균. 그렇습니다, 소금에 절인 소금에 절인 - 모든 음식에서 맛있고 유용하고 적절합니다. 사실, 그들은 더 겸손한 역할을 더 자주 받게됩니다 - 메인 코스에 추가. 또한 처리 과정에서 여전히 유용한 특성을 잃어 버립니다. 말린 것 또는 얼 때, 겨울을위한 rozhik는 맛있, 많은 유용한 물질은 보존되고, 주요한 접시가된다. 그건 그렇고 말린 것과는 달리 얼어 붙은 얼룩도 더 예쁘다. 그래서, 원인!

냉동 용 재료

• 
  rozhiki - 0.5-1 kg.

빨간 머리를 동결하는 방법에 대한 단계별 지침

1. 
   첫 번째는 신뢰할 수있는 판매자 버섯을 수집하거나 구입하는 것입니다.
   

   
   

   
   
   
   주의 : 우리는 가장 신선한 것 (수집 일)과 가장 오래가는 것만 취합니다.
   
   


2. 
   이 유형의 모래, 바늘, 잎 및 기타 찌꺼기가 없어지면 꼭지에서 버섯을 부드럽게 씻어야합니다.
   

   
   

   
   
   
   주의 : 그들은 습기를 건드려서는 안됩니다!
   
   


3. 
   그런 다음 우리는 우리의 적색 영웅들을 말려야합니다. 깨끗한 타월이나 뗏목이 가능합니다.


4. 
   어떤 비행기 에나 뿌렸으니 모두 냉장고에 보냅니다.

무시 된 인스턴스는 보낼 서두 르지 않습니다.양동이! 철저하게 청소 한 후에는 씻어서 완전히 말린 다음 똑같이 얼리십시오. 그들이 "표준 이하"와 같을 것은 아무것도 없습니다 - 그 중 세련된 수프는 요리, 샐러드, 감자 튀김 등이 될 수 있습니다. 특히 분쇄 된 산림 선물이 식물성 기름 (용기 또는 단순히 폴리에틸렌 봉지)에 조리되거나 강요되는 경우. 이 맛있는 겨울에 한 입 먹은 후, 당신은 겨울을위한 붉은 물고기의 설탕 프로 스팅에 대한이 조리법이 독특하다는 것을 이해할 것입니다!

겨울을 위해 rozhiki를 소금을 뿌는 방법 - 빠르고, 차고 뜨거운 소금, 맛있는 요리법

널리 알려진 두 가지 유형의 버섯은 절임 용 버섯입니다.겨울은 춥고 뜨겁습니다. 그러나 우리의 영웅이 또한 불리는 것처럼 왕의 버섯을 보존하기를 원하는 사람들은 세 번째 방법을 알고 있습니다. 즉 빠른 방법으로 소금을 짜는 것입니다. 각 조리법에는 다른 향신료를 추가하여 얻은 특별한 맛이 있습니다. 그러나 공정을 준비하는 것은 버섯을 분류하고, 잘 헹구고, 모든 과잉 물을 정화하고, 거의 같은 크기의 표본을 집어 올리면 염분이 좋을 것이며, 맛있는 음식이 될 것입니다. 빨간 머리 절임의 조리법을 알게되었습니다.

겨울의 추운 방법을위한 소금에 절인 rozhiki - 처방전 번호 1 (은행에서)

겨울의 추운 길에서의 소금에 절이는 것 -열처리 부재. 그리고 이것은 모든 유용성과 맛이 유지된다는 것을 의미합니다. 소금의 양은 버섯의 보존 장소가 결정됩니다. 그리고 네,이 접근법은 고온 염장보다 오래 걸립니다. 하지만 그만한 가치가 있습니다. 그래서, 우리는 침을 흘릴 것입니다!

은행의 겨울 절임 요리법 재료

• 
  버섯 - 1 킬로그램


• 
  검은 후춧가루 - 맛을 내기 위해


• 
  마늘 2-3 정향


• 
  후추 - 15-20 완두콩


• 
  베이 잎 - 10 개.


• 
  건포도 (와 사비) - 여러 잎


• 
  소금 - 50 그램

rozhikov 소금에 절인 소금에 대한 제조법의 단계별 지침

1. 
   어린 표본을 가지고 와서 우리는 과도한 표본을 깨끗이 제거하고 뚜껑 아래에서 씻어냅니다.


2. 
   살짝 말린 후 그릇에 넣고 소금과 향신료의 바닥에 뿌린다.


3. 
   버섯은 다리 아래로 겹쳐서 놓아야합니다.


4. 
   우리는 소금과 향신료의 각 레이어를 부어, 후자는 건포 잎 (또는 양 고추 냉이)으로 먼저 커버 한 다음 깨끗한 천으로 닦습니다.


5. 
   위에서 우리는 무언가 무거운 것을 놓는 판이나 나무 원을 놓습니다.
   
   
   주의 : 전체 질량을 감당할 수있는 염수가 충분하지 않은 경우 끓인 물을 채워야합니다.
   
   


6. 
   필요한 시간이 지나면 버섯을 멸균 건조 병에 놓고 닫은 다음 추운 곳으로 보냅니다.

차가운 방법으로 겨울 동안 소금에 절인 버섯 - 처방전 번호 2 (욕조에 있음)

감기 레시피 용 재료

• 
  Ryzhiki


• 
  주니퍼


• 
  잎 :와 사비, 오크, 체리


• 
  딜


• 
  소금

겨울을위한 진저 브레드 요리를위한 단계별 지시

1. 
   주전자가 끓는 물에 부어 넣는 욕조의 준비로 시작하십시오.


2. 
   컨테이너를 따뜻한 것으로 덮고, 정기적으로 가열 된 돌 (진화하는 증기가 용기를 소독 함)에 부어 넣습니다.


3. 
   버섯은 잔해로 청소해야하며 깨끗한 천으로 닦아야합니다.


4. 
   층으로 접어서, 그들은 허브 (오크 잎, 체리, 양 고추 냉이, 딜, 마늘 등)로 다시 심어야합니다.


5. 
   소금 한 봉지를 넣으십시오. 주의 : 가방은 완전히 자국을 덮어야합니다.


6. 
   자루에 주스를 돋보이게하는 억압을 설정하십시오. 액체가 많으면 청소합니다.


7. 
   한 달 동안, 버섯이 소금을 칠 때까지, 그들은 매우 맛있게 될 것입니다!

물고기를 몇 일 동안 소금 수 있습니까? 많은 것은 그들의 종류에 달려있다. (따라서, 돼지 고기보다 작기 때문에 가루를 빨리 짠다.) 차가운 염장은 3-4-5를 통해 일주일 동안 준비를하도록 허락합니다.

겨울을위한 소금 된 rozhiki - 조리법 뜨거운 방법 번호 1 (은행에서)

생산적인 해에 버섯 매장량을 확보 했으므로주의해야합니다.우리가 보는 바와 같이, 주부들은 뜨거운 일을 포함하여 다양한 조달 방법을 사용합니다. 정말 멋지다. 2-3 일 안에 빌렛을 먹을 수있다. 또한 그들은 거의 바뀌지 않습니다. 즉 식욕을 돋 우게합니다. 음, 그들은 오래 보관됩니다. 그러나 그들을 즐기기 위해서, 당신은 열심히 일해야합니다 - 점액질의 플라크를 제거하고 1-2 일간 담가 두십시오. 완성 된 제품이 유용성을 잃어 버렸으므로 중요하지 않습니다. 다른 가공품도 있습니다!

겨울철에 소금을 피우기위한 요리법 재료

• 
  버섯 - 1 킬로그램


• 
  소금 - 50 그램


• 
  향기로운 검은 후추 - 완두콩 5 개


• 
  계피 - 5 ​​개의 막대기


• 
  낙엽송과 건포도 잎 - 2-3 개.


• 
  카네이션 - 2 개.

겨울철 인기있는 방법에 대한 빨간 머리의 제조법에 대한 단계별 지침

1. 
   50 그램 맛을 낸 1 리터의 물에 끓여야합니다. 소금.


2. 
   10 분 후에 버섯을 소쿠리에 넣고 찬물로 수돗물에 보냅니다.


3. 
   모든 향신료, 향신료 및 소금 (2 큰술)에서 소금물을 준비하고,


4. 
   표면에 거품이 생기면 조리 된 버섯을 냄비에 넣고 약 10 분 동안 요리합니다.


5. 
   냄비에서 곧장 멸균 통에 보내서 금속 뚜껑으로 막습니다.

네, 열심히 일해야했습니다. 그러나 공작물이 들어있는 병이 식으면 즉시 먹을 수 있습니다. 그러나 rozhikov를 소금물에 절인 요리법으로 오래 동안 저장되기 때문에 서두르지 마십시오! 그리고 앞으로 - 겨울,이 맛있는 항아리는 우리에게 매우 유용합니다.

깡통에있는 겨울을위한 소금에 절인 버섯 - 뜨거운 조리법 №2

이 조리법의 경우, 뜨거운 방법으로 버섯을 절인하면 어떤 크기의 복사본이 나옵니다.

뜨거운 조리법을 소금에 절이는 재료

• 
  Rozhiki - 1kg


• 
  소금 - 50 그램


• 
  마늘 - 3 ~ 4 정향


• 
  양 고추 냉이 (뿌리)


• 
  만 잎


• 
  건포도 잎


• 
  딜 (화서)

뜨거운 길에서 절임을위한 단계별 지시

1. 
   청소, 세탁 및 건조 후에 큰 모자를 같은 조각으로 자릅니다.


2. 
   걸프 물로 3 ~ 5 분 요리하십시오.

1. 
   소다에 던져진 원료는 그릇에서 식혀집니다.


2. 
   준비된 용기에서 우리는 윗면과 함께 층을 쌓습니다.


3. 
   우리는 그들을 소금과 요리 된 조미료로 붓습니다.


4. 
   우리는 깨끗한 냅킨과 그 위에 억압 (물을 담은 3 리터짜리 병)을합니다.


5. 
   이 모든 것을 한 달 동안 서늘한 곳에 보내야합니다.


6. 
   그 후에 우리는 버섯을 깨끗한 항아리로 옮기고 감기에 넣을 것입니다.

겨울철 소금에 절인 빨간 머리 - 사진과 함께 조리법

여기 그리고 겨울 당신은 기다릴 수 없어 - 버섯이 이런 식으로 소금에 절였다, 며칠 안에 할 수있어! 사실, 그들은 오래 동안 저장되지 않습니다. 그러나 그들은 또한 쉽게 준비합니다!

빠른 소금물 조리법을위한 성분

• 
  버섯


• 
  소금


• 
  딜


• 
  후추


• 
  만 잎

빨간 머리를 빨리 절인하기위한 단계별 지침

1. 
   젊은 작은 버섯들은 모자를 쓰고 배에 접을 것입니다.


2. 
   우리는 소금과 향신료를 절약하지 않고 부어줍니다.


3. 
   우리는 또한 위에 소금을 부어 것입니다.


4. 
   버섯은 주스를 먹을 수 있습니다.


5. 
   그들이 갈색 염수로 덮여있을 때, 그들은 식탁에 놓일 수 있습니다.

식초없는 겨울 조리법 - 절인 버섯

이 준비 작업은 Vyatka 스타일로 marinating이라고도합니다. 향신료와 조미료가 많이 필요하지 않습니다. 이 제조법에 대해 붕소 시료를 채취합니다. 가루는 가문비 나무보다 맛있고 향이납니다.

뜨거운 매실 용 재료

• 
  버섯,


• 
  물 (더 나은 열쇠),


• 
  소금 맛.

겨울 동안 빨간 버섯을 절인하기위한 단계별 지시

1. 
   모든 준비 절차가 끝나면 냉수에서 몇 시간 동안 원료를 보관합니다.


2. 
   신선한 물을 붓고, 모든 것을 삶아서 몇 분 요리하십시오.


3. 
   그런 다음 바로 찬물에 보냈습니다.


4. 
   준비된 용기 (에나멜 용기에 넣을 수 있음)에서 우리는 버섯을 결합하여 차가운 소금물로 채워 완전히 덮지 않도록합니다. 주의 : 1 차 소금에는 1 큰술이 있습니다. 소금을 넣으면 그 양이 더해진다.


5. 
   거즈 용량을 줄이고 압력을 가해 봅시다.


6. 
   곰팡이가 나타나 자마자 우리는 거즈를 바꿀 것이며, 우리는 억압과 원을 끓일 것입니다. 주의 : 여기에 약간의 식물성 기름을 채우십시오 (미리 끓는 다), 우리는 항아리의 내용물에 곰팡이를주지 않을 것입니다.


7. 
   침전물이 멈출 때까지 버섯을 담그십시오. 일반적으로 1.5 개월이 걸립니다.

겨울을위한 빨간 물고기에서 캐비아, 사진과 요리법 요리

이 곰팡이는 독특하지 않기 때문에 독특합니다.첫 번째와 두 번째 요리 만 조리되고 보존은 타의 추종을 불허합니다. 여기에 겨울을위한 로지 코바 캐비아의 최고의 요리법 중 하나가 있습니다. 그리고 휴일과 평일에는이 간식으로 모든 식사가 단백질과 미각에서 더 풍부해질 것입니다. 이 아름다움과 빵을 더럽 히고 장식물에 더할 수 있으며 자신이 반찬을 만들 수 있습니다. 30 분 동안 매일 요리하거나 연어를 보존 할 수 있습니다.

겨울용 루즈 캐비어 조리법 재료

• 
  버섯 - 1kg.


• 
  양파 - 3 개


• 
  소금.

알의 요리법에 대한 단계별 지시

1. 
   먼저 전통적인 방법으로 원료를 준비합니다. 복사본을 더 크게 만드는 것이 좋습니다.


2. 
   끓는 물에 넣고 20 분 동안 요리하십시오.


3. 
   소금을 넣은 다음 물을 한 번 바꿉니다.


4. 
   우리는 삶은 버섯을 임의로 자른다.


5. 
   잘게 썬 양파를 튀기고 빨간 머리를 그 위에 올려 놓으십시오.


6. 
   양념을하고, 우리는 여전히 10 분 더 볶는다.


7. 
   질량 쿨 약간의 삶은 식물성 기름을 붓는, 고기 분쇄기 나 믹서기를 통해 갈기.


8. 
   빨간 캐 비어는 다시 한 번 프라이팬에서 가열해야하며, 식초가 첨가 된 상태에서 항아리에 담아 냉동하거나 냉동 용기에 보내야합니다.

겨울을위한 빨간 머리 - 독특한 공백! 이 진미는 특정 맛과 향기에 많은 미식가의 마음을 캡처 한, 능력은 몸과 모든 유용한 비타민 A, B1, B2, C, PP, 등, 아미노산, 미네랄, 섬유, 천연 항생제 laktarioviolinom (구축함 결핵 박테리아의)이 점유에 의해 흡수된다. 숲 동물의이 대표의 정기적 인 소비, 신진 대사의 순서에 개선이 장애에 의한 불쾌한 증상을 없애, 피부, 머리와 시력을 향상시킬 수 있습니다. 그 높은 고기보다 소금에 절인 칼로리, 닭고기 등등., 그러나 모든 유용한에서이 칼로리 혜택을 보자! 이 추위와 뜨거운 방법, 동결, 산세, 또는 계란을 소금에 절인이든 - - 겨울에 버섯 요리법 때문에 항상 맛있는 유용하고 만족입니다!