적절한 영양 : 유해한 제품을 유익한 것으로 대체하는 방법

최적의 다이어트

책의 저자, ​​영양사 Thomas Campbell동물 제품 및 가공 된 식물의 소비를 최소화하고 식물 전체에 초점을 맞추는 최적의 식단을 제공합니다. 이 접근법은 동물의 음식을 더 많이 먹는 사람들이 심장병에 걸릴 확률이 높기 때문에 심장의 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그리고 전 세계적으로 전통적으로 "식물"문화에서 심장병은 역사적으로 조기 사망의 아주 드문 원인이었습니다. 당뇨병과 동일합니다. 지난 100 년 동안 두 번째 유형의 당뇨병이 가장 낮은 수준이었던 것 같습니까? 탄수화물이 풍부한 저지방 식물성 식품을 먹은 사람들.

이것은 초과 체중에도 적용됩니다. 최근 연구에 따르면 두 사람이 같은 양의 칼로리를 섭취하더라도 하루 250g 이상의 고기를 먹는 사람은 다른 칼로리와 같은 칼로리를 먹는 사람보다 5 년마다 2kg이 더 많이 첨가됩니다. 음식.

당신의 건강에 관심이 있다면, 당신은 더 나은 정력을 느낄 수있는 새로운 식단에 가야합니다.

제품 선택 방법

동물 제품, 가공 공장 및 전체 식물의 세 그룹으로 제품을 분류하는 방법을 배워야합니다. 다음 두 가지 질문을 통해이를 수행 할 수 있습니다.

1. 
   이 제품은 식물이나 동물로 만들어 졌습니까?


2. 
   그가 식물에서 나온다면 나무 나 덤불에서 찢어 지거나 땅에서 파헤쳐 질 수있는 것처럼 보입니다.

다음은 몇 가지 예입니다.

• 
  치즈 - 그것은 젖소를 가공하여 생산되며, 동물 기원의 산물입니다.


• 
  롤빵은 동물 기원의 제품은 아니지만 자연에서 발견 할 수있는 식물과 닮은 것은 아닙니다. 그것은 오히려 일련의 가공 된 식물 조각입니다.


• 
  양배추는 완전한 식물입니다. 완전히 찢어져 카운터 위에 놓을 수 있습니다.

유용하고 유용한 정보를해로운 음식을 먹으면 미식 세계에서 더 쉽게 탐색 할 수 있습니다. 그러나 오랫동안 익숙해 져 있고 해로운 음식으로 분류되는 성분은 유용한 제품으로 대체하기 쉽습니다.

우유

젖소의 우유는 콩 또는아몬드. 아침 시리얼 마시는 단맛을 들이지 않는 아몬드와 베이킹을 - 두꺼운 지방 두유를, 어떤 대체를 사용할 수 있지만.

계란 (베이킹 용)

난을 교체하려면 다음 옵션 중 하나를 선택하십시오 (각각은 하나의 난에 해당함).

1. 
   3 큰술의 물로 아마 인을 섞는다.


2. 
   계란 대체.


3. 
   절반 바나나 (또한, 또 다른 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더를 추가 할 수 있으므로 너무 두껍지 않습니다).

치즈

채식 치즈 대체품이 있지만 대부분 정제 된 전분으로 응축 된 정제 된 오일입니다. 그들은 피해야합니다.

캐슈 지방의 치즈 소스를 사용할 수 있습니다.견과류와 맛을주는 음식 효모. 그것은 유쾌하지만 오히려 지방 혼합물이다. 또한 크림과 치즈 소스의 더 유용한 다양성이있다, 그러나 드물게 그 (것)들을 사용하십시오. 파스타를 뿌리기 위해 파르 메산 대신 플레이크에서 식품 효모를 사용할 수 있지만, 치즈 대신 이상적인 대체 식품은 아닙니다.

고기

새로운 식단으로 전환하는 것이 어려워지면 대체품을 구입할 수 있지만, 치즈와 마요네즈와 같은 고기 간식을 먹기 시작하면 건강상의 이점이 없습니다.

아침 시리얼

그들을 건강한 아침 식사로 대체하십시오. 오트밀 과일, 건포도, 지상 아마씨와 소량의 호두.

기름 (난로에서 요리하기 위해)

미안해! 입과 동맥의 모든 지방을 커버하고 이후에 가슴 앓이 약을 찾아야하는 많은 표준 제품의 무거운 맛에 관해서는 잊어야 할 것입니다. 당신은 그 (것)들을 동일한 대용품을주는 유용한 대용품이라고 찾아 내지 않을 것이다. 그러나 시간이 지남에 따라 그것은 당신에게 불쾌 해 보일 것입니다 - 실수로 기계에 오일을 붓는 것처럼. 믿어.

스토브와 아스파라거스를 요리 할 때는 기름 대신 스틱이 아닌 조리기구 또는 물이나 야채 수프를 몇 스푼 사용하십시오. 맛이 아프지 않습니다.

적절한 영양과 유용한 요리법에 대한 다른 조언은 "중국의 실제 연구"라는 책에서 찾을 수 있습니다.