은행에서 겨울을위한 양배추 보존 - 처방전 간식 사진
사랑하는 사람들을 식탁에 내놓지 못함요리의 여름 이후 - 겨울 요리의 명백한 부족. 우리는이 결함을 스스로 고쳐야합니다. 겨울철 이전에는 잼, 잼 및 다양한 종류의 콤보가 뒤틀리는 절차가있었습니다.
겨울에는 가을에, 그리고 다른 좋은 것들을 할 수 있습니다 : 버섯, 딸기 및 양배추. 후자의 옵션의 훌륭한 실시 예는 통조림 양배추 샐러드이다. 당신은 샐러드에서 직접 깡통에서 그것을 제공하거나, 진짜 영양가있는 borsch를위한 드레싱으로 그것을 사용할 수 있습니다.
양배추의 보존, t. 샐러드, 조미료, 수프를 채소와 향신료가 첨가 된 "양배추 기준"으로 제공합니다. 겨울철의 근접성을 감안할 때 아이디어는 맛있고 유용하며시의 적절합니다. 겨울에는 비틀기의 관점에서 부진이 식욕을 현저하게 악화 시키며 심지어 겨울에는 고갈과 비타민 결핍으로 이어질 수 있음을 기억하십시오. 빈칸은 주저하지 않습니다.
토마토에 버섯 통조림으로 만든 통조림
버섯 - 진미, 가치있는 야채축제 테이블,하지만 그것은 또한 일상적인 취급에 허용됩니다. 주요 겨울 휴가의 화려 함과 다음 설날의 포화 상태를 감안할 때, 추운 계절에 그런 샐러드가 없으면 불가능합니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 킬로그램의 버섯,
- 흰 양배추 2 킬로그램,
- 식물성 기름,
- 토마토 페이스트 (집에서 만든 것)
- 다양한 조미료.
다양한 종류의 버섯에서 멈추는 것이 좋습니다.샴 피 뇽에. 이 버섯은 작은 크기와 쓴맛이 없어 편리합니다. 뒤틀림이 생기기 전에 몸을 가라 앉힐 필요가 없습니다. 향신료에서 표준 향신료 세트를 갖는 것이 적절합니다. 베이 잎, 달콤한 후추, 건포 잎 및 버찌와 같은 버섯 절임에 사용됩니다.
버섯과 양배추를 단계적으로 보존하는 과정
1. 양파로 잘게 잘게 자른 양배추. 야채를 스튜 냄비로 자르고 가스에 올려 놓으십시오. 기름을 부어 식초를 넣으십시오.
2. 우리는 삶은 양배추를 30 분 동안 제공합니다. 그 후에 우리는 조미료로 채소 성분을 보충합니다.
3. 버섯 뚜껑을 깨끗이 씻고 별도의 냄비에 넣어 둡니다.
4. 거품을 형성 한 층을 제거하는 것을 잊지 않고 15 분 동안 버섯을 요리하십시오 - 맛에 악영향을 끼치고 보존의 안정성에 악영향을 줄 것입니다.
5. 물기를 제거하고 버섯을 헹구고 반으로 자른다.
6. 양파와 함께 작은 불 튀김에 버섯을 갈아 엎어 라.
7. 준비 양배추에 양념을 더합니다. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 내용물을 7 ~ 10 분 동안 끓으십시오.
8. 그 후에, 전원을 끄고 양배추 샐러드를 식히고 그것을 은행에 배포하십시오. 매일 겨울 식사를 위해 토마토, 양파 또는 오이가 들어간 양배추 샐러드가 유용 할 것입니다. 여름 양배추 샐러드 조리법은 일반적으로 복잡하지 않지만 사전에주의를 기울여야합니다.
부엌에서 유용성을 확인할 가치가 있습니다.
- 몇몇 머리의 수에있는 양배추;
- 붉은 피망 2-3 조각;
- 구근 전구;
- 킬로그램 토마토, 선호 녹색 - 절임과 마리 네이드를 잘 견뎌냅니다.
- 필요한 양의 소금과 설탕, 식초 한 병, 달콤한 후추.
겨울을위한 양배추에서 야채 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다 :
- 우리는 야채를 준비하고 적절하게 잘라냅니다 : 토마토 - 스퀘어, 양파와 작은 빨대가 달린 양배추, 후추 - 길이 2 ~ 3cm.
- 야채는 소금과 함께 섞어서 맛을 낸다. 야채 스튜의 위에 우리는 큰 상부 양배추 잎을 뒀다.
- 우리가 하중을 가하는 거즈를 덮어 라.
- 10 시간 후, 구조물을 해체하고 축적 된 주스를 배출하십시오.
- 나머지 후추, 소금 및 설탕을 첨가하십시오.
- 이제 채소에 물을 넣고 20 분 더 끓입니다.
- 완료! 샐러드를 식히고 은행에 올려 놓고 보수적 인 권고에 따라 회전합시다.
맛있고 영양가있는 양배추 샐러드는 혹독하고 추운 겨울 저녁에 밝고 즐거운 여름의 알림이 될 것입니다.
저자 : 카테리나 세르게 겐코
