겨울을위한 사탕무로 양념 한 양배추를 요리하는 방법 - 사진 조리법
아 씨씨는 겨울에는 비타민이없는 것을 알고 있습니다.충분히, 그리고 야채와 과일은 매우 저렴하게 수집되지 않습니다. 절인 양배추는 쌀, 감자와 같은 전통적인 반찬에 더해졌습니다. 오늘 우리는 조리법의 조금 다양성을 제공하고 절인 양배추를 사탕무로 준비합니다. 그것은 훌륭한 추위 스낵이 될뿐만 아니라 육류에 추가 될뿐만 아니라 영양분이 풍부한 본격적인 겨울 샐러드로 작용할 것입니다.
사탕무로 절인 양배추를 요리하는 법
비정상적인 요리를 만들기 위해좋은 양배추의 약 3kg,이 금액은 2-3 중간 크기의 사탕 무우와 일부 당근이 필요합니다. 이제 다음과 같이 조리법 절인 양배추에 따라 재료를 마리 네이드, 그들은 : 물 리터, 향신료를 식물성 기름, 소금의 식초와 설탕 몇 스푼 같은 양의 150g을 떠나 물론 것입니다 당 : 고추, 베이 잎, 마늘, 옵션 기타 . 특별한 냄새와 독특한 맛이 요리 커민과 고수를 줄 것입니다. , 시작 작은 동일한 조각에 양배추와 사탕 무우를 잘라, 당근을 창살 또는 스트립으로 절단합니다. 이제 이러한 모든 구성 요소는 철저하게 법랑 냄비에 혼합 마리 네이드를 부어있다. 집이 에나멜되어 있지 않은 경우, 당신은 그것이이 산화되지 않기 때문에, 다른 냄비를 취할 수 있습니다.
매리 네이드 오일, 식초, 소금 및향료는 물과 섞여서 삶아진다. 원하는 경우 작은 설탕을 마리 네이드에 첨가 할 수 있습니다. 양배추가 소금물로 채워지면 잘게 잘린 마늘이 소금물에 첨가됩니다. 이제는 판으로 덮고 억압으로 압박하는 것만 남아 있습니다. 샐러드는 하루 동안 준비되기 때문에 비트 뿌리를 가진 빨리 절인 양배추라고 말할 수 있습니다. 성분은 잘릴뿐만 아니라 잘게 자릅니다. 이렇게하면 가공물의 모양이 바뀌고 비트는 더 포화 된 색상을 나타냅니다.
절임을 사용하려는 경우양배추 샐러드에 재료로 사탕무, 다음 두 번째 옵션이 더 적합합니다. 손님을 놀라게하고 특이한 쓴맛과 단맛과 풍미가 넘치는 요리를 제공하려는 사람들은 생강을 조금 첨가 할 수 있습니다. 이렇게하려면 작은 생강 뿌리를 가지고 잘 씻고 닦은 다음 작은 강판으로 문지릅니다. 향신료의 양은 맛의 기호와 캔의 양에 따라 다릅니다. 일반적으로 2 ~ 3 리터의 생강을 2 리터 용량으로 둡니다.
깡통 안에 겨울을 위해 소금물에있는 양배추를 소금물에 절이는 조리법을 읽으십시오.
식초가없는 겨울 절임 양배추 요리법
식초를 정말 좋아하지 않는다면그것없이 겨울을위한 양배추 조각을 만들려고 노력하십시오. 우리는 양배추와 사탕 무우뿐만 아니라 큰 소금 식염도 필요합니다. Shinkle 양배추, 조각을 만들려고 너무 작지 않은, 부술 뿌리 잘라. 우리는 그것을 나무 또는 에나멜로 된 용기에 담아 소금을 붓습니다. 우리는 압제하에 있습니다. 며칠 후, 우리는 다시 때려 부수고 다시 청소했습니다. 약 일주일 후에 맛있는 양배추를 사탕 무우 뿌리와 함께 준비합니다.
제안 된 샐러드의 기호성 외에도매우 매력적인 외모를 가지고있다. 양배추를 크게 자른 다음 밝은 붉은 사탕무와 함께 사용하면 흥미로운 "대리석"효과를 얻을 수 있습니다.
