겨울을위한 오이와 양배추 - 사진 샐러드 조리법

그러나 훨씬 합리적으로 전체 샐러드한 번에 요리하고 간단히 캔을 쓴다. 이렇게하면 두 가지 문제 즉, 수확하는 동안 즉시 모든 것을 할 수 있습니다. 둘째, 겨울에는 샐러드를 준비하기 위해 한 번에 두 개의 캔을 열 필요가 없습니다.

양배추 오이 조리법

이런 종류의 소금을 준비하려면, 3kg의 오이, 10kg의 양배추, 1kg의 당근, 많은 양의 우산 그리고 물론 소금이 필요합니다.

이 조리법에서는 오이의 반점을 권장합니다.작은 크기, 녹색 및 밀도만을 가져라. 오이 배추에 대한이 조리법은 쉽게 변경할 수 있습니다. 너가 너무 많은 보전을 저장하는 것을 계획하지 않으면, 너는 사용 된 성분의 양을, 적어도 2 개, 적어도 3 번 줄 일 수있다, 주요 것은 비례에서 그것을하기위한 것이다.

준비를하기 전에찬물에있는 모든 야채를 철저히 헹구십시오. 온도가 낮을수록 효과가 좋습니다 (특히 이것은 오이에게 중요합니다. 더 파삭 파삭합니다). 우리는 갈가리 찢긴 양배추로 시작해서, 당근을 닦고 큰 강판에 문지르거나 얇은 밀짚으로 자릅니다. 이제 그들은 철저히 섞일 필요가 있으며, 배추 자체는 약간 강하게 섞이지 만 가볍게 섞어서는 안됩니다.

다음 단계에서 우리는 배추를 놓기 시작하고오이 레이어. 그리고 가장 낮은 층에 양배추를 놓을 필요가 있으며, 이미 오이 위에다. 레이어를 꽉 조여야합니다. 각 층을 놓은 후에는 잘 소금을 칠하고 거기에 딜을 넣어야합니다. 소금에 절이는 음식이 가득 차거나 채워지지 않을 때까지 계속하십시오.

양배추의 최상층은 냅킨으로 덮여 있으며,종이 수건 또는 다른 음식 종이를 가지고 있으며, 이미 그것에 대한 억압을 확립합니다. 화물의 크기에 따라 항아리 나 물 그릇을 사용할 수 있습니다. 실제로, 오이로 양배추를 요리하는이 조리법은 이제 끝납니다. 이제 양배추가 주스를 마칠 때까지 기다릴 필요가 있습니다.

그러나 어떤 경우에는 시동기 용 액체충분하지 않습니다. 그것을 드러내려면 이미 2 ~ 3 일 안에 가능합니다 - 주스가 배추를 완전히 덮지 않는 경우에는 소금물을 첨가 할 필요가 있습니다. 그리고 소금물은 아주 간단하게 준비되었습니다. 물 1 리터마다 소금 2 큰 스푼과 설탕 한 잔을 더합니다.

이 모든 것은 종기에 이르게되고, 식히고양배추와 함께 우리 그릇에 부어. 액체가 배추를 완전히 덮을 필요가 있기 때문에 지정할 필요가있는 염수의 정확한 양은 충분하지 않습니다. 액체가 형성되고 채소를 완전히 덮은 후, 다른 주를 기다리고 언론을 제거하십시오.

이제 용량은 시원하게 안전하게 청소할 수 있습니다.겨울을 기다리며 거기에 머물러 라. 이 수확 방법은 이미 사용 가능한 제품에 양파와 해바라기 기름 만 추가되기 때문에 겨울에는 몇 분 안에 오이와 양배추 샐러드를 준비 할 수 있습니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코