겨울을위한 불가리아 고추를 가진 절인 양배추 - 즉시 요리를위한 사진 조리법

그들은 특별한 나무통에서 그것을하고따뜻한 봄날이 시작될 때까지 보관합니다. 그리고 절인 양배추가 모든 가치있는 특성과 비타민을 보유하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 민속 전통에 따라, 우리는 불가리아 고추와 함께 양배추에서 매우 흥미로운 추수를 할 것을 제안합니다.

달콤한 고추와 절인 양배추 조리법 (사진) :

성분 :

• 
  흰 양배추 3 kg;


• 
  불가리아어 고추 0.5 kg (적색);


• 
  양파 0.5 kg;


• 
  당근 0.5 kg;


• 
  과립 화 설탕 180 g;


• 
  소금 1 큰술;


• 
  해바라기 기름 250 ml;


• 
  사과 사이다 식초 200 ml.

달콤하고 육즙이 풍부한 품종을 선택하는 것이 중요합니다.흰 양배추. 양배추는 때로는 쓴 맛이 나기도하고, 염분을 만들기 위해 매우 열심히 먹기도하기 때문에이 야채를 사고 요리하기 전에 시도해 볼 수도 있습니다.

준비 :

그래서, 우리는 당신이 필요로하는 컨테이너를 준비하고 있습니다.모든 재료를 섞는다. 그것은 충분히 커야합니다. 요리 한 양배추와 더불어 우리는 가기 잎, 흐르는 물의 밑에 나의 머리를 제거한다. 또한 손에 쥐기가 쉽도록 조각으로자를 필요가 있습니다. 당신을 위해 편리한 방법으로 배추를 잘게 자르십시오.

이제 우리는 당근을 씻어 내고, 피부를 벗겨 내고,큰 강판에 문지르면 (스트립으로자를 수 있음) 양배추에 보냅니다. 감미로운 고추는 또한 흐르는 물의 밑에 씻고, 종자를 청소하고 빨대로주의 깊게 자른다. 이 성분은 이전 야채로 보내집니다. 이제 우리는 양파를 다룰 것입니다. 당신은 그의 다양성과 적색 모두를 가질 수 있습니다. 양파는 껍질에서 벗겨지고 얇은 반액으로 자릅니다.

그런 다음 나머지 부분에 추가합니다.재료와 즉시 설탕과 소금을 뿌렸다. 모든 공작물을 손으로 철저히 혼합하고 약간 억제해야합니다. 당신은 다채로운 육즙 "정물"을 얻어야합니다. 이 식물성 혼합물에는 식물성 기름과 사과 사과 식초를 더할 필요가 있습니다.

그런 다음 양배추를 피망으로 절인다시 한번 혼합. 우리는 멸균 된 말린 병에 그것을 뿌렸다. 야채 믹스를 깡통에 넣고 플라스틱 커버로 마무리하는 것이 중요합니다. 공작물을 냉장고에 보관하십시오. 며칠 후 절인 양배추가이 조리법을 준비합니다. 식욕을 돋우십시오!

겨울에는 깡통에 담긴 배추를 먹는 요리법을 읽으십시오.

절인 배추

신속하게 불가리아 고추로 양배추를 절임하실 수 있습니다. 우리는 사진과 함께 상세한 제조법을 제공합니다.

성분 :

• 
  흰 양배추 1.5 kg;


• 
  달콤한 고추 2 개와 쓴 고추 1 개;


• 
  마늘 4 정향.

D마리 네드 :

• 
  1 리터의 물;


• 
  해바라기 기름 5 큰 스푼;


• 
  5 티스푼의 소금;


• 
  과립 화 설탕 100g;


• 
  식초 60ml.

준비 :

양배추를 작은 사각형으로 자른다. 이렇게하려면 머리 부분을 잘라내어 처음부터 끝까지 잘라내야합니다. 후추는 또한 정성스럽게 세세하게 잘게 썰고, 쓴 고추는 씨를 제거하고 잘게 갈라진다. 마늘은 얇은 판으로 절단해야합니다. 이제 우리는 매리 네이드를 준비하고 있습니다. 물로 끓여서 기름, 설탕, 소금을 넣으십시오.

모든 성분이 녹을 때까지 기다리십시오.화재와 함께 식초를 추가하십시오. 후추, 양배추, 마늘을 섞어 뜨거운 마리 네이드를 부어주세요. 추위에 시원하고 깨끗합니다. 이미 겨울을위한이 빠른 요리 준비는 테이블에 배달 될 준비가 될 것입니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코