겨울 - 콜리 플라워 준비법

콜리 플라워 토마토 주스

제품 |:

• 꽃 양배추 - 2 킬로그램,


• 토마토 -1,5 kg,


• 달콤한 고추 완두콩 - 10 개.


• 소금과 설탕 40-50 그램,


• 고수풀, 바질 - 맛.

겨울을 위해 콜리 플라워를 준비하는 방법:

1. 콜리 플라워를 가지고 꽃가루로 나누고 찬물로 헹굽니다. 손상되거나 손상된 장소는 잘립니다.

2. 양배추가 준비되었으므로 소금물 대신 끓는 물 또는 소금 대신에 그것을 시도 할 것입니다. 구연산 1g을 사용할 수 있습니다.

3. 캔과 뚜껑을 소독하십시오. 우리는 건조한 은행에 양배추를 넣습니다.

4. 이제 매리 네이드를 준비하십시오 : 잘게 잘린 토마토를 자르고 냄비에 넣고 저온에서 끓여서 열을 가하여 체를 문지릅니다.

5. 토마토 주스에는 설탕, 소금, 고수풀, 향료 및 향신료를 넣습니다. 주스를 끓여서 2 분 동안 요리하십시오.

6. 한 번에 접시에서 냄비를 꺼내 토마토 주스 배추를 채 웁니다.

7. 뜨거운 물이 든 넓은 냄비에 항아리를 소독합니다. 멸균 시간 : 12-15 분. 양배추로 저온 살균하지 않으면 6 % 식초 (1.5-2 큰 술)를 넣으십시오.

8. 항아리를 돌려 완전히 식을 때까지 기다리십시오.

토마토 콜리 플라워

재료:

• 콜리 플라워 - 머리 1 개,


• 당근 - 1-2 조각,


• 1.3-1.5 킬로그램의 토마토,


• 100-110 g의 피망,


• 양파 - 1-2 개. 맛,


• 마늘 6-7 정향 나무,


• 파 슬 리 또는 딜 - 한 무리,


• 과립 화 설탕 -100-110 g,


• 소금 - 1-2 큰 스푼,


• 식초 70 % - 티스푼,


• 해바라기 기름 - 140-150 그램.

준비:

1. 양배추를 꽃차례로 나눈 다음, 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 문자 그대로 2 ~ 3 분간 희석합니다.

2. 토마토는 끓는 물 (소금없이)을 뿌리고, 껍질을 벗기거나, 작은 조각으로 자르고, 고기 분쇄기를 통과시킵니다.

3. 달콤한 고추를 조각으로 잘 씻고 깨끗이 씻는다. 마늘과 녹지가 으깬다. 당근은 "한국인 당근"처럼 강하게 문질렀다.

4. 양배추를 제외한 모든 야채를 그릇에 넣고 버터, 설탕, 소금을 넣으십시오. 우리는 전체 야채 혼합물을 끓여서 가져오고, 끓인 후에 콜리 플라워를 넣습니다. 우리는 낮은 열에서 9-10 분을 소화합니다.

5. 요리를 마치기 전에 마늘과 초록색을 넣고 아세트산을 넣으십시오. 6. 우리는 그들을 깡통에 넣고 그것을 말아 올립니다.

콜리 플라워 (한국어)

요리 용 제품:

• 꽃 양배추 머리 - 약 500-600 그램,


• 당근 - 1 조각 (작게 선택),


• 마늘 머리 2 개,


• z가문비 나무,


• 식물성 기름 - 세 번째 또는 반 유리,


• 설탕 - 작은 술,


• 소금 - 2 티스푼,


• 식초, 포도주 또는 사과 - 1-2 큰 스푼,


• 검은 후추 지상 - 분기 티스푼,


• 맛에 약간 고수풀.

만드는 법:

1. 꽃가루에있는 모든 양배추를 분해 한 다음 각 꽃차례를 물로 완전히 씻습니다.

2. 냄비에 물과 소금을 넣고 끓는 물에 콜리 플라워를 넣고 다시 끓는 물에 넣고 2 분 정도 삶아 양배추를 컵에 넣습니다.

3. 우리는 당근을 닦고 특별한 당근을 준비하기 위해 문지른다.

4. 당근과 양배추를 섞어서 소금, 후추, 식초, 고수 및 설탕을 넣으십시오. 모든 재료를 다시 섞는다.

5. 식물성 기름을 가열 한 다음 한 잔의 야채에 붓는다.

6. 우리는 마늘을 깨끗이하고 마늘 고치기로 눌러 야채 믹스에 넣습니다. 그런 다음 그린을 추가하고 모든 것을 철저히 섞으십시오.

7. 사전에 멸균해야하는 은행에서는 공작물을 뜨거운 물로 냄비에 넣고 뚜껑을 조이고 냉각합니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코