겨울을위한 불가리아 고추의 보존 - 사진 통조림 조리법

겨울을위한 불가리아 고추 보전

불가리아 고추를 절약하기 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 불가리 또는 터키 고추의 2 킬로그램;


• 올리브 오일 1 컵;


• 2 개 큰 스푼 겨자;


• 꿀 2 큰술;


• 1 티스푼의 소금;


• 찻 숱가락 1 작은 술 검은 후추 완두콩;


• 로렐 잎 6 개.

겨울을위한 불가리아 고추를 보존하는 방법 : turn-by-turn 사진 교육

• 고추를 조심스럽게 씻고 베이킹 시트 / 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.







• 베이킹 시트를 오븐에 넣고그녀의 챔버의 온도는 260 ℃이다. 베이킹하는 동안 고추의 상태를 자세히 모니터링합니다. 후추의 바닥에 어두운 얼룩이 나타나면 오븐에서 시트를 꺼냅니다. 주의하십시오 : 고추는 아주 뜨겁습니다! 집게를 사용하여 각 후추를 거꾸로 뒤집고 베이킹 시트를 다시 오븐에 넣으십시오. 고추가 양면에 튀었을 때, 오븐에서 시트를 꺼내고 호일이나 폴리에틸렌 필름으로 덮으십시오 - 그러면 이것은 필링 과정을 용이하게합니다.




• 고추가 식은 후에 (약 15분) - 부드럽게 피부를 벗겨냅니다. 줄기 용 후추를 잡고 평평한면에서이 작업을하는 것이 더 편리합니다. 그런 다음 칼의 날카로운 부분을 사용하여 고추를 반으로 나눠서 안쪽 부분이 위로 오도록 커팅 보드에 놓습니다. 나이프의 무딘면을 사용하여 씨앗과 막에서 고추의 내부를 비 웁니다.) 마지막으로 줄기를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 고추를 푸드 프로세서에 넣고 작은 조각으로 자릅니다 (그러나 붙여 넣기로 변환하지 마십시오!).







• 중간 열에 냄비를 넣어 추가이 컵 올리브 오일, 겨자 2 큰술, 꿀 2 큰술, 작은 술, 소금 작은 술, 검은 후추, 6 베이 잎, 그리고 끓인다. 얇게 썬 고추를 추가하고, 나무로되는 숟가락의 무게 끊임없이 약동 7 분 동안 끓인다. 그런 다음 오븐을 끄십시오.







• 간식을 내놓기 직전에,식기 세척기에 뚜껑이있는 항아리를 말리십시오. 그 다음 항아리에 기성품 간식을 채 웁니다. 깡통을 채울 때 질량으로 들어가는 공기가 나올 수 있도록 각 항아리의 벽에 금속 주걱을 가볍게 두드린 다음 항아리를 뚜껑으로 밀봉하십시오.







• 깊은 베이킹 트레이 / 로스터에서 항아리 만들기,끓는 물로 채우고 230 ℃로 가열 한 오븐에 넣으십시오. 30-40 분 동안 그대로 두십시오. 은행이 약간 식게 한 다음 물에서 그것을 제거하고 수건으로 싸서 최종 냉각을 위해 두십시오.







• 불가리아 고추에서 간식 준비가되었습니다! 건조하고 어둡고 시원한 곳에 몇 달 동안 항아리를 보관할 수 있습니다. 간식의 각 부분을 신선하게 유지하려면 250ml의 작은 병을 사용하는 것이 좋습니다.








• 스낵이 담긴 인쇄 된 은행은 며칠 동안 냉장고에 보관됩니다. 그러나 우리는 그 간식이 가능한 손상에 대해 생각할 수있는 것보다 훨씬 빨리 끝날 것이라고 확신합니다!