겨울을위한 블루 베리의 공란을 닫는 방법 - 사진 조리법

블루 베리는 수확기뿐 아니라 수확기에도 소비됩니다.종종 겨울을위한 다양한 공란으로 만듭니다. 겨울을 준비하고 준비하는 방법 : 무수히 : 건조하고 얼고, 잼과 으깬 감자 - 짧게, 조리법, 블루 베리에서 요리를 만드는 법. 아래에는 사진이 첨부 된 사진이 있습니다.

겨울을위한 건조 블루 베리

건조는 가장 일반적인 것 중 하나입니다.집에서 bilberries를위한 조리법. 신선한 과일을 따기, 나뭇잎과 나뭇 가지를 제거뿐만 아니라 overripe 또는 버릇없는 열매. 그런 다음 베이킹 시트 또는 한 층의 트레이에 블루 베리를 놓습니다.

곤충 보호를 위해 거즈로 덮여 있습니다. 그들은 햇볕에 팬을 넣고 열매가 완전히 마르기를 기다립니다. 건조 과정에서 균등하게 건조시키기 위해서는 열매를 돌리는 것이 중요합니다. 밤에는 딸기가 방을 청소하는 것이 가장 좋습니다.

냉동 블루 베리

블루 베리를 헹구고 차가운 달리기에서 헹구십시오.수건이나 다른 면직물로 조심스럽게 말립니다. 그런 다음 평평한 표면 (쟁반, 팬) 위에 놓고 열매 사이의 작은 공간에 놓습니다. 그래서, 블루 베리의 열매는 얼지 않을 것입니다. 냉동실에 1 시간 동안 놓고 열매를 식품 용기에 부어 냉동실에 보관하십시오.

월귤 나무속, 설탕으로 으깬

조리법은 아주 간단합니다. 열매 1 kg에 1.7-2 kg의 설탕이 필요합니다. 딸기는 고기 분쇄기에서 뒤틀린 다음 잠이 들었을 때 블루 베리를 문질러 야하며 설탕이 완전히 녹을 때까지 철저히 섞어서 기다려야합니다. 그 후에 은행에 보급하십시오.

자신의 주스에 블루 베리

이 조리법은 설탕을 첨가하지 않습니다. 준비 방법은 다음과 같습니다.

1. 블루 베리는 수건이나 일종의 천으로 분해 될 수 있기 때문에 조금씩 말려서 씻어서 말려야합니다.

2. 열매는 무균 뚜껑으로 덮인 깡통에 빽빽하게 포장해야합니다 (은행도 멸균 및 건조해야합니다).

3. 따뜻한 냄비에 따뜻한 물을 부어 열매가있는 항아리를 스튜 냄비와 열에 서서 놓으십시오. 물은 냄비의 캔을 약 2/3 정도 숨겨야합니다.

4. 가열하면 월 귤 나무속에서 주스가 방출되고 부피는 감소합니다. 쥬스가 항아리의 목에 도달 할 때까지 항아리에 장과를 추가하십시오 (오른쪽 상단까지).

5. 냄비에 들어있는 물은 약한 종기를 가져다가 열매가 들어간 항아리를 소독해야합니다 (0.5 l 캔은 10 분, 15 리터는 소독합니다).

6. 뚜껑을 단단히 감싸고 열매가 들어있는 항아리를 뒤집으십시오.

냉동 블루 베리 퓌레

씻은 블루 베리는블렌더를 사용하여 균질의 퓌레로 바꾼다. 설탕을 넣으십시오. 완성 된 으깬 감자를 플라스틱 용기에 넣고 냉동실에 보관하십시오. 성에 제거 후, 블루 베리 퓌레는 파이의 충전물, 음료의 기초 또는 자급 자족 접시로 사용됩니다.

블루 베리 잼

블루 베리에서 맛있는 잼을 만들 수 있습니다. 물, 설탕, 딸기 등이 필요한 것. 먼저 설탕 시럽을 불에 준비합니다 (물 300g - 설탕 1.5kg). 열매 1kg을 끓는 물에 넣습니다. 부드럽게 섞어서 끓인다. 그런 다음 매스를 완전히 식힌 다음 다시 끓여야합니다. 거품이 나오면 제거됩니다.

세 번째로 레몬을 반 정도 주스를 넣어 끓여야합니다. 후에 - 저열로 5 분간 요리하십시오. 소독 한 캔에 붓고 금속 뚜껑으로 닫고 캔을 뒤집어 감은 다음 포장하십시오.

저자 : 카테리나 세르게 겐코