새해 베이킹 : 케 피어에 진저 브레드

향기로운 집 생강 빵 쿠키, 그린유색 유약은 축제 분위기를 조성하는 데 도움이됩니다. 진저 브레드에 대한 다양한 요리법이 있습니다. 설날을 위해 요리하는 것이 좋습니다. 요구르트에 진저 브레드.

진저 브래지어에 kefir : 1 버전

요구르트에 진저 브레드를 만드는 가장 쉽고 빠른 요리법 중 하나입니다. 준비를 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.

밀가루 - 밀가루 반죽을 얼마나 많이 먹을 것인가?
케피어 500 ml
설탕 200g
계란 2 개
2-3 tbsp. l. 식물성 기름
1 tsp. 소다
칼 끝의 소금

유약 들어

설탕 200g
2 단백질

우리는 설탕을 케 피어에 넣고 조심스럽게 섞는다. 그런 다음 계란, 소다, 소금 및 식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다. 점차적으로 가루를 따르고, 반죽 일관성 두꺼운 크림을 반죽하십시오.

밀가루로 테이블을 뿌리고 반죽을 레이어에 넣습니다.손가락의 두께이다. 특수 금형 또는 유리 쿠키를 잘라. (새해 전야는 더 나은에 물론, 휴가 테마 형 얻을 : 크리스마스 트리, 별, 등등 ...)

베이킹 시트에 식물성 오일을 묻혀 진저 브레드에 뿌린다. 180도 예열 된 오븐에서 30 분간 구우십시오.

비스킷이 구워지는 동안 우리는 유약을합니다. 이렇게하려면 두 개의 단백질을 가파른 거품 속에서 200g의 설탕과 함께 털어 내십시오. 베이킹이 끝나기 10 분 전에 유약에 뜨거운 진저를 부어 넣습니다. 완성 된 생강 빵 쿠키는 오븐에서 꺼내어 식을 때까지 기다리면 유약이 얼 것입니다.

진저 브래지어에 kefir : 2 버전

생강 빵을 kefir에서 요리하는 약간 다른 방법이 있습니다 - 맛을 내기위한 반죽에서 우리는 코코아를 첨가 할 것입니다. 이 조리법에 따라 진저 브레드를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

밀가루 1kg
케피어 500 ml
2 큰술 설탕
4 노른자
7 큰술. l. 세련된 식물성 기름
2 큰술 l. 카카오
1 tsp. 소다

유약 들어

4 단백질
1.5 tbsp. 가루 설탕

케 피어를 반죽 그릇에 넣고 케 피어에 넣습니다.소다. 단백질에서 노른자위를 분리하고 설탕으로 치십시오. 노른자위 대신에 반죽에 계란을 더할 수는 있지만, 일부 노른자위에는 진저 빵이 더 부드럽고 부서지기 쉬워집니다.

소다가 완전히 꺼질 때, kefir에 추가하십시오설탕과 식물성 기름과 달걀 노른자는 잘 섞는다. 우리는주의 깊게, 코코아와 밀가루를 섞어 그릇에 부어 손에 달라 붙지 않는 반죽을 반죽.

우리는 5 ~ 10 분 동안 "쉬는"테스트를합니다.그 다음 그것을 1 cm 두께의 층으로 굴려서 금형 또는 유리로 진저 브레드를 자른다. 우리는 요리 양피지로 베이킹 트레이를 덮고 진저 브레드를 올려 놓습니다. 우리는 빵을 오븐에 넣고 180도 가열 한 후 케이크를 20 분 동안 구워냅니다.

그 동안 아이싱을 준비하십시오. 이렇게하려면 단백질을 두꺼운 거품으로 가루로 만들어야합니다 (분말 대신 설탕을 넣을 수는 있지만 오랜 시간 동안 흔들어야합니다). 뜨거운 진저 브레드는 특수 브러시로 유약으로 덮이거나 조심스럽게 유약에 담궈집니다.