그루지야 어의 수프 - 해르 코
스프 - harcho -없이 유명한 그루지야 어 접시누가이 산 사람들의 국가 요리를 상상할 수 없는지. 현대식 생활 조건에 맞춰 전통에서 조리법에 이르기까지 수프 카르도 (soup-kharcho)에 대한 많은 요리법이 있습니다. 우리는 당신이 유명한 수프 - harcho의 그런 옵션을 준비하는 것이 좋습니다.
그루지야 어의 수프 - 해르 코
요리에는 다음이 필요합니다.
6 인분 기준
- 양고기 또는 쇠고기 양지머리 - 1kg
- 물 - 3-3,5 l
- 쌀 - 210 g
- 쇠고기 지방 또는 버터 - 90 g
- 양파 - 240 g
- 마늘 20g
- 토마토 퓨레 - 90g
- 테 칼리 - 120 g
- 홉 - 햇빛의 혼합물 - 3 g
- 파슬리 채소 - 120 g
- 붉은 고추 3g
- 소금 - 맛
준비 :
- 어린 양으로 어린 양을 씻고 50-55 g까지 조각으로 자른다.
- 찬물을 부어 약 1 시간 반 준비가 될 때까지 요리하십시오.
- 양파를 잘게 잘라 토마토 퓌레와 tkemali로 쇠고기 지방에 볶습니다.
- 국물 쌀, 튀긴 양파, 말린 채소와 소금을 넣으십시오.
- 한 시간 안에 고추, 마늘, 파슬리를 넣으십시오. 서빙하기 전에 맛을 내기 위해 소금을 뿌리고 파슬리를 뿌린다.
- 수프는 뜨거운 고기와 함께 제공됩니다.
수프 준비가 사용되면쇠고기를 먹을 때는 육류의 조리 시간을 약 1.5 시간 정도 늘리고 육류를 조리 한 후 1 시간 반 만에 밥을 채워야합니다. 향신료는 달콤한 고추와 베이 잎으로 대체 할 수 있습니다.
식욕을 돋우십시오!
