정상 3 수프 harcho 조리법
가능한 경우 그루지야 어 식당에가는 이유는 무엇입니까?너 주방에서 요리사가되는거야? 수프 - harcho 요리법은 집에서 햇볕이 잘 드는 조지아의 분위기를 만드는 데 도움이됩니다. 이 첫 번째 요리는 코카서스 지방의 자부심입니다. 그루지야 인들은 그들의 영혼을 헛간 준비에 넣습니다. 또한, 고기, 쌀 및 말린 자두 퓌레를 추가해야합니다. 우리에게 탄생 수프에 소스 tkemali 또는 석류 주스로 준비하십시오. 당신은 우리의 보통 재료에서 수프 카르푸를 만드는 법을 배우고 싶습니까? 우리는 우리 지역에서 가장 간단하고 맛있는 요리법 3 가지를 모았습니다.
- 쇠고기 허쵸
- 닭고기와 토마토 수프
- 채식 수프 -harcho
조리법 번호 1. 쇠고기 허쵸
요리하기 전에 그루지야 어와 함께 구입하는 것이 중요합니다.시장에서 그리고 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수있는 조미료. 그것은 무게로 그들을 구입하는 것이 가장 좋습니다, 그리고 그들은 더 향기롭고 맛있게 될 것입니다. 홉, 태양, 고수풀, 사프란이 필요합니다.
필요한 재료 :
- 쇠고기 - 300 g
- 쌀 - 100 g
- 양파 - 2 개.
- 마늘 - 3 정향
- 자두 - 3 개.
- 칠리 페퍼 - 1 PC.
- 토마토 페이스트 - 50 g
- 물 - 7 잔
- 향료
- 고 수 풀의 신선한 채소입니다.
준비 방법
- 쇠고기 슬라이스. 냄비에 넣고 소량의 물을 부어 5 분 동안 고열로 요리합니다.
- Shinkoo 마늘, 양파, 고 수. 토마토 페이스트로 2 분 정도 볶습니다.
- 팬의 내용을 팬에 추가하십시오. 잘 섞는다. 자두, 쌀, 다진 칠리를 넣으십시오. 우리는 물을 더합니다. 쌀이 준비 될 때까지 고온에서 요리하십시오.
- 접시를 뚜껑 아래에 넣는 것이 중요합니다. lavash와 함께 뜨거운 서빙.
레서피 번호 2. 닭고기와 토마토 수프
닭고기가 마음에 들면 요리 할 수 있습니다.그것의 kharch. 이 요리법은 약간의 비용이 들지만, 맛이 덜합니다. 닭 튀김을 선택하십시오. 전통적인 그루지야 어 향료가 없으면 할 수 없습니다. 더 신선하고 향기로운 음식이 될수록 맛이 좋습니다.
필요한 재료 :
- 닭고기 (다리, 허벅지)
- 토마토 - 3 개.
- 양파 - 1 pc.
- 밀가루 - 40 g
- 껍질을 벗긴 호두 - 200 g
- 마늘 - 3 정향
- 사프란, 달콤한 고추, 베이 잎, 정향
- hops-suneli.
준비 방법
- 우리는 닭고기를 자르고 큰 냄비에 넣습니다. 반 조리 할 때까지 요리하십시오. 지방은 고갈되지 않지만 우리는 그것을 다른 용기에 담아두면 여전히 유용 할 것입니다.
- 프라이팬에 치킨에서 양파와 지방을 잘게 썬다. 고기 추가. 중간 열에 15 분 동안 스튜.
- 밀가루를 넣고 스튜를 5 분 동안 더 첨가하십시오.
- 프라이팬의 내용물을 국물에 넣고 요리하십시오.
- 토마토에서 우리는 체를 통해 그들을 풀어 붙여 넣습니다. 팬에 추가하십시오. 또한 우리는 견과류, 마늘 및 기타 향신료를 보냅니다.
- 10 분 후에 끕니다.
조리법 번호 3. 채식 수프 -harcho
조지아 인들은 육식이없는 수프 카르 두코를 발견하면 심장 발작을 일으킬 수 있습니다. 그러나 채식주의 자 및 금식하는 사람들은 종종 맛있는 카 요리를 만들기 위해이 조리법을 사용합니다.
필요한 재료 :
- 쌀 - 유리 1 개
- 토마토 - 2 개.
- 피망 - 절반
- 마늘 - 2 정향
- 토마토 페이스트 2 큰 술
- 아지 카
- 실란트
준비 방법
- 냄비에 양파를 넣고 황금이 될 때까지 볶고 쌀을 넣는다. 물로 채 웁니다. 7 분 동안 요리하십시오.
- 전에, 양파와 마늘을 짓 눌린 토마토를 추가하십시오. 저어.
- 2 분 후에 모든 향신료, adzhika 및 소금을 냄비에 보냅니다. 준비 쌀 때까지 요리하십시오. 10 분 동안 양조하자.
물론, 수프 - harcho은 포기하기 어렵습니다. 결국, 그의 향기는 모든 가족 구성원을 정복합니다. 그러나 참을성있게 맛있는 요리를 즐겨라.
