양파, 레몬, 식초, 케 피어와 shish 케밥에 대한 마리 네이드. 돼지 고기, 닭고기, 양고기, 칠면조 고기 shish 케밥 용 마리 네이드
처음에는 자랑스러운 이름 인 "shish kebab"이 탄생했습니다.오직 한 접시 - 특수 향신료로 절인 정교하게 다진 양고기와 꼬챙이를 화로에 튀긴다. 그러나 시간이 지남에 따라, 바베큐 가금류, 생선, 해산물과 후 오픈 화재에 요리 담그는도 야채를 포함한 모든 고기를 호출하기 시작했다. 따라서,이 요리에 독특한 맛을 제공하는 주요 구성 요소 중 하나 - 바베큐의 마리 네이드, 또한 변화를 겪고있다. 예를 들어, 최선 양고기 케밥의 독특한 냄새는 양파와 레몬을 기반으로 마리 네이드를 제거하였습니다. 그리고 가장 맛있고 육즙이 많은 닭고기 shish 케밥은 간장이나 케 피어에서 매리 네이드로 얻습니다. 동일한 성공 돼지 고기는 식초, 마요네즈 또는 매리 네이드 기반 키위와 양파, 향신료, 그리고 아르메니아 처방처럼 매리 네이드에 담그다 수 있습니다. 그것은 바베큐 마리 네이드에 대한 조리법의 수는 시간에 성장했다고 밝혀, 그 중 이는 모두를 위해 명확하지, 돼지 고기, 닭고기, 양고기, 쇠고기 칠면조를 선택합니다. 따라서, "바비큐의 계절"우리는 당신이 고기의 다른 유형에 사용할 수있는 양념장에 가장 적합한 조리법을 제공하고, 케밥 훌륭한을 한 것으로 확인의 개방의 기대에!
돼지 고기의 shish 케밥을위한 최고의 마리 네이드 - 단계별 사진이있는 요리법
돼지 고기가 가장 자주 사용됩니다."5 월 휴가"에 shish 케밥 요리. 당연히 웹상의 검색 사이트는 "돼지 고기에서 나오는 shish 케밥을위한 최고의 마리 네드"라는 요청으로 가득 차 있습니다. 사진과 함께 우리의 첫 단계별 조리법은 여러 기준에 따라 "돼지 고기의 shish 케밥을위한 최고의 마리 네이드"의 정의에 이상적입니다. 첫째, 준비가 매우 간단합니다. 둘째로,이 매리 네이드 덕분에 고기는 정말 맛있고 향긋하고 섬세합니다.
돼지 고기의 shish 케밥을위한 최고의 마리 네이드 제조법에 필요한 재료
돼지 고기 - 1kg
큰 양파 - 2-3 개.
큰 소금 - 1 tsp.
파프리카 - 1 tsp.
백리향 - 1/2 tsp.
오레가노 - 1/2 tsp.
물 - 1/2 컵
반 석류
돼지 고기에서 shish 케밥을위한 최고의 마리 네이드 제조법에 대한 단계별 지침
돼지 고기 씻고 가볍게 수건에 말린다. shish 케밥의 경우 목을 잡는 것이 가장 좋습니다. 얇은 지방층이 많은 부드러운 고기는 입안에서 맛있게 녹아 내리는 준비된 음식을 만듭니다. 돼지 고기를 2.5-3cm의 작은 조각으로 자른다.
우리는 준비된 고기를 비 용기가 아닌 편리한 용기에 넣고 소금을 붓습니다. 소금 한 티스푼으로 담그기 시작한 다음 취향에 초점을 맞추어 더 많은 소금을 넣을 수 있습니다.
소금에 절인 고기를 섞은 후 달콤한 파프리카를 더합니다. 또한이 향신료의 찻 숱가락으로 시작한 다음, 필요한 경우 조금 더 추가 할 수 있습니다.
다시 혼합하고 건조한 백리향과 오레가노를 즉시 첨가하십시오.
우리가 할 일은 따로 준비양파 준비. 우리는 껍질에서 전구를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 작은 조각은 고기에서 완전히 제거하기가 어렵 기 때문에 나중에 튀김을하면 완성 된 shish 케밥의 맛을 손상시키고 망칠 것입니다.
손바닥으로 가볍게 활을 눌러서 더 많은 주스를 만들어서 고기 한 그릇에 보내십시오. 우리는 손으로 섞는다.
평범한 물 한잔을 더하고 다시 섞는다. 물은 향신료의 도관 역할을합니다.
마리 네이드와 다시 고기를 섞고, 가닛 씨를 첨가하십시오. 밤에 이상적으로 적어도 3 ~ 4 시간 동안 담그기 위해 고기를 두십시오.
돼지 고기에서 식초와 양파가 들어간 shish 케밥 용 빠른 마리 네이드, 단계별 제조법
진정한 미식가는 빠른 매리 네이드가돼지 고기의 shish 케밥에 대한 식초와 양파의 기초는 최상의 선택과는 거리가 멀다. 식초는 고기에 과도한 산성을주고 완성 된 shish 케밥의 맛을 손상시킨다. 그러나 다른 한편으로, 식초와 양파 (아래의 단계별 조리법)가있는 돼지 고기의 shish 케밥에 대한 빠른 마리 네드는 제한된 시간 내에 맛있는 shish-kebab을 먹고 자하는 사람들을위한 진정한 발견 물입니다. 결국,이 조리법에 따르면 고기는 2-3 시간 동안 절인됩니다!
양파와 식초가 들어간 shish 케밥의 빠른 매리 네이드에 필요한 재료
돼지 고기 -2kg
양파 - 2-3 개.
식초 9 % - 100 ml
물 - 200 ml
소금 - 2 tsp.
맛이있는 향신료
돼지 고기의 shish 케밥에 대한 양파와 식초와 함께 빠른 마리 네이드 제조법에 대한 지침
철저히 씻고 가볍게 말린다. 2,5-3,5 cm의 작은 조각으로 자른다.
양파를 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
고기를 큰 그릇 / 스튜 냄비에 넣고 소금을 넣고 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 손으로 철저히 저어주세요.
양파를 넣고 손으로 다시 섞는다.
식초는 물과 결합하여 돼지 고기를 부어 넣습니다. 액체는 가능한 한 빨리 씻어 낼 수 있도록 고기를 완전히 덮어야합니다. 따라서 주어진 양의 액체가 적은 경우 원하는 수준으로 깨끗한 물을 안전하게 추가 할 수 있습니다.
고기를 다시 저어 2-3 시간 동안 마리 네이드에두고, 그 다음에 케밥을 요리 할 수 있습니다.
레몬과 양파와 함께 돼지 고기 shish 케밥에 가장 맛있는 마리 네드, 단계별 제조법
그래서 돼지 고기는 맛있게 잘 익었습니다.shish 케밥, 양파와 마리 네이드에서 식초, 레몬 또는 키위와 같은 "신맛"성분을 첨가해야합니다. 이러한 향신료가 고기에 맛과 맛을 더 잘 부여하고 돼지 고기의 구조가 더욱 부드러워지는 그런 산성 성분 덕분입니다. 레몬과 양파와 함께 돼지 고기에서 shish 케밥을 가장 맛있는 마리 네이드를 준비하는 방법은 아래의 단계별 조리법에서 배웁니다.
돼지 고기의 shish 케밥에 레몬과 양파가 들어간 맛있는 마리 네이드가 필요한 재료
돼지 고기 - 2, 5 kg
레몬 - 2 개.
양파 - 3-4 개.
소금 - 2 tsp.
검은 후추 맛을
레몬과 함께 가장 맛있는 돼지 고기 shish 케밥에 대한 가장 맛있는 마리 네이드에 대한 제조법에 대한 단계별 지침
양파를 닦고 얇은 반 고리로 자릅니다. 우리는 전체 광선을 3-4 개의 동일한 부분으로 나누고 첫 번째를 사발의 바닥에 넣어 shish 케밥을 피클합니다.
돼지 고기와 작은 부분으로 잘라.
소금과 후추 (다른 향신료와 조미료를 더할 수도 있음)로 고기를 더하고 손으로 잘 섞으십시오.
양파에 돼지 고기를 얹고, 위에서 양파를 얹고 다시 고기를 얹으십시오. 마지막 층은 양파 여야합니다.
레몬 반쪽에서 우리는 주스를 누르고 고기에 물을줍니다.
뚜껑을 덮고 차가운 곳으로 옮겨 담으십시오. 6-8 시간 동안 담가 두십시오. 이 시간 동안 고기를 손에 2-3 번 섞어서 복용하는 것이 좋습니다.
어떻게 키위와 요구르트로 쇠고기에서 shish 케밥에 대한 마리 네이드 만드는 법
쇠고기는 shish 케밥으로는 거의 먹지 않습니다.같은 종류의 고기는 같은 돼지 고기보다 너무 딱딱하고 육즙이 적습니다. 그러나 키위와 함께 케 피어 (kefir)와 같은 특별한 마리 네드를 만들면 쇠고기에서 섬세한 shish 케밥을 얻을 수 있다는 사실을 알고있는 사람은 거의 없습니다. kefir와 키위에서 shish 케밥에 대한 마리 네이드를 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 아래의 단계별 조리법을 확인하십시오.
쇠고기에서 키시와 케 피어와 함께 마리 네이드에 필요한 재료 shish 케밥
쇠고기 - 2kg
케 피어 - 0, 5 리터
양파 - 6 개
키위 열매 - 2 개.
소금 - 1 큰술. l.
shish 케밥 향신료
kefir와 키위에 근거한 쇠고기에서 shish 케밥을위한 마리 네이드 만드는 법에 관한 안내
양파는 껍질에서 벗겨져 얇은 반액으로 자릅니다. 광선이 더 많은 주스를 제공하고 깊은 냄비에 넣을 수 있도록 손을 잘 짠다.
키위를 반으로 자르고 찻 숟가락으로 펄프를 꺼내십시오. 키위는 으깬 감자로 바뀌기가 쉽기 때문에 매우 익은 것이 좋습니다. 펄프를 믹서기에 보내고 키위를 으깬다.
우리는 키위와 양파를 연결합니다. kefir을 붓고 섞는다.
고기를 중간 크기로 자르고 잘 짠다. 그런 다음 shish 케밥이나 다른 조미료의 향신료를 첨가하십시오. 손으로 철저히 섞어서 향신료와 소금이 고기 위에 고르게 분산되도록하십시오.
준비된 마리 네이드로 고기 반죽을 채우고다시 손에 섞는다. 우리는 약 3-4 시간 동안 상온에서 절인 shish 케밥을 내버려 둔다 -이 시간은 쇠고기가 부드러운되기에 충분하다.
마요네즈와 함께 양고기 shish 케밥 맛있는 마리 네이드, 단계적으로
shish 케밥을위한 그런 이상적인 고기조차.양고기는 마요네즈를 기본으로 한 맛있는 마리 네드가 필요합니다. 물론, 미식가들은 마요네즈가 매리 네이드를위한 최고의 기반에서 멀리 떨어져 있다고 주장 할 수 있습니다. 그러나 양고기에서 마요네즈로 shish 케밥을 먹는 맛있는 마리 네드는 다른 옵션보다 큰 장점이 있습니다. 그런 피클은 양고기의 특정 냄새를 중화시킬 수 있고 심지어 단단한 고기도 부드럽고 부드럽게 만들 수 있습니다. 이 매리 네이드의 단계별 조리법은 아래에서 확인할 수 있습니다.
양고기 shish 케밥에 대한 마요네즈와 맛있는 마리 네이드에 필요한 재료
어린 양 - 1,5 kg
마요네즈 - 200 ml
양파 - 3-4 개.
식초 - 2 큰술. l.
물 - 0.5 리터
후추 가루
파프리카
소금
마요네즈에 근거한 양고기 shish 케밥의 매리 네이드 제조법 안내
고기를 씻고 작은 부분으로 자른다. 이상적으로는 2-3 센티미터의 입방체이어야합니다.
양파를 반으로 자르고 고기에 더한다.
향신료, 소금 및 마요네즈를 추가하십시오. 모두 조심스럽게 손에 섞어 마요네즈가 고기 표면에 고르게 분포되도록하십시오.
식초는 냉수와 결합되어 고기에 주입됩니다.
다시 한 번 모든 손으로 철저히 섞어 3-4 시간 동안 그대로 둡니다. 밤새도록 가능하지만 냉장고로 옮길 수 있습니다.
닭 shashlik, 조리법에 대한 간장으로 마리 네이드를 요리하는 방법
shish 케밥에 대한 매리 네이드 요리법이 많이 있습니다.치킨,하지만 간장 소스를 기반으로 한 마리 네이드 준비 방법을 배우는 것이 좋습니다. 간장과 닭고기는 완벽하게 결합되어 있으며 특정 향신료와 함께 조화를 이룹니다. 닭고기 shish 케밥에 대한 간장 소스와 함께 마리 네이드를 준비하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
닭고기 shish 케밥 간장과 마리 네이드에 필요한 재료
치킨 필레 - 1,5 kg
간장 - 70 ml
올리브 오일 - 30 ml
꿀 - 2 큰술. l.
소금 - 1 큰술. l.
말린 마늘 마늘
로즈마리
검은 후추
간장으로 닭고기에서 shish 케밥에 대한 마리 네이드 만드는 방법에 대한 지침
치킨 필레와 조각 3-4cm로 잘라.
별도의 용기에 간장과 올리브유를 섞는다.
액체 꿀과 로즈마리를 간장에 첨가하십시오.
치킨 소금, 말린 마늘과 후추를 넣습니다. 손으로 철저히 혼합하고 마리 네드를 첨가하십시오.
다시 믹스하고 4-5 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다. 그 다음 꼬치에 치킨 끈을 볶아주세요.
케 피어와 미네랄 워터의 돼지 고기에서 나오는 맛있는 케밥을위한 최고의 매리 네이드, 단계별 제조법 / h2>
맛있는 최고의 마리네이드 중 하나돼지 고기의 shish 케밥은 케 피어와 미네랄 워터를 기본으로 준비됩니다. 이 조합 덕분에 고기는 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 아래의 단계별 조리법에서 미네랄 워터와 케 피어로 돼지 고기로 맛있는 케밥을 맛볼 수있는 최상의 매리 네이드를 만드는 방법에 대해 알아보십시오.
돼지 고기로 만든 맛있는 케밥을 위해 케 피어와 미네랄 워터에 마리 네이드 성분 배합.
돼지 목 - 1kg
양파 - 4 개.
레몬 - 1 PC.
케 피어 - 250 ml.
미네랄 워터 - 250 ml.
소금 - 1 큰술. l.
신선한 딜 - 1 묶음
돼지 고기에서 shish 케밥을위한 케 피어와 생수에 대한 최고의 마리 네이드 제조법 안내
돼지 고기와 큐브, 소금으로 자르고 손으로 섞는다.
양파는 껍질에서 벗겨지고 고리가됩니다.
내 레몬과 얇은 고리로 잘라.
케 피어는 미네랄 워터와 섞여 있습니다.
광산을 채우고 가늘게 자른다.
고기가 들어있는 용기에 딜, 레몬을 넣고 케피어와 미네랄 워터를 혼합하여 채 웁니다. 잘 섞는다.
뚜껑을 덮고 8-12 시간 동안 냉장고에 담그고 shish 케밥을 보냅니다.
터키 와인의 맛있는 케밥을 만들기 위해 적포도주와 제법 매리 네이드
칠면조 고기는식이 고기로 간주되므로먹는 습관을 가진 사람들에게 적합한 shish 케밥을 요리 할 때 안전하게 사용할 수 있습니다. 칠면조 세트에서 맛있는 shish 케밥을 만들기 위해 매리 네이드 요리법을 사용합니다. 그러나 레드 와인 옵션에주의를 기울이고 싶습니다. 드라이 레드 와인은 칠면조 고기의 부드러움을 완벽하게 강조하며, shish 케밥을 신속하게 마리 네이드하게합니다. 적포도주와 함께 칠면조 조리법 매리 네이드에서 터키의 맛있는 케밥을 맛 볼 수 있습니다.
칠면조 shish 케밥에 대한 레드 와인과 함께 제과 제법에 필요한 재료
칠면조 필렛 -2 kg
올리브 오일 - 3-4 tbsp. l.
마른 레드 와인 - 250 ml
양파 - 5-6 개.
지방 - 200 gr.
땅콩
검은 후추
소금
바질
적포도주와 함께 맛있는 칠면조 shish 케밥에 대한 마리 네드 제조법 지침
내 칠면조 필레와 수건으로 말라. 우리는 고기를 조각으로 자른다. 지방은 작은 조각으로 잘립니다. 또한 지방 대신에 허리를 사용할 수 있습니다.
양파는 얇은 반쪽 고리로 자르고, 베이컨으로 고기에 넣으십시오. 손 믹스, 잘 짜내는 양파, 그래서 그는 주스를 보자.
우리는 올리브 오일과 향신료와 소금을 넣고 다시 모든 재료를 잘 섞습니다.
칠면조에 적포도주를 채운 다음 다시 섞으십시오.
뚜껑 아래 냉장고에 12 시간 절인 고기를 두십시오.
돼지 고기 shish 케밥에 대한 아르메니아 마리 네이드, 비디오와 함께 단계별 조리법
돼지 고기에서 shish 케밥에 대한 아르메니아 마리 네이드 수 있습니다이 요리를위한 최상의 옵션 중 하나. 이 매리 네이드와 함께 고기는 정말 부드럽고 맛있으며 매우 부드럽게 밝혀졌습니다. 정확하게 선택한 향신료는 고기 맛을 완벽하게 발휘하여 shish 케밥을 요리의 걸작으로 만들어줍니다. 아래의 단계별 비디오 요리법에서 돼지 고기로 shish 케밥을 만들기 위해 아르메니아 마리 네드를 만드는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
shish 케밥에 대한 마리 네이드 요리, 가이드가 필요합니다.이 접시에 사용되는 고기의 종류. 예를 들어, 요구르트, 양파, 레몬, 키위, 미네랄 워터를 기준으로 한 돼지 고기 또는 쇠고기 매리 네이드의 맛있는 shish 케밥의 경우. 섬세한 닭 shish 케밥은 매리 네이드에 간장을 추가하여 조리 할 수 있으며 칠면조 고기의 세련된 shish 케밥은 적포도주에 담가서 얻습니다. 이 기사에서 우리는 shin 케밥의 탁월한 맛을 완벽하게 강조하는 마리 네이드 요리법만을 수집하려고했습니다. 우리는이 옵션들 중에서 완벽한 조리법을 찾아 내고 스테이크에서 절묘한 고기로 친구들과 친척들을 기쁘게 해드 리길 바랍니다.
