닭고기를 마리 네이드에 담그는 법 : 사진과 함께 조리법. 오븐에서 튀김을 위해 닭고기를 피클하는 법. 비디오.
음식을 고기에 담그면 준비 할 수 있습니다.강렬한 맛을 선사합니다. 또한 매리 네이드 (marinade)의 영향으로 모든 고기가 부드럽고 부드러워졌으며 빠른 요리가 가능합니다. 케밥, 프라이팬이나 작은 프라이팬으로 조리하기 전에 바베큐를하거나, 에어로 그릴을 포함하여 굽거나 오븐에서 굽는 등 여러 가지 방법으로 제품을 담그는 방법이 있습니다. 오늘 우리는 오븐에서 튀기기 위해 닭고기를 어떻게 마리 네이드에 담는 지 배웁니다. 가장 맛있고 오리지널 마리 네이드 요리법입니다 (아제르바이잔에서 마요네즈, 마늘, 아지 카, 오렌지 등을 추가 함).
오븐에서 튀김 용 닭고기를 마리 네이드로 맛있는 방법 : 사진이 담긴 매리 네이드의 다양한 요리법
초기에는 닭고기를 준비해야합니다.마리 네이드의 제조법에 관계없이 단일 원칙에 따라 수행되는 산세. 치킨 시체 (또는 그 일부)는 남은 머리카락과 깃털에서 깨끗이 씻어 잘 씻어 수건으로 말립니다.
중요 사항 : 우리는 유리, 플라스틱 또는 스테인리스 요리를 사용합니다. 알루미늄 또는 주철 용기는 염과 산의 작용에 의해 산화되기 때문에 추천하지 않습니다.
왜 닭고기를 마리네이션합니까? 마요네즈, 케 피어, 꿀, 토마토 페이스트, 크림, 요구르트 - 다양한 마리 네이드의 주성분 주요 목록. 아로마와 풍부한 고기 맛은 모든 종류의 향신료, 마늘, 양파, 채소를줍니다. 레몬 주스와 식초를 첨가하면 가공 과정이 크게 빨라집니다.
치킨 꿀 매리 네이드 - 오븐에서 굽기위한 조리법
marinating을 위해 당신은 전체적으로 사용할 수 있습니다.닭고기 및 각 부분 (다리 또는 허벅지). 결과적으로, 오븐에서 기성품 고기는 황금빛 붉어 진 크러스트와 맛있는 약간 달콤한 맛을 얻을 것입니다.
마리 네드 용 성분 :
간장 - 1 큰술
여보 - 1 큰술.
겨자 - 1 큰술
식물성 기름 - 1 큰술.
마늘 - 2 - 3 개의 치질
소금과 향료 - 말린 허브, 파프리카, 고추 혼합물
단계별 지침
꿀과 겨자 준비 컨테이너에 넣어.
식물성 기름과 간장을 넣고 모든 재료를 저어줍니다.
우리는 짓 눌린 마늘, 소금과 향신료가 섞인 닭고기를 맛볼 수 있습니다.
우리는 준비된 새를 그릇에 넣고 조심스럽게 마리 네드를 펼칩니다.
이제 고기를 뚜껑으로 덮어 냉장고에 3 ~ 4 시간 동안 두십시오. 이 시간이 끝나면 닭고기를 오븐에 보내고 약 1 시간 동안 180도에서 구울 수 있습니다.
오븐에서 로스팅을 위해 닭 전체를 마리네리하는 방법 - 로즈마리와 레몬
이 매리 네이드는 기성품에 매운 매운맛을 선사합니다. 로즈마리 - 레몬 마리 네이드에서 조리 된 닭고기는식이로 간주되며 건강한 식단을지지하는 사람들에게 이상적입니다.
마리 네드 (marinade)에는 다음이 필요합니다.
한 레몬 껍질
로즈마리 - 20g
마늘 머리
야채 또는 올리브 기름 - 5 tbsp.
소금과 후추의 혼합물 - 맛에
요리 지침 :
소금, 후추, 잘게 잘린 마늘, 레몬 향과 로즈마리를 번갈아 오일에 첨가하고 완전히 혼합합니다. 매리 네이드는 30 분간 그대로 두십시오.
오븐에서 튀기고 밀가루 위에 파삭 파삭 한 싱크 껍질을 형성하는 Marinu 치킨.
포도 주스와 닭고기 조리법
재료의 원래 조합은 닭고기에 맛있는 향과 섬세한 맛을줍니다. 그리고 가장 중요한 것은 - 그러한 과일 매리 네이드의 암탉은 단 한 시간 반 만에 준비됩니다.
재료 목록 :
포도 주스 - 2 컵
구연산 - 0.5 tsp.
정향 나무 - 4 개.
후추 - 5 개.
설탕 - 1 큰술.
소금 - 맛
물 - 2 컵
요리 지침 :
대형 용기에 물을 부어 포도 주스, 구연산, 설탕, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 모든 성분을 철저히 저어.
준비된 닭고기 시체 (또는 부품)를 마리 네이드에 넣고 2 ~ 3 시간 동안 냉장고에 방치합니다.
치즈 매리 네이드에서 로스팅을 위해 닭고기를 마리 네이드로 만드는 방법
크림 치즈와 마요네즈가 닭고기를 준다.특별한 부드러움과 크림 같은 맛. 그리고 준비가 끝난 닭고기의 부드러운 "치즈"맛! 동시에 조리법의 모든 구성 요소를 사용할 수 있으며 요리가 쉽고 초보자도 요리 할 수 있습니다.
필요한 재료 :
가공 치즈 - 150 g
마요네즈 - 2 큰 스푼
여보 - 1 tsp.
간장 - 2 큰술.
육두구 - 0.5 tsp.
소금과 향신료 - 취향에
단계별 지침
수 욕조 또는 전자 레인지에 가공 치즈를 녹이십시오 - 일관성이 두꺼워 야합니다.
녹은 치즈에서는 액상 꿀과 잘게 썬 마늘을 넣고 모든 것을 섞을 필요가 있습니다. 나머지 재료 - 마요네즈, 간장 및 향신료를 추가하십시오.
깊은 용기에 닭고기를 담그고 굽기 전에 약 2 시간 동안 양조를하십시오. 특히 놀라운 것은 치즈 마리 네이드의 닭 날개입니다.
오븐에서 닭고기 베이킹을위한 맥주 매리 네이드
이 저 알코올 음료는 훌륭합니다.닭고기에 대한 특이한 마리 네이드 준비의 기초. 맥주는 저온 살균하지 않고 가벼운 드래프트를 사용하는 것이 더 좋습니다 - "생방송". 맥주 매리 네이드의 고기는 부드럽고 입안에서 녹고 매우 맛있습니다.
마리 네드 용 성분 :
라이트 맥주 - 250 ml
식물성 오일 - 50 ml
겨자 디종 - 50 g
파프리카 가루 - 1 작은 술
전구 - 1 pc.
마늘 - 4 정향
베이 잎 - 2 개.
검은 땅에 소금과 후추 - 맛보기
닭고기 매리 네이드 단계별 준비 :
양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파는 절반 반지로 잘라 마늘을 자른다.
믹스 : 맥주, 겨자, 식물성 기름, 후추, 파프리카. 결과 혼합물에 양파, 마늘 및 베이 리프를 추가합니다. 다음 모든 성분을주의 깊게 섞으십시오.
준비된 닭고기를 깊은 그릇에 넣고 맥주에서 매리 네이드를 부어 넣습니다. 베이킹하기 전에, 우리는 12 시간에서 36 시간까지 냉장고를 요구합니다.
오븐에서 튀김을 위해 닭고기를 제대로 마리 네이드하는 방법, 비디오
매리 네이드를 준비하는 동안 약초 나 향신료의 초과가 준비된 접시의 맛에 상당한 영향을 미칠 수 있으므로 조치를 준수해야합니다.
