살구 잼, 집에서 요리하는 법. 살구 잼, 오리지널 조리법

살구의 숙성시기가 곧 다가옵니다.겨울 동안이 놀라운 열매를 사들 일 수있는 방법에 대해 생각할 때가되었음을 의미합니다. 가장 쉽고 빠른 방법은 통조림 컴포트이지만 아마추어를위한 준비입니다. 또 다른 것은 모두가 좋아하는 살구 잼입니다. 그것은 그 자체로 아름답고 가정에서 굽는 행동을 잘합니다. 그리고 가장 중요한 것은, 그의 아이들은 단순히 그를 숭배한다는 것입니다. 살구 잼은 아토피 반응을 일으키지 않기 때문에 작은 애호가가 알레르기 성 발진을 일으킬 수 있다는 것을 두려워 할 필요가 없습니다.

살구에서 잼의 조리법은 거대하다. 그러나 우리 국민에 대한 기존의 사랑은 잼 슬라이스와 살구 잼을 즐길 수 있습니다. 모두이 진미를위한 제 1 및 제 2 옵션뿐만 아니라, 다른 많은 흥미로운 조리법은 우리의 문서에서 찾을 수 있습니다.

감귤류가 함유 된 살구 잼 - 단계별 제조법

이 제조법은 독특하고 메가 유용합니다. 이러한 살구 - 감귤류 잼은 겨울에 비타민 C의 필수 공급원이 될 것입니다. 오렌지가 첨가되었지만 모유 수유를하더라도 두려움없이 먹을 수 있습니다.

필요한 재료 :

살구 - 3 kg

주황색 - 1 pc.

레몬 - 1 PC.

과립 설탕 - 2.5 kg

제발 제발! 살구는 확고해야하며 과육은 과육이 아니어야 뼈가 문제없이 펄프에서 분리됩니다.

단계별 지침 :

살구는 씻어서 소다에서 버려 유리가 불필요합니다. 뼈에서 말린 과일을 지우고, 동시에 버릇 없게 버리십시오.

제발 제발! 뼈는 처방전에서 여전히 필요하기 때문에 버려지지 않습니다.

우리는 에나멜 냄비에 살구를 넣고 감귤류의 준비에 간다.

오렌지와 레몬은 끓는 물을 뿌렸다. 그런 다음 고기 분쇄기를 자르거나 지나가거나 풍미와 함께 믹서기로 갈아 탄다.

결과물 인 혼합물을 절반 정도의 살구가있는 스튜 냄비에 부어 넣는다. 설탕을 넣으십시오. 냄비를 흔들거나 흔들어야합니다. 살구가 주스를시킬 수 있도록 3 시간 동안 방치하십시오.

시간 낭비없이, 우리는 뼈를 갈라 놓았다. 커널을 그대로 유지하려면이 작업을주의 깊게 수행해야합니다. 부엌에서 파편이 날지 않도록하려면 뼈를 주방 타월에 쌓아 두십시오. 망치로 부드럽게 타월을 쳤다.

우리는 살구 잼을 요리하기로했다. 끈적 거리지 않도록 나무 주걱이나 숟가락 만 사용하십시오. 혼합물을 끓이십시오. 생성 된 폼이 제거된다. 잼이 끓으면 불을 줄입니다.

가벼운 잼을 원하면 15 분 동안 혼합하십시오. 어둠을 좋아한다면 25 분의 가치가 있습니다. 용지 걸림을 10 시간 동안 그대로 두십시오.

8-10 시간 후에 우리는 다시 오렌지에 살구 잼을 불에 붙였습니다. 우리는 15-25 분 동안 끓고 젓기를 기다리고 있습니다. 두 번째 종기에 Penki는 일반적으로 발생하지 않습니다. 다시 말하면, 10-12 시간을 쉬게하십시오.

우리는 세 번째로 잼에 불을 붙여 뼈를 더했습니다. 우리는 15 분 동안 요리한다.

메모에! 다음과 같은 방법으로 용지 걸림 상태를 확인할 수 있습니다. 약간의 냉각 된 잼이 못판에 떨어지면 퍼지지 않습니다. 그것이 흐를 때까지 작은 불에 아직도 잼을 요리하십시오.

살구에서 잼은 여전히 따뜻하고 멸균 된 병 위에 부어 뚜껑을 감아 올린다. 우리는 체크 무늬를 입었다. 그들을 수건으로 싸 웁니다. 우리는 그것을 식히기 위해 남겨 둡니다. 그런 다음 시원한 곳에 두십시오.

땅콩과 살구 잼 - 단계별 제조법

아주 간단하지만 동시에 원래의 제조법. 그것에서, 살구는 진미에게 재미있는 맛을 줄 땅콩을 결합 할 것이다.

필요한 재료 :

살구 - 9 잔 (껍질을 벗기고, 움푹 들어간 곳)

설탕 - 5 잔

아몬드 -면 처리 된 유리의 2/3

레몬 주스 - 6 큰술.

단계별 지침 :

먼저 견과류를 끓는 물로 채우고 뚜껑을 덮으십시오. 약 15 분 동안, 그들은 피부가 문제없이 벗겨 내야합니다.

끓는 물을 배수하기 전에 땅콩을 껍질을 벗기십시오.

우리는 용기를 가지고 살구에 설탕과 견과류를 넣습니다. 레몬 주스를 넣으십시오. 살구가 주스를시킬 수 있도록 2.5 시간 동안 두십시오.

우리는 용기를 접시 위에 놓고 열매 덩어리가 끓을 때까지 기다립니다. 그 후 30 분 동안 저온에서 요리하십시오. 나무로되는 숟가락의 방법으로 얻으십시오.

항아리를 소독하고 따뜻한 형태로 잼을 부어. 우리는 따뜻한 담요에 포장하고 냉각을 기다립니다.

살구 잼 "아르메니아"조각 - 단계별 제조법

이 조리법은 많은 주부가 사용합니다.아르메니아에서 살구 잼이라고 불리는 것을 의심하지 않습니다. 살구 lobules에서 잼의 간단하고 맛있는 버전을 준비하려고해야합니다.

필요한 재료 :

살구 - 1kg

과립 설탕 - 1kg

물 - 1/2 컵

단계별 지침 :

과일은 뼈에서 분리되어 조각으로 절단됩니다.

700 그램의 설탕을 넣고 물로 채 웁니다.

우리는 평균 불에 약 30-45 분 동안 요리하기로했습니다. 우리는 거품을 저어 제거합니다.

설탕을 넣고 10 분간 더 끓으십시오.

살균 된 항아리에 따뜻한 형태로 살구 잼을 부어 넣습니다. 우리는 뚜껑을 굴려서 따뜻한 장소에 두었습니다. 우리는 완전한 냉각을 기다리고 있습니다.

설탕없는 살구 잼 - 단계별 제조법

금기시되는 사람들의 범주가 있습니다.잼은 설탕 함량이 높기 때문에 발생합니다. 이 조리법은 특히 다이어트의 칼로리 내용을 따르고 체중 감량을 추구하는 사람들을위한 것입니다. 이 잼의 경우 익은 익은 살구를 선택해야합니다.

필요한 재료 :

살구 - 1kg.

단계별 지침 :

나는 나의 과일을 뼈에서 분리한다. 잼에는 반이 필요하므로 살구를자를 필요가 없습니다.

메모에! 살구 요리의 속도를 높이기 위해 식품 가공기 또는 고기 분쇄기에서 과일을 갈아서 갈 수 있습니다.

과일을 물로 채우고 불에 태우면 끓게됩니다.

혼합물이 비등 후 20 분 동안 계속 요리하십시오.

이 시간 동안 익은 과일은 완전히 끓여야하며 두꺼운 잼이되어야합니다. 거품을 제거하고 주기적으로 혼합물을 방해하십시오.

우리는 항아리를 소독하고 다른 따뜻한 잼을 부어 넣습니다.

그레이프 프루트가있는 살구 잼 - 단계별 제조법

이 진미는 단순히 세련된 색상과 놀라운 맛입니다. 자몽으로 가볍고 맛있는 살구 잼은 친척과 손님을 기쁘게합니다. 그리고 요리하기가 매우 쉽습니다.

필요한 재료 :

살구 - 1kg

자몽 - 2 개.

알갱이 설탕 - 900 gr.

단계별 지침 :

우리는 살구를 뼈에서 분리합니다. 이 조리법에 가장 적합한 것은 견고하고 약간 익은 과일입니다.

우리는 살구의 설탕 조각으로 잠들고 아침까지 떠납니다.

아침에 우리는 자몽을 물로 끓여서 작은 조각으로 자르고 구덩이를 추출합니다. 우리는 고기 분쇄기 또는 결합에서 갈아서. 결과 질량은 살구에 추가됩니다.

제발 제발! 자몽은 잘 익은 육즙이어야합니다. 그렇지 않으면 그는 잼을 너무 씁쓸하게 만들 것입니다.

끓는 후에 5 분 동안 작은 불로 잼을 요리하십시오. 식히고 다시 요리하십시오. 3 번 반복하십시오.

은행은 멸균되고 건조 될 수 있습니다. 우리는 잼을 부어서 뚜껑을 굴립니다. 우리는 차가워지는 따뜻한 곳에 두었습니다.

멀티 바크의 살구 잼 - 단계별 조리법

지금 많은 사람들이 멋진 부엌을 가지고 있습니다.비서, 멀티 바커처럼. 그것에 당신은 굽고 요리 할 수있을뿐만 아니라, 좋아하는 살구 잼을 요리 할 수 있습니다. multivarquet의 이러한 진미는 항상 풍부한 맛과 색상으로 얻어집니다. 모든 유용한 물질을 보존하는 데 도움이되는 진공 정권 덕택입니다.