벚꽃에서 잼, 조리법. 뼈없는 벚꽃 잼, 단계별 지시

향기로운 항아리가없는 겨울 선물체리 잼 불가능. 그것은 긴 추운 저녁에 좋은 분위기를 조성하고 놀라운 디저트를 만드는 데 도움이됩니다. 독특한 맛으로 설탕 시럽에 든 달콤하고 신맛 나는 열매는 여름에 즐겁게 보내며 즐거운 시간을 보낸 기억에 빠져 있습니다. 그러나이 체리는 또한 단점이 있습니다. 열매에서 뼈를 제거하는 것은 어렵고 오래 걸리고 요리 과정은 하루 이상 걸릴 수 있습니다. 그러나 그러한 복잡성조차도 체리에서 향기로운 잼으로 겨울을위한 재료를 다변화하려는 열렬한 주부들을 막지는 못합니다. 또한,이 진미의 요리법은 거대하며 빠른 준비의 비밀이 있습니다. 체리 잼의 가장 흥미롭고 놀랄만큼 맛있는 종류에 관해서는 더 논의 될 것입니다.

체리에서 잼 "통일"- 단계별 제조법

이 조리법은 오랜 시간에도 불구하고사실, 매우 간단하고 반복적 인 요리는 모든 초보 요리사가 할 수 있습니다. 서리가 내린 겨울 저녁에 체리에서 향기롭고 미친 듯이 맛있는 잼을 한꺼번에 열어 놓는 방법을 모두 그리는 것은 그리 길지 않습니다. 가능한 한 빨리 준비하십시오.

필요한 재료 :

체리 - 1.5 kg

설탕 - 1.5 kg

단계별 지침 :

버찌 1 킬로그램과 50 킬로그램의 버찌가 내 음식에 좋으며 꼬리를 분리하면 딸기가 든 딸기 만 먹을 수 있습니다. 지나가는 동안, 우리는 다시 열매를 뽑아서 모든 구겨지고 의심스런 버찌를 던집니다.

우리는 그들을 용기에 담아서 우리가 벚꽃 잼을 만들고 설탕으로 딸기를 채 웁니다.

자, 우리는 벚꽃이 주스를 시작할 수 있도록 10-12 시간의 방향으로 설탕을 넣고 잼에 물을 첨가 할 필요가 없었습니다.

체리가 이미 충분한 양의 주스를 먹었을 때 12 시간이 지나면 용량을 불에 올려 놓고 혼합물이 끓을 때까지 기다리십시오. 그 후, 우리는 5 분을 기록하고 불을 끈다.

제발 제발! 체리가있는 설탕은 요리 중에 표면에 하얀 거품을 형성 할 수 있습니다. 반드시 제거해야합니다.

이제 체리 잼에 대해 잊어 버리고 다음 10-12 시간 동안 실내 온도에 두어야합니다.

아침에 우리는 다시 체리 잼이 담긴 용기를 올려 놓았다.화재. 체리 잼은 다른 어떤 것과 마찬가지로 항상 가열되면 "빠져 나 가려고"노력하기 때문에 "마진이있는"정도의 볼륨을 갖는 것이 좋습니다. 다시 끓으면 5 분이 걸리고 그 후에 불을 끄십시오. 다시 용량은 10-12 시간입니다.

지난 번에 우리는 잘 어두워 진 벚꽃 잼 아래에서 불을 피우고 5 분 후에는 병 위로 퍼뜨립니다.

질량이 조금 식 으면 캔으로 싸서 뚜껑으로 닫습니다. 우리는 어두운 벽장이나 지하실에서 몇 달 동안 진미를 제거하여 직사광선이 풍부한 색의 진미를 해치지 않도록합니다.

리큐어로 체리 잼 - 단계별 제조법

이 제조법은 알코올을 함유하고 있기 때문에 성인용 디저트입니다. 잼이 멋진 아로마를 얻는 것은 술 덕분에 열매는 매운 "취하게하는"맛입니다.

필요한 재료 :

체리 - 1kg

겔 설탕 - 800 gr.

아몬드 플레이크 - 75 gr.

체리 리큐어 - 2 큰술. l.

메모에! 당신이 판매에 gelling 설탕을 찾지 않는 경우에, zhelix 또는 일정한 젤라틴의 부대와 섞인 일반 알갱이 설탕으로 그 (것)들 대체 될 수있다.

단계별 지침 :

열매는 신중하게 내 줄기와 뼈를 제거합니다. 우리는 겔화 설탕으로 잠들고 2-3 시간 동안 출발합니다.

메모에! 체리에서 씨앗을 제거하는 과정을 빠르게하기 위해 전통적인 헤어핀이나 과자 봉지에 둥근 노즐을 사용할 수 있습니다.

우리는 체리 용기를 천천히 불에 태우고 끓여줍니다. 불을 높이 지 않고 2-3 분 동안 요리하고 접시에서 꺼내십시오.

뜨거운 혼합물에서, 주류를 따르고 원시 아몬드 플레이크를 첨가하십시오. 모두 조심스럽게 깨끗한 캔에 섞어 포장하십시오.

호두와 체리 잼 - 단계별 제조법

체리에서 매우 유용하고 특이한 고상함견과를 추가하여 얻습니다. 아몬드, 땅콩, 개암 등 거의 모든 품종과 조화를 이룹니다. 그러나 호두를 추가하면 가장 강렬한 맛을 얻을 수 있습니다. 또한, 당신은 진미의 맛있는 맛에 영향을주지 않습니다 냉동 체리를 사용할 수 있습니다.

필요한 재료 :

체리 - 1kg

설탕 - 1kg

껍질을 벗긴 호두 - 200-300 gr.

레몬 - 1 PC.

단계별 지침 :

딸기 준비부터 시작하겠습니다. 이렇게하려면, 내 체리와 조심스럽게 그것에서 모든 뼈를 제거하십시오.

호두는 청소되고 건조하게 보내진다.몇 분 동안 냄비에 담아서 황금빛 색조를 얻었습니다. 너트의 각 절반은 날카로운 칼로 크기에 따라 2 조각으로 자릅니다. 우리는 체리 안에 들어갈 수있는 견과류를 준비해야합니다.

메모에! 프라이팬 대신 오븐을 사용할 수 있습니다. 견과류를 프라이팬에 얇은 층으로 놓고 150도까지 2 ~ 4 분간 가열하면 오븐에 보내십시오. 이 방법은 지속적으로 교반 할 필요가 없으며 견과류를 껍질에서 더 빨리 떼어내는 데 도움이됩니다.

우리는 주된 그리고 가장 긴 무대로 나아 간다 -딸기와 너트 견과. 행동하는 것은 매우 신중해야합니다. 체리의 무결성을 손상시키지 않아야합니다. 그렇지 않으면 잼이 삶아지며 즐거운 놀라움이없는 것입니다.

박제 체리는 설탕으로 잠들고 5-6 시간 동안 둡니다.

다음 저온에 요리해서, 5â 8 분 종기에 데려 오십시오. 전원을 끄고 식히고 동일한 모드에서 다시 양조를 시작하십시오. 3 번 반복하십시오.

마지막 종기가 끝나면 레몬 1 개를 넣고 섞어 끓입니다.

우리는 준비된 진미를 감싸고 가정에서 나온 견과류로 비정상적으로 맛있는 잼에 대한 칭찬을들을 준비를합니다.

체리와 체리 잼 - 단계별 제조법

이 여름 딸기는 완벽하게 결합합니다.감미롭고 신 잼, 향기로운 구워진 상품 요리를 위해 또한 사용될 수있는. 이 레서피에는 두 가지 버전이 있습니다. 뼈와 뼈가 있습니다. 약간의 노력을 기울이고 체리와 움푹 패인 체리에서 잼을 용접하는 것이 좋습니다. 일관성이 있기 때문에 밀도가 높은 confiture와 비슷하기 때문입니다.