가족 모두를위한 맛있는 아침 식사

우유가 든 팬케익 조리법

필요한 재료

• 우유 사워 - 2 컵


• 달걀 치킨 - 2 개


• 밀가루 - 2 컵


• 베이킹 파우더 - 1 tbsp. l.


• 소금의 핀치


• 설탕 2 큰 술. l.


• 해바라기 기름 (프라이팬 용)

준비 방법

• 우리는 테이블에 필요한 구성 요소를 준비합니다.


• 사발 안에, 계란, 소금 및 설탕을 가진 털 또는 포크로 무겁게 휘젓거나, 약동하지 말라.


• ¾ 우유의 사발에 첨가하십시오.


• 우리는 체로 쳐진 밀가루를 잠든 채 덩어리없이 균질 한 무게까지 혼합합니다. 결국, 우리는 남은 우유를 채집합니다 : 완벽한 동질성을 얻는 것이 더 쉬울 것입니다.


• 베이킹 파우더를 부어 반죽을 빨리 섞는다.다시는,하지만 오래, 기포를 유지합니다. 이것에서, 반죽은 사워 크림 같이 보이고, 공기가 잘 통하게되고, 팬케이크는 장려하고 아주 부드럽다.


• 프라이팬에 식물성 기름을 붓고,그래서 바닥을 완전히 덮어서 따뜻하게 해줍니다. 큰 스푼을 사용하여 반죽을 펼치고 팬케이크를 만듭니다. 몇 분 동안 황금빛 갈색까지 튀김.


• 외륜과 함께 우리는 튀김을 돌리고, 금색의 밤까지 2,3 분 그들을 튀기다.


• 따뜻한 형태의 우유가 들어간 기성품 팬케이크는 잼, 꿀, 농축 우유 또는 사워 크림이 달린 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

몇 가지 팁과 트릭

• 신 우유로 만든 팬케이크는 매우 맛있습니다.청량 한, 그러나 신 우유는 "보통"또는 kefir로 교환 될 수있다. 케익은 제빵 용으로 2 컵 또는 2 컵, "일반"우유는 신맛 또는 1.5 컵을 필요로합니다.


• 베이킹 파우더를 넣기 전에 반죽을 체질해야합니다.


• 붕 해제를 첨가하기 전에,반죽의 일관성. 이 매개 변수는 밀가루의 품질과 우유의 지방 함량에 따라 다릅니다. 따라서 반죽이 액체 인 것을 알게되면 약간의 밀가루와 두꺼운 우유를 넣으십시오.


• 붕 해제는 소다와 구연산 용액을 1 / 2 티스푼의 구연산 용액에 ½ 티스푼 씩 같은 비율로 넣을 수 있습니다.


• 식물성 기름이 굽기에 최소한으로 흡수되고 튀김 쇠고기가 너무 기름기가 없도록하려면 튀김 기름을 매우 강하게 가열해야합니다.


• 너가 과량 지방질 내용 실패를 피하면,기성품 튀김기는 바닥에 종이 타월로 덮인 판에 놓을 수 있습니다. 서빙하기 전에 "무 지방"팬케이크를 다른 그릇에 넣거나 과도한 지방을 흡수 한 페이퍼 타월 아래에서 꺼낼 수 있습니다.


• 반죽을두면 팬케이크가 훨씬 더 밝아집니다.


• 일부 여주인은 무성한 팬케이크를 만들기 위해 효모를 반죽에 넣습니다.


• 반죽에 원한다면 바닐린, 건포도, 견과류, 사과, 초콜릿 조각, 코코아를 넣을 수 있습니다. 빈번한 아침 식사를 위해 그런 다양성은 아주 경 편할 것이다.


• 밀가루는 밀 또는 메밀, 보리, 오트밀 및 기타 등급 일 수 있습니다.


• 또한 감자, 양질의 거친 밀가루, 기장 등 다른 팬케이크를 사용하는 것이 좋습니다.


• 튀김을위한 많은 재미있는 조리법 중 당신은 청과를 가진 다양성을 찾아 낼 수있다.


• 일부 수공예는 물 위에서 팬케익을 선호하며 어떤 종류의 빵을 쉽게 구울 수 있습니다.


• 맛을 개량하기 위하여, 굽기가 소량의 식물성 기름에서 튀기는 경우에, 버터로 윤활 될 수있다.

식욕을 돋우십시오!