지중해 식단
최근에는 지중해 요리인기가 높아지고 있습니다. 우리의 위도에서도 그리스 샐러드를 제공하지 않는 카페 나 레스토랑을 찾기가 어렵습니다. 그런 개념조차도 없었습니다. 지중해 식단.지중해 식단은 "사흘 만에 10 킬로그램을 잃어 버리는"방법이 아닙니다. 전형적인 지중해 식 시스템. 기간 "지중해 규정 식"는 Margaret와 Ancel Kay에 의해 20 세기의 한가운데에 소개되었다.
지중해 지역은 적어도 16 개국의 지중해를 둘러싸고 있습니다. 물론 각 나라마다 문화와 종교의 차이에 따라 조건이 달린 자체적 인 식량 전통이 있습니다. 지중해 식단의 기초가되는 일반적인 특성.
지중해 국가에서는 과일, 채소, 감자, 견과류, 종자, 콩, 빵 및 시리얼이 식품에 적극적으로 사용됩니다.
식물성 기름 중 야자수는 감람 나무에 속하며, 음식을 튀기거나 샐러드와 다른 요리를 드레싱하는 데 사용됩니다.
물고기와 고기는 알맞게 먹습니다. 무거운 고기 (양고기, 쇠고기, 돼지 고기)는 거의 사용되지 않지만 정기적으로 사용됩니다. 새와 달걀은 훨씬 더 자주 먹지만 반드시 매일 먹는 것은 아닙니다.
죽은 태아 또는 모짜렐라와 같은 저지방 요거트와 치즈를 종종 먹습니다.
대량으로 신선한 야채와 과일, 채소를 먹습니다.
적당량의 음식과 함께 와인이 소비됩니다 (이슬람 국가 제외).
과자는 매일 먹지 않습니다.
일일 배급량은 다음과 같이 분배됩니다.:
탄수화물 - 60 % (빵, 야채, 과일, 파스타)
지방 - 30 % (주로 올리브 오일)
단백질 - 10 % (생선, 고기, 콩과 식물)
더하여, 지중해 규정 식은 함축한다 활성 라이프 스타일.
수시로, 지중해 규정 식은의 모양으로 선물됩니다 소비의 빈도에 따라 식품의 분포를 보여주는 피라미드. 피라미드의 기본은 빵, 파스타과일, 채소, 콩, 견과류, 올리브 오일, 요구르트, 치즈 등을 생산합니다. 이 음식은 매일 먹을 수 있습니다. 피라미드의 두 번째 "계층"은 일주일에 한 번 평균 먹는 음식입니다 : 생선, 가금류, 달걀 및 과자. 피라미드의 꼭대기는 붉은 고기입니다.이 고기는 일주일에 한 번 (약 한 달에 한 번) 먹는 횟수가 적습니다.
지중해 식단 - 가장 역설적 인 식단 중 하나. 사실 주민들의 일상 식단지중해는 지방이 많이 함유되어있어 심혈관 질환 및 과체중의 위험을 줄입니다. 이것은 지방이 주로 올리브 오일에서 체내로 나오고, 식단은 주로 시리얼, 신선한 과일과 채소로 구성되어 있기 때문입니다.
지중해 식단은 우리 위도에서 뿌리를 내릴 수 있습니다. 지중해 지역 거주자에게 공통적 인 모든 제품은 얻을 수 있습니다. 당신이 지중해 식단에 끌리는 경우에, 당신은 당신의 매일 규정 식에 뒤에 오는 변경을해야한다:
해바라기, 크림 및 요리에 사용하는 다른 오일을 올리브 오일로 교체하십시오.
가능한 한 많은 신선한 채소를 식단에 포함 시키십시오. 몸에 매우 유용하지만 칼로리가 적습니다.
단백질의 원천으로 어류 및 가금류를 섭취하십시오. 물고기에는 단백질 외에도 필수 지방산이 들어 있습니다. 그러나 생선이나 가금류를 아주 많이 볶지 마십시오.
무거운 고기 (쇠고기, 양고기, 돼지 고기)의 소비량을 극히 희소하지만, 식단에서 완전히 제거하는 것은 가치가 없습니다.
콩과 견과류는 잊지 말고 단백질이 풍부합니다.
과자 대신에 디저트를 위해 신선한 과일을 섭취하십시오. 그러나 일주일에 한 번 케이크 나 케이크 조각을 먹을 수 있습니다.
유제품에서 브린 자, 죽은 태아, 모짜렐라, 아디 게 등 저지방 요구르트와 치즈를 선호하십시오. 그들은 매일 먹어야합니다.
하루에 6 잔 이상의 물을 마시십시오. 금기 사항이없는 한 하루에 2 잔의 적포도주를 마실 수 있습니다.
지중해 식단은 균형 잡힌 건강식의 훌륭한 예입니다.. 해봐 - 갑자기 너에게 어울릴거야?
