수박에서 잼

수박에서 잼

이 잼에는 다음이 필요합니다.

• 1 킬로그램의 수박 펄프


• 200 그램의 물


• 설탕 4 컵


• 구연산 반 티스푼


• 바닐린

펄프를 작은 조각으로 썰고 물로 붓습니다. 종기를 가져오고 5-7 분 동안 끓인다. 그런 다음 펄프를 찬물에 넣고 얼음에 넣으십시오. 6-8 시간 동안 몸을 담그십시오.

그러는 동안 설탕 시럽을 준비하십시오. 펄프를 물에서 꺼내 뜨거운 설탕 시럽으로 붓습니다. 12 시간 동안 방치 한 다음 시럽을 버리고 설탕, 구연산 및 바닐린 한 잔을 넣으십시오. 불을 지피고 끓이다. 그런 다음 육질을 시럽에 담그고 펄프가 완전히 맑아 질 때까지 요리하십시오. 항아리에 잼을 부어 덮개로 막으십시오.

물 - 멜론 껍질에서 잼

이 용지 걸림을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 수박 껍질 1 킬로그램


• 설탕 1.5 킬로그램


• 500 밀리리터의 물


• 레몬 껍질

첫째, 수박 크러스트를 철저히 씻으십시오. 그런 다음 펄프와 껍질을 분리하도록 청소하십시오. 하얀 껍질이있을 것입니다. 그것을 큐브로 자르고, 끓는 물에 넣고 5 ~ 10 분간 끓으십시오. 그 후에, 껍질을 스트레이너로 돌리고 차게하십시오.

그러는 동안 시럽을 준비하십시오. 이를 위해 설탕을 물에 부어 끓으십시오. 이 경우, 시럽은 끊임없이 교반되어야합니다. 설탕이 완전히 녹 으면 시럽에 레몬 향을 첨가하십시오.
크러스트를 시럽으로 옮기고 20-30 분 동안 요리하십시오. 그 후 열에서 팬을 제거하고 2 ~ 3 시간 동안 그대로 두십시오. 양조와 냉각을 두 번 더 반복합니다. 그런 다음 다시 불에 태우고 끝날 때까지 요리하십시오. 껍질이 완전히 투명 해지면 잼이 준비됩니다. 깡통과 코르크를 붓는다.

사과와 수박으로 만든 잼

이 용지 걸림을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 수박 껍질 1 킬로그램


• 사과 반 킬로


• 설탕 1.5 킬로그램


• 500 밀리리터의 물


• 시트르산


• 바닐린

흰 껍질을 펄프와 녹색 껍질에서 분리하여 입방체로 자릅니다. 뜨거운 물에서 5 ~ 7 분 동안 수박 큐브를 찍은 다음 제거하고 냉장하십시오.

설탕 시럽을 준비하고 수박을 넣으십시오. 껍질이 벗겨 질 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하고 7-10 시간 동안 둡니다.

그런 다음 용지 걸림 조각을 추가하십시오.사과. 20-30 분 동안 요리 한 다음 3-4 시간 동안 꺼내고 떠납니다. 이 과정을 세 번 반복하십시오. 마지막으로 요리 할 때 구연산과 바닐린을 첨가하십시오.

잼은 뚜껑이 달린 캔과 코르크에 붓습니다.

민트와 수박에서 잼

이 용지 걸림을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 수박 펄프 4 컵


• 화이트 와인 또는 사과 쥬스 식초 한 잔의 3 분의 1


• 레몬 주스 2 큰술


• 레몬 껍질 2 큰술


• 생강 1 큰술


• 설탕 1.5 컵


• 검은 후추 반 티스푼


• 잘게 잘린 민트 반 잔

우선, 설탕을 섞어 블렌더에 담가 두십시오.레몬, 박하. 그런 다음 믹서기에서 수 박과 후추의 펄프를 저어줍니다. 수박 주스를 표현하십시오. 잼의 양이 반으로 줄어들 때까지 모든 것을 섞어 요리하십시오. 레몬 주스, 생강, 식초 또는 와인을 첨가하십시오. 종기를 가져오고 5-8 분 동안 끓인다. 뚜껑이 달린 캔과 코르크에 잼을 붓습니다.

식욕을 돋우십시오!