장미에서 잼, 고전적인 조리법. 장미 꽃잎에서 잼, 단계별 지시

장미의 클래식 잼 - ???? 단계 레시피

고전적인 핑크색 잼을위한이 제법간단한 요리와 사용 된 구성 요소의 복잡하지 않음을 특징으로합니다. 제안 된 기술과 조리법의 비율을 정확히 따르면 너무 두꺼운 차 장미 잼을 얻지 못할 것입니다.이 잼은 모든 겨울을 즐길 수있는 놀라운 맛입니다.

필요한 재료 :

• 
  장미 꽃잎 - 100 gr.


• 
  물 150 ml


• 
  설탕 - 70 g.


• 
  구연산 - 1/4 tsp.

단계별 지침 :

1. 
   장미의 꽃을 모으고 손상되고 건조한 꽃잎을 제거하십시오. 그것은 나에게 좋으며 우리는 꽃들 사이에서 우리 섬세함의 맛을 망칠 수있는 작은 벌레들이 숨어 있지 않은지 확인합니다.
   
   
   중요! 찢어진 꽃잎은 다음까지 남겨 둘 수 없다.하루. 냄비에 빨라질수록 잼의 품질은 좋아지며 건조하고 건조한 꽃잎은 시럽을 흡수하여 맛을 손상시킬 수 없습니다.
   
   


2. 
   작은 스튜 냄비에있는 작은 부분에있는 잼을 요리하십시오. 이를 위해 꽃잎을 구연산과 혼합 한 다음 설탕을 넣으십시오.
   
   
   메모에! 너가 빛의 잼에있는 존재를 좋아하지 않으면사워 크림, 그 때 당신은 구연산에서 그것을 바닐라의 동일 분량과 교환해서 사절 할 수있다. 그러나 구연산이 없으면 잼의 색이 덜 밝아지는 것을 알아야합니다.
   
   


3. 
   우리는 냄비에 물을 넣고 작은 불에 올려 놓습니다.


4. 
   혼합물을 끓여서 15 분 동안 놓아 두십시오. 이 시점에서 거품이 사라지고 원하는 일관성이 형성됩니다.


5. 
   우리는 잼을 장미에서 멸균 된 병에 부은 다음 멸균 된 뚜껑으로 조이십시오. 식힌 다음 냉장고에 보관합니다.

그런 향기롭고 맛있는 고전적인 잼낭만적 인 저녁 식사를하는 동안 장미를 테이블 위에 올려 놓는 것이 적절할 것입니다. 휘핑 크림과 아이스크림 공 장식에 사용할 수 있습니다. 분홍색 진미와 무가당의 강한 녹차를 제공하는 것이 좋습니다 - 당신은 완벽한 맛의 부케를 얻습니다. 치즈 케이크, 코티지 치즈 캐서롤 및 스펀지 케이크도 꽃 시럽으로 위에서 부으면 더 향기롭고 맛있습니다.